《学校食堂大宗食材采购验收管理工作指引》测试竞赛考试练习题库（附答案）一、单项选择题（50道）1.学校食堂大宗食材招标投标服务期限原则上为多少年？A.1年B.2年C.3年D.5年答案：A2.记录和凭证保存期限应不少于多少年？A.1年B.2年C.3年D.5年答案：B3.根据指引，以下哪项不是学校食堂大宗食材？A.大米B.食用油C.调味品D.面粉答案：C4.供应商近多少年内未发生食品安全事故？A.1年B.2年C.3年D.5年答案：C5.验收时，冷藏大宗食材...
