第六章白茶[共55页]

第六章白茶白茶是福建省外销特种茶之一。该省的福鼎县政和县邡溪县建阳县主产区。白茶制法特异，不炒不揉，成茶满披白毫，呈白色，第一泡茶汤清淡如水，故称白茶。1.1生产状况白茶产区小，产量也少。1952年恢复白茶生产，产区逐步扩大，花色有所创新。20世纪60年代，出口量几千吨，1976年产量一万担，占福建省茶叶总产4%。白茶主要供外销，主要外销港澳地区。其次是新加坡、马来西亚、德国、荷兰、法国、瑞士等国，中东地...