学校食堂承包经营合同甲方：__________学校乙方：__________甲、乙方经充分协商后签订本合同，双方应共同遵守，严格执行，以保证办好食堂，服务广大师生。具体合同条款如下：一、甲方的权力与义务1、甲方于__________年__________月__________日将第__________食堂内场地即__________食堂及学校固定资产（注：固定资产清单另付）提供给乙方使用。2、甲方允许乙方在__________食堂内经营饮食、开水供应。不得经营烟、酒、生活用...
食堂服务外包承包合同教编号：号甲方：苏州市体育运动学校（联系人：吴庆愉联系电话：）乙方：江苏水天堂餐饮管理有限公司（联系人：张明明联系电话：）根据苏州市创杰招投标咨询服务有限公司招标编号为号的招标文件及乙方的投标文件和中标通知书，甲乙双方就甲方聘用乙方食堂服务外包人员从事食堂服务外包项目，签订本合同书。一、合同内容：、乙方负责苏州市体育运动学校食堂服务外包。服务时间自年月日至年月日。在此期限内...
学校食堂食品安全管理操作指南为加强学校（含托幼机构）食堂食品安全管理，建立食品安全标准化、规范化管理体系，根据**规定，特制定本操作指南。一、组织管理（一）依法取得餐饮服务资质。应以学校校长为法定代表人（或负责人）申请办理并取得有效的食品经营许可证。食品经营许可证应悬挂在食堂醒目位置，不得超许可范围经营。职业学校、普通中等学校、小学、特殊教育学校、托幼机构的学生食堂不得制售凉菜。（二）建立学校食...
学校食堂食品安全管理工作指南为保障学生和教职工在校集中用餐的食品安全，加强监督管理，依据**等规定，对落实学校食品安全主体责任、加强学校食堂管理、规范流程等方面要求进行梳理归纳，形成本指南。本指南适用于实施学历教育的各级各类学校、幼儿园（以下统称学校）集中用餐的食品安全管理。对提供用餐服务的教育培训机构的食堂，参照本指南。一、学校主体责任1.学校应将食品安全作为学校安全工作的重要内容，建立健全并落...
ICS03.080.01CCSA12DB4419东莞市地方标准DB4419/T11—2024党政机关食堂食品管理规范SpecificationforfoodmanagementofPartyandgovernmentorgancanteens2024-04-24发布2024-05-01实施东莞市市场监督管理局发布DB4419/T11—2024I目次前言...............................................................................................................................................
食源性疾病是指食品中致病因素进入人体引起的感染性、中毒性等疾病，包括常见的食物中毒。世界卫生组织估计，全世界每年约发生6亿例食源性疾病，不仅给公众身体健康造成危害，也大大增加了医疗负担。餐饮业和集体食堂制作的冷食类食品因环节多、时间长，易受到致病性微生物污染，导致食源性疾病暴发。一、餐饮服务行业是食源性疾病的高发场所各类饭店、餐厅、快餐店、小餐馆和街头摊点是消费者外出的主要用餐场所，单位食堂和学...
一、食品中的异物食品中的异物控制一直是食品生产企业、餐饮业需要十分关注的问题，这不仅是食品质量安全问题，也可能会给企业品牌和声誉造成不良影响。二、食品中异物的危害危害一：存在安全隐患，如适当尺寸的金属异物、碎玻璃、木块、石子、骨头，可能硌坏顾客牙齿，划伤或卡伤顾客口腔和喉咙；含有化学药品的异物，或化学药品直接污染食品，可能给人体带来不适，甚至中毒。危害二：存在卫生隐患，头发、飞虫、以及不清洁的...
开原市下肥镇学校食堂文化制作材料一、宣传标语（共计6块）尺寸：0.5*1.2内容：1、倒下的是剩饭，流走的是血汗。2、粒米虽小犹不易，莫把辛苦当儿戏。3、珍惜粮食光荣，浪费粮食可耻。4、少一声喧哗，多一片宁静。5、打造温馨食堂，你我共同营造。6、饮食是文化，先从文明做起。二、制度、文化（共计17块）尺寸：0.8*1.2内容：1、下肥镇学校食堂原料采购索证登记制度学校食堂的原料采购是保证学校食品卫生安全的重要环节。为了...
