UniProt蛋白质数据库UniProtPIRhttp://pir.georgetown.edu/601984PIRUniProtUniProtUniversalProteinResourceUniProthttps://www.uniprot.orgUniProt2002PIREBISIBUniProtUniProt①UniProtKB(UniProtKnowledgebase)UniProtUniProtSwiss-ProtTrEMBLUniProtUniProtKBUniProtUniProtBLASTUniProtUniProtUniProtUniProt②UniParc(UniProtArchive)UniProtUniParcUniParc标识符UPIUniParc100③UniRef(UniProtReferenceClusters)UniProtUniRefclusterUniRef100UniRef90UniRef50100%90%50%UniRefSwiss-ProtUniParcUniMESmetagenomeUniMES(UniProtMetagenomicandEnvironmentalSequences)UniProtUniProtUniProt
EMBL-EBI数据库与数据库资源EMBL-EBIEMBLUniProtEMBL-EBI概述EMBL-EBIEBIhttp://www.ebi.ac.uk/EuropeanMolecularBiologyLaboratoryEMBLEMBL-EBIEMBL-EBIEMBL-EBIEMBL-EBIEMBL-EBIEMBL-EBIEMBL-EBIEMBL-EBIEMBL-EBIEMBL-EBIEMBL-EBIEMBL-EBI一个附值的数据库，可以查看基因或蛋白质在不同条件下的表达和差异。EMBL-EBI这是一个具有药物特性生物活性分子的数据库。它汇集了化学，生物活性和基因组数据，以帮助将基因组信息转化为...
1、生物氧化2、二氧化碳的生成3、电子传递链4、化学渗透假说5、ATP合酶01O2CO2H2OO2CO2H2OATP呼吸器官血液循环细胞呼吸作用呼吸现象气体运输有机分子在细胞内氧化分解成二氧化碳和水，并释放出能量形成ATP的过程，包括物质分解和产能。01脂肪多糖蛋白质甘油脂肪酸葡糖糖其它单糖氨基酸乙酰CoATCANADH、FADH2e电子传递链ADP+PiATP?O2CoA2CO2?小分子化合物分解成共同中间产物（如乙酰CoA等）共同中间物进入三羧酸循环，底物脱下的...
UCSC基因组浏览器RNA-seqRNA-seq剪接位点6095%、47.5%、10%mRNAESTHide：densesquishpackfullmRNAmRNAYY1mRNA23YY1mRNA23YY1mRNA
UCSC基因组浏览器与数据资源UCSCUCSCUCSCUCSCGenomeBrowser（UniversityofCaliforniaSantaCruz，UCSC)UCSC概述UCSC概述UCSCUCSC概述UCSCUCSC概述UCSC概述DNAUCSC概述UCSCUCSC概述UCSC概述UCSCUCSC概述UCSC概述UCSC概述2003年以后测序完成的物种基因组序列数据由6个字符命名例如Bostau7，即牛的第7套基因组序列。Bostau7GRC20192020GRCm39UCSC概述UCSC概述UCSC概述
生物药物分析与检验第十章抗生素类药品检验-概述（一）定义抗生素（antibiotics）是指在低微浓度下即可对某些生物的生命活动有特异抑制作用的化学物质的总称。是由细菌、真菌或其它微生物在生活过程中所产生的对各种病原微生物有强大的抑制或杀灭作用的一类重要药物。1.生物合成（发酵）2.化学合成或半合成一、抗生素药物的特点（一）鉴别试验1．官能团的显色反应如β－内酰胺类的羟肟酸铁反应、氨基糖苷类的麦芽酚反应等。2．...
脂肪酸的合成是否是脂肪酸氧化降解的逆反应？不是!在线粒体或内质网中延长碳链得到长链脂肪酸。脂肪酸的生物合成两种合成方式：从乙酰CoA开始在胞液中合成16碳以下的脂肪酸。合成引物：脂肪酸合成的步骤与氧化降解步骤完全不同。二碳单位的供体：丙二酸单酰-CoA乙酰CoA的羧化产物乙酰CoA从头合成延长途径饱和脂肪酸的从头合成合成部位：肝、肾、乳腺、脂肪组织亚细胞定位：胞液合成的原料：NADPHATPCO2乙酰CoAH2O脂肪酸β氧化丙...
生物学数据库及其检索NCBI数据库与数据资源NCBINCBINCBI概述NCBIEntrezEntrezNationalCenterforBiotechnologyInformationNCBIhttps://www.ncbi.nlm.nih.govNCBINationalInstitutesofHealthNIH(NationalLibraryofMedicineNLM)NCBIhttps://www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK3831/NCBINCBIhttps://www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK143764/NCBIhttps://www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK21106/def-item/NCBINCBIEntrezEntrezNCBIEntrezht...
生物催化剂—酶酶学的研究历程酶催化作用特性酶高效催化机制酶的命名分类酶催化的专一性01酶学的研究历程n公元前两千多年，我国已有酿酒记载。n一百余年前，Pasteur认为发酵是酵母细胞生命活动的结果。n1877年，Kuhne首次提出Enzyme一词。n1897年，Buchner兄弟用不含细胞的酵母提取液，实现了发酵。n1926年，Sumner首次从刀豆中提纯出脲酶结晶。n1982年，Cech首次发现RNA也具有酶的催化活性，提出核酶（ribozyme）的概念。n1986...
生物催化剂—酶酶学的研究历程酶催化作用特性酶高效催化机制酶的命名分类酶催化的专一性01酶学的研究历程n公元前两千多年，我国已有酿酒记载。n一百余年前，Pasteur认为发酵是酵母细胞生命活动的结果。n1877年，Kuhne首次提出Enzyme一词。n1897年，Buchner兄弟用不含细胞的酵母提取液，实现了发酵。n1926年，Sumner首次从刀豆中提纯出脲酶结晶。n1982年，Cech首次发现RNA也具有酶的催化活性，提出核酶（ribozyme）的概念。n1986...
脂类与生物膜脂类甘油磷脂类脂类结构中的醇鞘脂类天然存在的脂肪酸脂类结构特点脂肪细胞膜结构特点01一类低溶于水而高溶于有机溶剂的生物有机分子。概念化学本质脂肪酸和醇所形成的酯类及其衍生物(大多数)。生物学功能作为代谢燃料（37KJ/g）贮存能量、防止机械损伤和热量散发生物膜的重要组成成分参与细胞识别、种的特异性、组织免疫等具有维生素和激素的功能生物体含有的主要脂类：脂肪、磷脂、糖脂、固醇等01脂肪磷脂糖脂固...
生物药物分析与检验第六章生物检定法-抗生素的微生物检定法以抗生素的抗菌活力为指标来衡量抗生素效价的一种方法分类常用琼脂扩散法-管碟法浊度法（比浊法）稀释法其中前两种被列为抗生素微生物检定法的国际通用方法抗生素微生物检定法抗生素微生物检定法是利用抗生素在低微浓度下有选择地抑制或杀死微生物的特点，以抗生素的抗菌活性为指标，来衡量抗生素中的有效成分效力的方法。抗生素微生物检定法抗生素微生物检定...
生物信息学的生物学基础蛋白质及其结构HisArgLys+AspGlu-SerThrCysAsnGlnTyrGlyAlaValLeuIlePheTrpProMetprimarystructuresecondarystructureU”ProGly60secondarystructuresecondarystructuresecondarystructureααβαβsupersecondarystructureRossmanβ-β-tertiarystructurequaternarystructure一级结构即氨基酸顺序高级结构生物学功能
脂类与生物膜脂类甘油磷脂类脂类结构中的醇鞘脂类天然存在的脂肪酸脂类结构特点脂肪细胞膜结构特点01一类低溶于水而高溶于有机溶剂的生物有机分子。概念化学本质脂肪酸和醇所形成的酯类及其衍生物(大多数)。生物学功能作为代谢燃料（37KJ/g）贮存能量、防止机械损伤和热量散发生物膜的重要组成成分参与细胞识别、种的特异性、组织免疫等具有维生素和激素的功能生物体含有的主要脂类：脂肪、磷脂、糖脂、固醇等01脂肪磷脂糖脂固...
生物药物分析与检验第六章生物检定法-概述四.生物检定的常用方法二.生物检定的应用范围三.生物检定中的基本概念一.生物检定法简介一生物检定法简介1.什么是生物检定法？待检药物被测物的相对效力（效价或毒性）有效性安全性生物体标准品活性反应动物组织细胞微生物利用药物对生物体的作用以测定其效价或生物活性的一种方法相对快速、重复性好、不能反映药品的生物特异性和有效性反映药品的生物特异性和有效性繁琐、误差大2.生...
生物信息学的生物学基础RNA及其结构AUCGRNARNA英文名称英文全名中文名称mRNAmessengerRNA信使RNAtRNAtransferRNA转运RNArRNAribosomalRNA核糖体RNAsnRNAsmallnuclearRNA小核RNAsnoRNAsmallnucleolarRNA小核仁RNAmiRNAmicroRNA微RNAsiRNASmallinterferingRNA小干扰RNAgRNAguideRNA向导RNACircularRNACircularRNA环状RNAeRNAsenhancerRNAs增强子RNApiRNAPiwi-interactingRNA与Piwi蛋白相作用的RNAlncRNALongnon-codingRNA长链非编码RNARNARNA反密码子氨基酸新生肽链核糖体mRNAmRNA，tRNA，rRNAtRNA16SrRNA可识别mRNA起始位点RNA
生物药物分析与检验第六章生物药物的杂质与安全性检查安全性检查热原检查法细菌内毒素检测法无菌检查法异常毒性检查法过敏反应检测法降压物质检查法生压物质检查法热原检查法适用品种主要用于生物制品、抗生素、生化药品类注射剂及在生产过程中容易被微生物污染或适宜微生物繁殖化学药品的注射剂。热原检查法定义：系将一定剂量的供试品溶液,静脉注射家兔体内,在规定的时间内,观察家兔体温升高的情况,以判定...
生物信息学的生物学基础DNA及其结构DNAdeoxyribonucleicacidRNAribonucleicacidnucleotidesnucleotidespurineadenine,Aguanine,Gpyrimidinethymine,Tcytosine,Curacil,U碱基戊糖磷酸DNARNA碱基腺嘌呤(adennine,A)鸟嘌呤(guanine,G)胞嘧啶(cytosine,C)胸腺嘧啶(thymine,T)腺嘌呤鸟嘌呤胞嘧啶尿嘧啶(Uracil,U)戊糖脱氧核糖核糖磷酸磷酸磷酸DNA和RNA比较DNAA+G=C+TDNAATCG3’,5’-DNADNA5’-3’DNAA=T,G=CDNADNA1953318DNAJamesWatsonFrancisCrick1962年诺贝尔生理医学奖DNA3.4nm2nmDNA
生物安全生物安全概念：广义是指与生物有关的各种因素对国家社会、经济、人民健康及生态环境所产生的危害或潜在风险。狭义是指生物性的传染媒介通过直接感染或间接破坏环境而导致对人类、动物或者植物的真实或者潜在的危险。与生物有关的因素主要有：1、自然界天然的生物因子：主要包括动物、植物、微生物。由微生物特别是致病性微生物所导致的安全问题，如生物武器、生物恐怖、重大传染病的暴发流行等，是人类社会所面临的最重...
第一章第一章食品的特性2Contents食品的生物特性第三节一、食品中的微生物二、食品中的酶三、食品的生理代谢和生化变化一、食品中的微生物食品从原料的生产、采购、加工、贮藏、运输等各种环节都与外界接触，从而引发微生物的污染。粮食、肉、蛋、乳、水果和蔬菜等各类的水分活度级它们的营养成分、结构都不一样，引发的腐败现像也各有特点。教学目标：了解食品在保藏过程中微生物的活动规律、引起腐败变质的特点4第三节食...
