![学前儿童营养卫生[共86页]](https://www.peiji.com/assets/images/load.png)
第五单元学前儿童营养卫生第五单元学前儿童营养卫生与保健与保健人体的一切生命活动都需要营养素的供给。营养素是学前儿童生长发育和身心健康的物质基础。营养缺乏或过剩对机体产生的不利影响。一、基本概念营养是指机体摄取、消化、吸收和利用食物的整个过程。营养素是指能维持机体正常生理功能、提供体力活动所需要的能量，并提供细胞组织生长和修复的材料的各种营养成分。蛋白质、脂肪、碳水化合物是产能营养素，无...
1第七节水和其他非营养素成分第七节水和其他非营养素成分本节点睛本节点睛一、水一、水二、其他非营养素成分二、其他非营养素成分视野链接视野链接2水是生命之源，健康之本。水是生命之源，健康之本。植物中含有种类繁多的非营养的生物植物中含有种类繁多的非营养的生物活性物质活性物质————植物化学物质。植物化学植物化学物质。植物化学物物质的生物活性非常脆弱，必须在种植、收质的生物活性非常脆弱，必须在种植、收割...
