用菊芋来制作燃料乙醇1.复合酶在菊芋粉发酵生产燃料乙醇中的应用菊芋的主要成分是多聚果糖，除此之外还含有淀粉、蛋白质、纤维素、半纤维素、果胶质等成分。这些成分可在酶的作用下分解成易于被酵母利用而产生乙醇的物质。本文争辩了承受添加复合酶和耐高温酿酒酵母通过边糖化边发酵的方法生产燃料乙醇的最正确工艺条件。该方法具有操作简洁、稳定性好、发酵周期短、生产本钱低等优点，对进一步实现利用菊芋发酵、规模化生产燃...
