乳制品工艺学复习题及参考答案1、乳—它是哺乳动物分娩后由乳腺分泌的一种白色或微黄色的不透亮液体。2、特别乳——所谓特别乳，是由于生理、病理等因素的影响，在成分和性质上与常乳不同的乳，这种乳一般来说不能作为加工原料。3、滴定酸度——取确定量的牛乳，以酚酞做指示剂，用确定浓度的碱液进展滴定，以消耗碱液的毫升数来表示的酸度。或称取10g样品，置于150mL锥形瓶中,用20mL滴3滴酚酞指示剂,然后用0.1mol/L的NaOH溶液...
11505096.4z20050建筑力学复习题一、填空1、杆件的根本变形是、、、。2、材料力学强度方面的三类问题是、、。3、图1中T形的形心位置经过z轴，如以下图。该T形截面关于z轴的惯性矩为。y图1〔单位：mm〕4、虎克定律的适用条件是。5、平面汇交力系平衡的充分必要条件是。二、推断1、如物体相对于地面保持静止或匀速运动状态,则物体处于平衡。()2、静力学公理中,二力平衡公理和加减平衡力系公理适用于刚体。()3、二力构件是指两端用...
1注：黄色背景局部不作要求。电化学分析—选择题1在方程id=607nD1/2m2/3t1/6c中，id是表示。A极限电流B集中电流C剩余电流D平均极限集中电流2极谱分析中，氧波的干扰可通过向试液中而得到消退。A通入氮气B通入氧气C参加硫酸钠固体D参加动物胶3经典极谱法中由于电容电流的存在，测定的试样浓度最低不能低于，否则将使测定发生困难。A10-2mol/LB10-8mol/LC10-6mol/LD10-5mol/L4用电位法测定溶液的pH值时，电极系统由玻璃电极与饱和...
第8讲书籍的版式设计艺术习题答案名词解释题1：版式设计是依据肯定的视觉表达内容的需要和审美的规律结合各种平面设计的具体特点，运用各种视觉要素和构成要素，将各种文字图形及其他视觉形象加以组合编排，进展表现的一种视觉传达设计方法。2：订口、切口书籍被装订的一边称订口，另外三边称切口。3：飘口精装书前封和后封的上切口、下切口及外切口都要大出书芯3mm左右，大出的局部就叫飘口。4：环衬页〔蝴蝶页〕及功能在封面...
工程热力学习题集一、填空题1能源按使用程度和技术可分为能源和能源。2•孤立系是与外界无任何和交换的热力系。3•单位质量的广延量参数具有参数的性质，称为比参数。4•测得容器的真空度pv=48KPa，大气压力Pb=0.102MPa，则容器内确实定压力为。5•只有过程且过程中无任何效应的过程是可逆过程。6•饱和水线和饱和蒸汽线将压容图和温熵图分成三个区域，位于三区和二线上的水和水蒸气呈现五种状态：未饱和水饱和水湿蒸气、和。7....
人教版高中生物必修2《遗传与进化》课本练习答案与提示第一章遗传因子的觉察第1节孟德尔的豌豆杂交试验〔一〕〔五〕练习根底题1.B2.B3.〔1〕在F1水稻细胞中含有一个把握合成支链淀粉的遗传因子和一个把握合成直链淀粉的遗传因子。在F1形成配子时，两个遗传因子分别，分别进入不同配子中，含支链淀粉遗传因子的配子合成支链淀粉，遇碘变橙红色；含直链淀粉遗传因子的配子合成直链淀粉，遇碘变蓝黑色，其比例为1∶1。〔2〕孟德尔...
第一章电磁感应1．两个人物：a.法拉第：磁生电b.奥期特：电生磁2．产生条件：a.闭合电路b.磁通量发生变化留意：①产生感应电动势的条件是只具备b②产生感应电动势的那局部导体相当于电源。③电源内部的电流从负极流向正极。3.感应电流方向的叛定：(1).方法一：右手定则(2).方法二：楞次定律：〔理解四种阻碍〕①阻碍原磁通量的变化〔增反减同〕②阻碍导体间的相对运动〔来拒去留〕③阻碍原电流的变化〔增反减同〕④面积有扩大与...
.....—名词解释1周密度:周密度是指用一特定的分析程序在受控条件下重复分析均一样品所得测定值的全都程度，它反映分析方法或测量系统所存在随机误差的大小。2空白试验:又叫空白测量，是指用蒸馏水代替样品的测量。其所加试剂和操作步骤与试验测量完全一样。3静态配气法：是把肯定量的气态或蒸汽态的原料气参加容积的容器中，再充入稀释气，混匀制得。4生物监测：①利用生物个体、种群或群落对环境污染或变化所产生的反响进展定...
习题四4.1双闭环调速系统的ASR和ACR均为PI调整器，设系统最大给定电压U*=15V，转速调整器限幅值为U*nmim=15V，n=1500r/min，IN=20A，电流过载倍数为2，电枢回路总电阻R=2Ω，K=20，C=0.127Vmin/r，求：〔1〕当系统稳se定运行在U*=5V，IndL=10A时，系统的n、Un、U*、Uii和U各为多少？〔2〕c当电动机负载过大而堵转时，U*和Uic各为多少？解：〔1〕Unm15V0.01Vmin/rnUnn1500r/minN5V500r/min0.01Vmin/rU*15V...
化工原理课后习题答案第七章吸取习题解答(总18页)-本页仅作为预览文档封面，使用时请删除本页-2y第七章吸收7-1总压kPa，温度25℃时，1000克水中含二氧化硫50克，在此浓度范围内亨利定律适用，通过试验测定其亨利系数E为MPa，试求该溶液上方二氧化硫的平衡分压和相平衡常数m。〔溶液密度近似取为1000kg/m3〕50解：溶质在液相中的摩尔分数：x6410005018640.0139二氧化硫的平衡分压：p*Ex4.131030.0139kPa=57.41kPaE...
1《畜牧学》复习题一、名次解释1、必需氨基酸2、非必需氨基酸3、必需脂肪酸4、消化能(DE)5、代谢能(ME)6、净能(NE)7、能量饲料8、蛋白质饲料9、浓缩饲料10、维持需要11、蛋白能量比12、全价协作饲料13、蛋白质补充料14、添加剂预混料15、养分性添加剂16、抱负蛋白质17、饲养标准18、消化率二、选择题1、畜禽一般不需补充脂溶性维生素〔〕。A、AB、DC、ED、K2、牛的能量需要常用〔〕来表示。A、总能B、消化能C、代谢能D、净能3、...
土壤耕作学概念:土壤耕作是在确定的时间和空间里进展的作业。(常规概念)土壤耕作()是通过农具的机械力气作用于土壤，调整耕作层和地面状况，以调整土壤水分、空气、温度和养分的关系，为作物播种、出苗和生长发育供给适宜土壤环境的农业技术措施。(概念)土壤耕作是通过机械力，调整土壤肥力条件而把握土壤肥力因素的措施。土壤耕作的实质：通过农机具的物理机械作用制造一个良好的耕层构造和适度的孔隙比例，以调整土壤水分存在...
-让每个人公平地提升自我10填空题：化工设计复习题答案1.依据化工过程开发程序分类，化工设计可分为四种设计类型，分别是概念设计、中式设计、根底设计和工程设计。2.化工设计中的计算主要包括：物料衡算、能量衡算和设备造型与计算。3.选择生产方法和工艺流程是应着重考虑先进性、牢靠性和合理性三原则。4.换热器依据传热方式可分为直接传热式、间壁传热式和蓄热式。5.在化工施工图设计中，每个设备只能编一个位号，位号的第一...
10教学内容教学要求重点与难点本征半导体，杂质半导体娴熟把握正确理解一般了解形成√重点：PN结的单半导体根底学问单向导电性√向导电性PN结伏安特性√难点：PN结的形电容效应√成构造与类型√重点：二极管应用伏安特性与主要参数√电路分析半导体二极管型号与选择√难点：二极管各模模型√型的特点及选择各应用〔限幅、整流〕√种模型的条件稳压二极管〔稳压原理与重点：稳压管稳压√稳压电路〕条件及稳压电路分特别二极管发...
1.计算机进展史中计算机诞生时间的三个第一:1)世界上制造的第一台电子计算机：1942年2月，ENIAC，美国2)世界上第一台按存储程序掌握功能设计的计算机：EDVAC，1946~1950，美国3)世界上第一台投入运行的实现存储程序掌握功能的计算机：EDSAC,1947~1949年5月，英国2.计算机进展的四个阶段:1)按计算机中硬件所承受的电子规律器件划分成：电子管，晶体管，中小规模集成电路，大规模超大规模集成电路2)计算机的进展分为四个时期：大...
273.16K、=《发动机原理与汽车理论》期末考试复习提纲第一章发动机原理根本学问1、根本状态参数与状态参数：（1）根本状态参数：温度：热力学温度、水的三相点摄氏温度的零点0.01C；压力：相对压力〔表压力、真空度〕、确定压力；《表=-真=绝—相》比体积：《比体积=气体总容积/气体质量》（2）状态参数：内能；是指气体内部所具有的各种能量之和，主要有气体分子运动的动能和分子间的位能组成。2、状态参数〔量〕与过程参数〔...
