生物化学Biochemistry第一章、蛋白第一节、蛋白质概述第二节、氨基酸的结构与性质第三节、蛋白质的分子结构第四节、蛋白质结构与功能的关系第五节、蛋白质的分离、纯化和表征血红蛋白（Hemoglobin，Hb）的主要功能是在血液中结合并转运氧气。四、血红蛋白的结构与功能1、血红蛋白的结构脊椎动物的Hb由4个多肽亚基组成，两个α亚基，两个β亚基。每个亚基都有一个血红素基和一个氧结合部位。四、血红蛋白的结构与功能1、血红蛋白...
生物化学Biochemistry第一章、蛋白第一节、蛋白质概述第二节、氨基酸的结构与性质第三节、蛋白质的分子结构第四节、蛋白质结构与功能的关系第五节、蛋白质的分离、纯化和表征肌红蛋白（myoglobin，Mb）是哺乳动物肌细胞贮存和分配氧的蛋白质。Mb由一条多肽链和一个辅基血红素组成。除去血红素辅基的肌红蛋白称为珠蛋白，与血红蛋白的亚基在氨基酸序列上具有明显的同源性。三、肌红蛋白的结构与功能（1）肌红蛋白的空间结构Mb分...
课题3血红蛋白的提取和分离思考1分离生物大分子的基本思路是什么？选用一定的物理或化学的方法分离具有不同物理或化学性质的生物大分子。思考2蛋白质的分离和提取的原理是什么？根据蛋白质各种特性的差异，如分子的形状和大小、所带电荷的性质和多少、溶解度和吸附的性质和对其他分子的亲和力等等，可以用来分离不同蛋白质。一、基础知识：㈠凝胶色谱法（分配色谱法）：1、凝胶：一些微小多孔的球体（内含许多贯穿的通道，由多...
课题3血红蛋白的提取和分离血红蛋白只存在于红细胞内，含有四条肽链,每条肽链环绕一个亚铁血红素基团，此基团可携带一分子氧或一分子二氧化碳，血红蛋白因含有血红素而呈红色。血红蛋白血红蛋白两个两个αα－肽链－肽链两个两个ββ一肽链一肽链四个亚铁红素基团四个亚铁红素基团血红蛋白的特点：血红蛋白的特点：一、基础知识:【思考1】:1、分离生物大分子的基本思路是什么？2、不同蛋白质的特性在哪些方面存在差异？3、本课...
血红蛋白的提取与分离血红蛋白的提取与分离二、实验操作－－实验步骤血液组成成分（1）洗涤红细胞（2）释放血红蛋白（3）分离血红蛋白（4）透析血红蛋白1、样品处理3、纯化4、纯度鉴定2、粗分离SDS—聚丙烯酰胺凝胶电泳鉴定血红蛋白纯度凝胶色谱法进行纯化注意事项1.1.分离生物大分子的基本思路：分离生物大分子的基本思路：选用一定的物理或化学的方法分离具有不同物理或化学性质的生物大分子。2.2.蛋白质分离和提取的原理：蛋...
