蛋白质的重要性质之一蛋白质的两性解离及电泳性质主讲教师：杜秋丽两性解离PrNH3+COOHPrNH3+COO-PrNH2COO-OH-H+OH-H+¼æÐÔÀë×ÓpH=pIÑôÀë×ÓpH<pIÒõÀë×ÓpH>pI【1】在蛋白质多肽链中，大多数氨基酸的α-氨基和α-羧基都已结合成肽键，但是在多肽链的两端，也就是—NH2末端和—COOH末端仍具有游离的α-氨基和α-羧基，在一定的溶液pH条件下，依然可以接受或释放H+，解离成带正电荷或负电荷的基团。这一点跟氨基...
蛋白质的结构与生物学功能目录DIRECTORY蛋白质一级结构与功能的关系0102蛋白质的构象与功能的关系蛋白质一级结构与功能的关系01一级结构决定蛋白质的高级结构，也决定蛋白质的功能1、蛋白质前体的激活与一级结构•实例：胰岛素原的激活2、蛋白质一级结构的变异与分子病•实例：血红蛋白质异常病变镰刀型贫血病•一级结构的局部断裂与蛋白质的激活1、胰岛素原的激活1、胰岛素原的激活：一级结构的局部断裂与蛋白质的激活蛋白质...
肽键与蛋白质的一级结构肽键----指蛋白质分子中由一个氨基酸的α-COOH和另一个氨基酸的α-NH2之间脱水缩合而成的酰胺键,它是蛋白质结构中的主要共价键。-H2O1212肽（peptide）是氨基酸通过肽键相连的化合物多肽和蛋白质分子中的氨基酸均称为氨基酸残基（aminoacidresidue）2个氨基酸残基二肽3个氨基酸残基三肽4个氨基酸残基四肽肽寡肽（oligopeptide）含几个至十几个氨基酸残基的肽多肽（polypeptide）含多于20个氨基酸残基的肽...
1物质的制备、检验、分离与提纯命题预测本专题主要考查化学实验基础操作，题型主要为选择题。考查的内容主要涉及实验安全常识、试剂的存放和使用、仪器的使用、溶液的配制、试纸的使用、装置气密性检查以及沉淀、仪器的洗涤等。题中既有常见仪器规格和使用方法的认识，又有正误操作的辨析或处理，还有具体实验操作(如气密性检查、溶解、过滤等)方法的叙述等。物质的制备、分离、提纯和检验是高考化学实验部分的重点和热点｡预计...
蛋白质的N-糖基化酶糖类脂类糖复合物细胞生物体1.糖复合物简介真核细胞表面有丰富的糖基化修饰细胞核细胞膜细胞质糖萼1.糖复合物简介参与细胞识别、信号传递、病菌入侵、免疫反应、肿瘤发生等过程实例：ABO血型及其糖抗原1.糖复合物简介根据连接分子和连接形式不同，真核细胞胞外糖复合物主要包括：•糖蛋白•糖脂•糖胺聚糖糖胺聚糖糖脂糖蛋白1.糖复合物简介N-糖基化修饰O-GalNAc修饰2.蛋白质糖基化类型根据连接键不同，糖蛋白...
ProteintyrosinephosphatasesPTPsinsignaltransductionDualspecificityphosphatasesSi/thi遗传物质本质的探究一、遗传物质的早期推测1865年孟德尔提出的“遗传因子”假说1909年约翰逊将遗传因子命名为“基因”1926年摩尔根证明基因在染色体上1928年格里菲斯和1944年艾弗里对染色体上遗传物质本质的探究一、遗传物质的早期推测染色体的组成蛋白质是遗传物质的基础染色体蛋白质DNA染色体的组成二、肺炎双球菌的体内转化实...
1《《生物化学生物化学》》《《生物化学生物化学》》蛋白质的变性教学目的教学目的教学目的教学目的掌握蛋白质变性的概念、特点、本质熟悉蛋白质复性、沉淀、凝固的概念了解蛋白质变性的应用在某些物理和化学因素作用下，蛋白质特定的空间构象被破坏，也即有序的空间结构变成无序的空间结构，从而导致其理化性质改变和生物活性的丧失，称为蛋白质的变性(denaturation)一、概念一、概念溶解度降低黏度增加结晶能力消失生...
实验项目二蛋白质的变性与沉淀教学目的：教学目的：一、掌握蛋白质变性的基本原理和常用方法二、通过实验加深对蛋白质变性和变性后所发生现象的理解主要内容：主要内容：二、通过实验理解“蛋白质变性不一定沉淀，沉淀不一定变性”。一、学习几种常见的使蛋白质变性与沉淀的方法。通过实验了解检查蛋白尿的方法、蛋白质变性在消毒、解救重金属盐中毒及食品加工中的应用等。三、变性蛋白质调节到等电点附近时一般可以结絮沉淀。...
实验项目三蛋白质的等电点测定教学目的：教学目的：一、掌握蛋白质等电点测定的原理和方法二、通过实验加深对蛋白质等电点的理解主要内容：主要内容：明确等电点的意义及蛋白质在等电点时的性质（容易沉淀）。了解蛋白质在等电点时不是一定都能沉淀。一般蛋白质的等电点都偏酸性，因为在中性蛋白质的酸性基团（如羧基）的解离程度大于碱性基团（如氨基）原理：原理：操作步骤操作步骤1、取6支试管（15*150mm），编号并加如下试...
实验项目二蛋白质的变性与沉淀教学目的：教学目的：一、掌握蛋白质变性的基本原理和常用方法二、通过实验加深对蛋白质变性和变性后所发生现象的理解主要内容：主要内容：二、通过实验理解“蛋白质变性不一定沉淀，沉淀不一定变性”。一、学习几种常见的使蛋白质变性与沉淀的方法。通过实验了解检查蛋白尿的方法、蛋白质变性在消毒、解救重金属盐中毒及食品加工中的应用等。三、变性蛋白质调节到等电点附近时一般可以结絮沉淀。...
实验项目三蛋白质的等电点测定教学目的：教学目的：一、掌握蛋白质等电点测定的原理和方法二、通过实验加深对蛋白质等电点的理解主要内容：主要内容：明确等电点的意义及蛋白质在等电点时的性质（容易沉淀）。了解蛋白质在等电点时不是一定都能沉淀。一般蛋白质的等电点都偏酸性，因为在中性蛋白质的酸性基团（如羧基）的解离程度大于碱性基团（如氨基）原理：原理：操作步骤操作步骤1、取6支试管（15*150mm），编号并加如下试...
第十五章蛋白质的合成ProteinBiosynthesis目录第一节蛋白质合成体系第二节氨基酸与tRNA的连接第三节肽链的合成过程第四节蛋白质合成后的加工和靶向输送第五节蛋白质合成的干扰和抑制重点难点熟悉了解掌握蛋白质合成的概念及特点；蛋白质合成体系的组成及各自功能；遗传密码的特点；翻译后加工的主要方式。蛋白质合成基本过程；原核生物与真核生物蛋白质合成的异同；蛋白质合成后的靶向输送机制。分子伴侣的功能；各类蛋白质亚细...
第十五章蛋白质的合成ProteinBiosynthesis目录第一节蛋白质合成体系第二节氨基酸与tRNA的连接第三节肽链的合成过程第四节蛋白质合成后的加工和靶向输送第五节蛋白质合成的干扰和抑制重点难点熟悉了解掌握蛋白质合成的概念及特点；蛋白质合成体系的组成及各自功能；遗传密码的特点；翻译后加工的主要方式。蛋白质合成基本过程；原核生物与真核生物蛋白质合成的异同；蛋白质合成后的靶向输送机制。分子伴侣的功能；各类蛋白质亚细...
第一章蛋白质的结构与功能StructureandFunctionofProtein目录第一节蛋白质的分子组成第二节蛋白质的分子结构第三节蛋白质结构与功能的关系第四节蛋白质的理化性质重点难点熟悉了解掌握组成蛋白质的20种氨基酸的结构特点、分类及其三字母缩写符号；蛋白质一级结构的概念，理解肽键、肽单元等概念及其结构特点；蛋白质的二级、三级、四级结构的概念及其特点；模体、结构域的概念；蛋白质各级结构与功能的关系，掌握别构效应、协同...
第一章蛋白质的结构与功能StructureandFunctionofProtein目录第一节蛋白质的分子组成第二节蛋白质的分子结构第三节蛋白质结构与功能的关系第四节蛋白质的理化性质重点难点熟悉了解掌握组成蛋白质的20种氨基酸的结构特点、分类及其三字母缩写符号；蛋白质一级结构的概念，理解肽键、肽单元等概念及其结构特点；蛋白质的二级、三级、四级结构的概念及其特点；模体、结构域的概念；蛋白质各级结构与功能的关系，掌握别构效应、协同...
3.3物质的密度课时2密度的测量与应用一、填空题1．如图所示，点燃蜡烛会使它上方的扇叶旋转起来，这是因为蜡烛的火焰使附近空气的温度升高，体积膨胀，空气的密度变________，所以热空气________“”“（填上升或下”降）形成气流，气流流过扇叶时，带动扇叶转起来。2．测量大米密度时，小华发现米粒间有空隙，若把空隙的体积也算成大米的体积，将使密度的测量结果偏________。于是，她用一个饮料瓶装满水，拧上盖子，用天平测...
物质的构成【学情分析】本节内容是学生在第二章中学习了有关细胞学说的知识以后，从更深的微观层次上去认识物质的本质，使学生初步建立起分子观和分子运动观，并用以解释物质三态转变的实质和物质的某些特性。本节内容对学生今后进一步学习有关物质结构方面的知识至关重要。由于分子是肉眼甚至一般的显微镜都观察不到的一种微粒，加之初一学生的思维能力和认知水平有限，本节教学有相当大的难度。故应以学生分组实验，自主探究...
难溶电解质的溶解平衡一、基本说明1．教学内容所属模块：高中化学选修模块《化学反应原理》2．年级：高中二年级3．所用教材出版单位：人民教育出版社4．所属的章节：第三章第四节5．教学时间：45分钟二、教材分析1．本节内容在教材体系中的地位和作用本节内容是第三章《水溶液中的离子平衡》的最后一部分，包括难溶电解质的溶解平衡及其应用两个部分。本节应用第二章所学的化学平衡理论，探讨水溶液中离子平衡问题，是化学平衡...
第一章第二节一．选择题1.食醋里含有醋酸，人的胃液里含有盐酸，柠檬、柑橘等水果中含有柠檬酸。这些酸在水中能电离出的共同离子是（）A.钠离子B.氢离子C.氢氧根离子D.氯离子2.下列现象或反应中,可以确定某种物质是酸的是（）A.能使紫色石蕊试液变红B.电离时生成的阳离子全部是氢离子C.能使无色酚酞不变色D.PH值小于73.下列物质中属于酸的是（）A.NaNO3B.NaOHC.H2SO4D.K2CO34.比较醋和橙汁的酸性强弱应选用（）A.紫色石蕊试剂B....
