2019年餐饮服务食品安全知识考试试题第一章餐饮食品中常见的危害因素单选题11.以下哪类因素是食物中毒最主要的原因〇A.化学性危害和物理性危害?B.细菌和病毒C.寄生虫和霉菌16.以下哪种食物最可能引起亚硝酸盐食物中毒〇A.变质的鱼肉?B.制作不当的腌肉、肴肉C.霉变的花生25.大部分餐饮食品中能够实际运用的控制食品中细菌生长繁殖最有效的措施是〆?A.控制时间和温度B.控制PH和氧气C.控制温度和水分活性30.为去除生豆浆中含有的皂...
防洪防汛安全知识一、预防事故,减少灾害,关注民生,构建和谐,是我们的配合愿望。当下,民众对防灾减灾知识的掌握以及对自救互救技能的运用程度如何,已成为评估施工单位减灾能力的重要指标之一。.二、遇到险情怎么办在冷静沉着、果断应对,防止和延缓险情、灾情扩大的情况下,及时拨通城市防汛办公室的值班电话和项目部急救电话,或拨打12319热线电话寻求帮助,说明事发的详细地点,险情程度,被困人数,联系电话,施救要求等,以便及时派人...
道路交通安全知识测试题姓名:单位(部门):时间:年月日评分阅卷人复查人[说明:1.本套试卷用于考核驾驶员对于新交规《机动车驾驶证申领和使用规定》,公安部令第123号,的理解与掌握。2.答题时间为90分钟。]?单项选择题,每题只有一个正确答案～每题1分～共100题,[注:请将你认为是正确的选项的英文字母填入,,中]1、这个标记是何含义,(C)A.水渠B.桥梁C.隧道D.涵洞2、高速公路因发生事故造成堵塞时，可在右侧紧急停车带或路肩行驶。(B)A...
餐饮服务从业知识测试题一.填空题1.餐饮服务是指通过即时制作加工、商业销售和服务性劳动等，向消费者提供食品、消费场所和设施的服务活动。2.餐饮服务业是指以商业营利为目的的餐饮服务机构。3.餐饮服务实行许可制度，餐饮服务提供者应当取得《餐饮服务许可证》，并依法承担餐饮服务的食品安全责任。4.餐饮服务申请人提交的材料应当真实、完整，并对材料的真实性负责。5.餐饮服务经营场所选址应距离粪坑、污水池、垃圾场、旱厕...
目录序言――关于损耗........................................................................2一、商品损耗......................................................................2二、设备损耗......................................................................4三、人员损耗......................................................................5第一部分防损手册..........................................
无线专业勘察设计知识95条1.无线电波的视距传播(直射传播)超短波和微波的频率很高，波长较短，它的地面波衰减很快。因此也不能依靠地面波作较远距离的传播，它主要是由空间波来传播的。空间波一般只能沿直线方向传播到直接可见的地方。在直视距离内超短波的传播区域习惯上称为“照明区”。在直视距离内超短波接收装置才能稳定地接收信号。直视距离和发射天线以及接收天线的高度有关系，并受到地球曲率半径的影响。由简单AB,3.57...
文档仅供参考，不能作为科学依据，请勿模仿;如有不当之处，请联系网站或本人删除。道路运输安全知识手册二0一三年元月文档仅供参考，不能作为科学依据，请勿模仿;如有不当之处，请联系网站或本人删除。旅客运输安全知识手册目录前言---------------------------------------------------职业健康安全方针---------------------------------------安全责任制---------------------------------------------员工安全操作规程-----...
社区基本公共卫生服务知识试题姓名:单位:得分:一、填空题:1、城乡居民健康档案的建档对象是,辖区内常住居民,～包括居住,半年,以上的户籍及非户籍居民。2、居民健康档案内容包括,个人基本信息,、,健康体检,、,重点人群健康管理记录,和其他医疗卫生服务记录。3、农村地区建立居民健康档案可与,新型农村合作医疗工作,相结合。4、已建档居民到乡镇卫生院、村卫生室、社区卫生服务中心,站,复诊时～应持,居民健康档案信息卡,～在调取...
第二章城市道路工程大纲要求2.1城市道路规划设计2.1.1掌握道路断面设计的要求2.1.2熟悉道路平面及交叉口设计的要求2.1.3了解道路纵断面设计的要求2.2城市停车设施的规划设计2.2.1了解停车场的分类及停车特点2.2.2熟悉路边停车带的规划设计要求2.2.3掌握停车场库的规划设计要求一、考点讲评(一)城市道路规划设计1.〔考点〕净空与限界人和车辆在城市道路上通行要占有一定的通行断面，称为净空。为了保证交通的畅通，避免发生安全...
28.故意或者过失泄密有关国家安全工作的国家秘密,尚不够刑事处罚的,由国家安全机关处____。,1分,共907题A.30日以下拘留B.20日以下拘留C.15日以下拘留D.10日以下拘留参考答案,C33.手足口病属于____传染病。,1分,共907题A.丁类B.丙类C.乙类D.甲类参考答案,B38.明知产品存在缺陷仍然使用,造成大学生死亡或者健康严重受损的,被害人有权请求相应的____。,1分,共907题A.补偿B.赔偿C.惩罚性赔偿D.惩罚性补偿参考答案,C53.SARS为一种由S...
广播电视知识竞赛试题及参考答案文档信息主题:关于“资格戒讣证考试”中“计算机等级考试”的参考范文。属性:F-0MFK5B,doc格式,正文5804字。质优实惠,欢迎下载!作为笔试、笔试题目写作的参考文献,解决如何写好实用应用文、正确编写文案适用:格式、内容摘取等相关工作。目录目录.....................................................................................................................................1正文.....
填制审核根据、登记账簿、成本计算、财产清查、2、会计按报告对象不同,分为财（国家）务会计（侧重于外部、过去信息）与管理会计（侧重于内部、未来信息）3、会计的基本职能包括核算（基础）和监督（保障）会计还有预测经济前景、参于经济决策、评价经营业绩的职能。5、会计核算的具体内容包括：款项和有价证劵的收付；财务的增减、收付和使用；债权债务的发生和结算；资本的增减；收入费用、成本计算；财务成果的计算与处理等...
农产品质量安全知识题目一、单选题(40题)1(农产品质量安全实行属地管理、(A)的制度。A(分级负责B(各部门各负其责C(省级部门负责D(县级部门负责2(《湖北省实施〈中华人民共和国农产品质量安全法〉办法》的颁布和实施时间分别为(B)。2006年6月29日、2007年1月1日A(B(2006年4月29日、2006年11月1日2008年1月1日、2008年5月1日C(D(2008年11月29日、2009年3月1日3(《农产品质量安全法》规定，(C)负责农产品质量安全的监督管理工作。A...
防洪知识学习资料一、防洪的介绍防汛是人们同灾害性洪水作斗争的一项社会工作。由于洪水危害关系到国家经济建设和人民生命财产的安全,涉及到社会的安定,国家历来都把防汛作为维护社会安定的一件大事。为了做好防汛工作,避免或减轻灾害损失,根据《中华人民共和国水法》、《中华人民共和国防洪法》和《中华人民共和国防汛条例》（以下简称《水法》、《防洪法》和《防汛条例》）等有关法规,各级人民政府应当加强领导,建立健全组织,...
消防防火知识培训一、我国消防的工作方针是什么,依据中华人民共和国消防法第二条:“消防工作贯彻预防为主，防消结合的方针”。“预防为主，防消结合”就是把同火灾作斗争的两个基本手段——预防火灾和扑救火灾结合起来，在消防工作中，要把火灾预防放在首位，积极贯彻落实各项防火措施，力求防止火灾的发生，无数事实证明，只要人们具有较强的消防安全意识，自觉遵守，执行消防法律、法规以及国家消防技术标准，遵守安全操作规...
123部门职能生产中心部门名称：生产中心上级部门：总经理下级部门：计划调度室、设备能源部、润滑油车间、防冻液车间、分散剂车间、密封件车间部门本职：生产管理和设备管理主要职能：1．2．3．4．5．6．7．8．9．制定、分解年度、月度生产计划。生产设备和人员的调度。生产过程的文明卫生管理、安全管理。润滑油、分散剂、密封件、防冻液等产品的生产。产品生产过程的质量控制。统计、上报产量、能源、人员等生产数据。协助技...
道路危险货物运输安全生产知识判断题1、【判断题】进入易燃、易爆危险货物装卸作业区应关闭随身携带的手机等通讯工具和电子设备。[1分]答案:正确2、【判断题】运输危险货物的车辆在一般道路上驾驶，如遇雨天、雪天、雾天等恶劣天气，最高车速为40公里/小时，并打开示警灯，警示后车，防止追尾。[1分]答案:错误3、【判断题】危险货物运输过程中，应每隔1小时检查一次。若发现货损(如丢失、泄漏等)，应及时联系当地有关部门予以处...
第一章办公家具常识办公家具:是指在办公室或家庭里使用的工作的家具从材料上可以分为板式办公家具、刚制办公家具、金属办公家具、软体办公家具等;从使用场合分类有办公室、敞开式的职员办公室、会议室、阅览室、图书资料室、培训教室、实验室、职工宿舍;从使用功能上主要分:办公桌、办公椅、办公屏风、沙发、茶几、文件柜、书柜等。办公家具消费主要集中在两类人群:一是企业的购买;二是政府的采购。但是目前政府采购所占比重还...
