增稠剂增稠剂又称赋形剂、黏稠剂，具有改善和稳定肉制品物理性质或组织形态、丰富食用的触感和味感的作用。增稠剂按其来源大致可分为两类：一类是来自于含有多糖类的植物原料；另一类则是从蛋白质的动物及海藻类原料中制取的。增稠剂的种类很多，在肉制品加工中应用较多的植物性的增稠剂，如淀粉、琼脂、大豆蛋白等；动物性增稠剂，如明胶、禽蛋等。这些增稠剂的组成成分、性质、胶凝能力均有所差别，使用时应注意选择。一、淀...
一、大豆蛋白近年来，大豆蛋白在肉制品加工中的作用普遍受到重视，肉制品中常采用的是大豆浓缩蛋白和大豆分离蛋白。大豆蛋白在肉制品中的作用主要如下。(1)改善肉制品的组织结构灌肠制品结构的致密性、切面的均质性主要与其加工过程中组织间的黏着性有关。大豆蛋白在分离提取过程中，由于经过了酸碱处理，其黏度增强。大豆蛋白的黏结性还与所处环境的pH值有关，这是因为任何可溶性蛋白质都有一个特定的pH值区间，在这个范围内蛋...
1、进入车间的总要求a)进入车间的员工必须按规定穿戴公司统一发放的、整齐洁净的工作服、帽子、手套、水鞋等劳保用品；头发不得外露，不得化妆，不得佩戴手表和任何首饰。b)员工进入车间禁止携带与生产无关的物品，以防止异物混入。c)严格按手部的清洗消毒程序进行清洗、消毒。d)非生产人员进入车间的要求同车间加工人员一样要求。2、进入车间前的确认进入车间前，车间设专人负责对以下事项进行检查、确认。a)员工手部的确认。...
机械课件：孔加工的概述与外圆表面加工相比，孔加工的条件要差得多，加工孔要比加工外圆困难。这是因为：（1）孔加工所用刀具的尺寸受被加工孔尺寸的限制，刚性差，容易产生弯曲变形和振动；（2）用定尺寸刀具加工孔时，孔加工的尺寸往往直接取决于刀具的相应尺寸，刀具的制造误差和磨损将直接影响孔的加工精度；（3）加工孔时，切削区在工件内部，排屑及散热条件差，加工精度和表面质量都不易控制。一钻孔与扩孔1．钻孔钻孔是...
目录第一章编制说明...............................................................5第1节编制范围...........................................................5第2节编制依据...........................................................5第二章工程概况及特点.........................................................8第1节工程概况...........................................................8第2节工程特点及对...
目录第一章编制说明...............................................................5第1节编制范围...........................................................5第2节编制依据...........................................................5第二章工程概况及特点.........................................................8第1节工程概况...........................................................8第2节工程特点及对...
XXXXX车间钢结构分项工程技术标XXXXX加工生产线主车间钢结构分项工程施工组织设计XXXX钢构工程有限公司二○○八年二月XXXX钢构工程有限公司1XXXXX车间钢结构分项工程技术标目录一、工程概况3二、工程管理目标3三、施工组织机构4四、施工方法及技术要求5五、施工进度计划24六、安装现场劳力机具计划24七、保证工程质量措施26八、施工安全保证措施27九、项目管理机构配备情况28XXXX钢构工程有限公司2XXXXX车间钢结构分项工程技术...
0基本要求0.1钢筋加工机械中的电动机、液压装置、卷扬机的使用，应执行本规程第4.6节、第7.2节及附录C的规定。0.2机械的安装应坚实稳固，保持水平位置。固定式机械应有可靠的基础；移动式机械作业时应揳紧行走轮。0.3室外作业应设置机棚，机旁应有堆放原料、半成品的场地。0.4加工较长的钢筋时，应有专人帮扶，并听从操作人员指挥，不得任意推拉。0.5作业后，应堆放好成品，清理场地，切断电源，锁好开关箱，做好润滑工作。1钢...
1孔径增大，误差大产生原因铰刀外径尺寸设计值偏大或铰切削刃口有毛刺；切削速度过高；进给量不当或加工余量过大；铰刀主偏角过大；铰刀弯曲；铰切削刃口上粘附着切屑瘤；刃磨时铰切削刃口摆差超差；切削液选择不合适；安装铰刀时锥柄表面油污未擦干净或锥面有磕碰伤；锥柄的扁尾偏位装入机床主轴后锥柄圆锥干涉；主轴弯曲或主轴轴承过松或损坏；铰刀浮动不灵活；与工件...
(一)一般规定1.钢筋加工机械以电动机、液压为动力，以卷扬机为辅机者，应按有关规定执行。2.机械的安装必须坚实稳固，保持水平位置。固定式机械应有可靠的基础，移动式机械作业时应楔紧行走轮。3.室外作业应设置机棚，机旁应有堆放原料、半成品的场地。4.加工较长的钢筋时，应有专人帮扶，并听从操作人员指挥，不得任意推拉。5.作业后，应堆放好成品。清理场地，切断电源，锁好电闸箱。(二)钢筋调直切断机1.料架、料槽应安装平...
引言在现代材料加工领域，热处理技术对于改善金属材料的性能起着至关重要的作用。而真空热处理加工技术作为一种新型的热处理手段，将真空技术与传统热处理技术有机结合，展现出了独特的优势与广阔的应用前景。真空热处理加工技术概述真空热处理所处的环境是低于一个大气压的气氛环境，涵盖低真空、中等真空、高真空和超高真空等不同程度。从本质上讲，它属于气氛控制热处理的范畴，意味着热处理工艺的全部或部分在真空状态下得...
1.屠宰厂（场）的选址要求是什么？答：屠宰场应建立在地势较高，干燥，水源充足，交通方便，无有害气体，灰沙及其它污染源，便于排放污水的地区。屠宰场不得建在居民居住稠密的地区，距离至少在500米以上，应尽量避免位于居民地区的下风和上风。2.简述屠宰场的地面设计标准答：①地面应使用防水、防滑、不吸潮、可冲洗、耐腐蚀、无毒的材料；坡度应为1%～2%（屠宰车间应在2%以上）；②表面无裂缝、无局部积水，易于清洗和消毒；...
1.圆角内角≤3:1这个半径越宽，刀具清除材料所需的走刀就越少。相比之下，一个狭窄的角半径既需要一个小型的刀具来加工掉材料，也需要更多的走刀--通常是以较慢的速度来减少偏转或刀具断裂的风险--从而导致更多的加工时间。为了优化设计，使用一个内角半径，有一个L:D比(长度与直径)3:1或更少。此外，如果可能的话，尽量保持内部角半径不变。这有助于减少刀具的使用，但这增加了复杂性，可以显著增加运行时间。2.避免深孔工件加...
市长在2024年全市中医药加工产业链工作推进会上的讲话同志们：中医药是中华民族的瑰宝，在保障人民健康、促进经济发展等方面都有着独特的地位和作用。近年来，随着健康中国战略的深入实施和人们对中医药认可度的不断提高中医药产业迎来了前所未有的发展机遇。我市中医药资源丰富，发展中医药加工产业链具有得天独厚的优势和广阔的前景。今天，我们召开这次全市中医药加工产业链工作推进会，主要目的就是深入贯彻落实习近平总书...
ABS：ABS是一种流行的工程热塑性塑料，以其高冲击强度和耐冲击性、高磁头电阻和良好的加工性能而闻名。它是一个很好的绝缘体，所以它非常适合电气应用，而且它在机械上长期保持稳定。它经常被用于快速成型电子附件，键盘帽子和汽车仪表板部件。它很容易被某些油脂、溶剂和酒精磨损，所以一定要检查你的冷却剂。如果它没有被热稳定剂处理过，即使火焰被移除后，腹肌也很容易燃烧到燃烧的程度。PTFE：聚四氟乙烯通常被称为特氟龙...
