游修龄农业对饮食文化的潜在影响[共38页]

游修龄：农业对饮食文化的潜在影响农业对饮食文化的潜在影响游修龄摘要一，传统农业对饮食文化的影响1，古今作物种类变化对饮食文化的影响2，作物种类的增加，丰富了饮食文化3，作物种类的消失，忽略了它们在饮食史上的贡献4，家畜种类的变化，导致肉食消费的改变。二，现代农业对饮食的影响1，传统作物品种资源丧失的影响2，传统家畜品种资源丧失的影响3，天然鱼类资源丧失的影响4，反农时、反季节农产品的影响三，中西农业结...