用餐预订操作程序和实施规则操作者：预订员（服务员）准备~问候~介绍~接受~重复~致谢~通知1．准备：①准备笔和订单，向厨房了解每道菜的原料是否充分。②事先掌握基本菜知识：a.熟悉餐厅提供菜肴的风味特点和特色菜肴。b.了解各种菜肴原料的产地。c.了解菜肴的基本烹饪方法。d.掌握不同的菜肴所搭配的酒水。e.掌握桌前服务的菜肴制作技巧。③事先掌握基本的饮料和酒品知识：a.熟悉酒水单上提供的各种酒水的名称和产地。b.了解日...
上海市公寓房预订合同编号NO.上海投资有限公司（甲方）（乙方）双方同意签订本公寓房预订合同，并订立条款如下：1.乙方向甲方预订上海遵义南路88号“协泰中心”大厦内楼室公寓房套，建筑面积（指建筑设计图计算）共计平方米，房价共计美元（附房屋平面图一份）。2.双方同意公寓房屋价格以美元为计算货币单位。乙方以付汇方式汇入甲方指定的银行帐户内，汇款费用由乙方自理。3.乙方同意在预计合同签署后的十四天内预付房价的百分...
预定礼貌用语1、接听电话的时候第1步：问候拿起电话第1句（电话要拿稳）（外线）：您好！熙源酒店餐饮预定部！（对方没有回声时），请问有什么可以帮助您的吗？（内线）：您好！宴会预定！第2步：询问客人的姓名和用餐时间请问您贵姓？（对方说出姓名时，在询问下面事宜）请问您有几位？（对方直接说要预定包房的时候）请问您是要预定什么时候的用餐呢？（当对方只说要预定宴会的时候）请问您是要定什么时候的宴会？（当客人在...
第1页共4页书山有路勤为径，学海无涯苦作舟。农村流水席预订系统分析与建设一、引言随着经济水平的提高，农村的消费水平提高，办酒席是农村红白喜事少不了的一件事。农村置办酒席方式一般是以下两种情况：一是自家请乡里乡亲一起帮忙置办流水席。自己置办的费用较高，浪费严重。二是酒席承包的情况。这种情况弊端为：食品安全存在着严重的问题。小团体大多都是由乡村厨师为首组成的区域性服务团体，他们的食材来源渠道都由自行...
目录摘要........................................................................................................................................2ABSTRACT............................................................................................................................3第一章概述................................................................................................................
酒店管理系统摘要随着计算机网络的飞速发展，Internet技术越来越广泛的应用，网络覆盖的区域不断扩大，给酒店业计算机应用带来了蓬勃发展的机遇。采用全新的计算机网络和管理系统，将成为提高酒店管理效率，改善服务水准的重要手段之一。所以城市酒店入住信息管理系统是酒店经营不可缺少的现代工具。系统的主要功能包括:会员管理、类别管理、客房管理、预订管理。本系统前台主要使用JSP作为开发语言，后台使用MySQL作为数据库管...
