概述：肝脏的代谢功能：①糖代谢：将饲料中的淀粉和糖类消化后经肠道吸取，为家禽供给能量。②蛋白质代谢：肝脏是家禽体内白蛋白唯一的合成器官，球蛋白﹑酶蛋白及血浆蛋白的生成﹑维持及调整都要肝脏参与，同时废物的处理均在肝脏内进展。③脂肪代谢：脂肪的合成和释放﹑脂肪酸分解﹑胆固醇与磷脂的合成﹑脂蛋白合成和运输等均在肝脏内进展。④维生素代谢：很多维生素如A、B、C、D和K的合成与储存均由肝脏完成，养禽就是养肝肾...
