永昌臭豆腐制作专项职业能力考核规范一、定义运用桶、磨浆机、锅、木盒、木板、油炸炉等工具与设备，以黄豆为主料，采用浸豆、磨豆、煮浆、滤渣、点卤、去水成型、划胚、煮胚、落臭缸、捞洗、蒸煮/油炸等传统技法，将黄豆制作成具有地方特色的永昌臭豆腐的能力。二、适用对象运用或准备运用本项能力求职、就业的人员三、考核内容能力名称：永昌臭豆腐制作职业领域：中式面点师工作任务操作规范相关知识考核比重（一）选料与识别...
2024年洛阳臭豆腐集团招聘笔试冲刺题（带答案解析）【下载须知】：1，本套练习包含以下题型：言语理解与表达题、常识判断题、数量关系题、判断推理题和资料分析题等题型；共135道。2、本套试题根据常见招考题总结归纳，主要用于练习答题思路和拓展知识面。3、本套试题非考试真题，且与洛阳臭豆腐集团无关。一、第一部分言语理解与表达（本部分包括表达与理解两方面的内容。请根据题目要求，在四个选项中选出一个最恰当的答案。...
