中国白酒是以富含淀粉质的粮谷类为原料，以中国酒为糖化发醛剂半固态或液态〕发酵,经蒸馏、贮存和勾调而成的含酒精的饮料到目前为止,已形成十二种香型白酒。一、中国十二种香型白酒及其相互关系,承受固态〔个别酒种为.中国白酒历史悠久,种类繁多,1、酱、浓、清、米香型是根本香型，它们独立的存在于各种白酒香型之中。2、其它八种香型是在这四种根本春型根底上，以一种、两种或两种以上的香型，在工艺的揉和下，形成了自身的独...
