餐饮巡店的“五看、八问、四查”是一套较为系统全面的检查方法，有助于提升餐厅的运营水平和服务质量。以下是详细介绍：一、五看1.看店面外观o观察招牌是否清洁、明亮，有无损坏或褪色现象。清晰醒目的招牌能够吸引过往顾客的注意力，是餐厅的重要标识。例如，一些老字号餐厅的招牌历经岁月仍保持完好并定期维护，给人以可靠、经典的印象。o检查店门及周边环境是否整洁，有无垃圾堆积、积水或障碍物。干净整洁的入口能让顾客有...
五看1.看环境•餐厅整体外观是否整洁、醒目，招牌是否完好无损且清晰可见。•餐厅周边环境是否干净，有无垃圾堆积或影响顾客进出的障碍物。•餐厅内部就餐区域的地面、桌面、窗户等是否干净整洁，有无污渍、杂物。•餐厅的卫生间是否清洁卫生，有无异味，设施是否完好。2.看员工•员工的着装是否符合餐厅规定，是否整洁、得体。•员工的仪容仪表是否良好，头发、指甲等是否符合卫生标准。•员工在工作中的精神状态是否饱满，服...
