![项目三鲜活原料的初加工[共91页]](https://www.peiji.com/assets/images/load.png)
第四章鲜活原料的初步加工工艺ll1概念由毛料形态变成净料形态的过程。将烹饪原料中不符合食用要求或对人体有害的部位进行清除和整理的加工过程，由毛料到净料的过程，为后面的加工、切配、烹调做好准备。24/4/252鲜活原料初步加工的内容1、宰杀(鸡、鸭、鱼等2、洗涤（去除污物、泥沙等3、剖剥（开肚等4、拆卸（分割5、修理（修整外观6、剪择（加工成净料24/4/253基本原则1、符合食品卫生要求2、尽可能保存原料的营养成分...
化妆品原料中文名称及用途化妆品原料简介A－ZINGREDIENTS(成份)中文标示简介AAcyclovir带状泡疹、水痘药物治疗成份，需医生处方Adapalene维他命A酸衍生物治疗痤疮有效成份，需医生处方AdenosineTriphosphate(ATP)腺三磷酸使皮肤代谢正常Albumin白蛋白水溶性蛋白质，为中性缓冲液，是一种酵素Alcohol酒精溶剂AlfalfaExtract紫花苜蓿萃取含多种氨基酸及红萝卜素，可抗老化AlgaeExtract海藻萃取液抗氧化AlgisiumC是一种生物保湿剂...
玻璃原料窗玻璃：又称钠钙硅玻璃，主要成分Na2O-CaO-SiO2还有MgO等。玻璃的原料：石灰石（CaCO3）、白云石（MgCO3-CaCO3）、纯碱（Na2CO3）、芒硝（Na2SO4）、石英砂（SiO2）等。用上述原料，粉磨，并按一定的比例混合均匀后（加一部分水，提高均匀度及其他工艺上的要求），然后入玻璃窑熔制。玻璃熔制过程包括：硅酸盐的形成，玻璃体的形成，澄清，均化及冷却。石灰石、白云石、纯碱、芒硝都会产生气体，这样不仅对玻璃形成无...
受控状态：分发编号：正邦科技股份有限公司企业标准Q/BNSL—020—2007浓缩料原料验收标准2006-12-10发布2006-12-18实施江西正邦科技股份有限公司发布Q/BNSLQ/BNSL—020—2007目次前言...................................................................................II1范围..................................................................................12规范性引用文件..........................................
第一节环境污染物环境一般专指有机体周围的生存空间。生态学的环境是指生物生活周围各种自然因素的总和,包括大气、水、土壤和其他生物等。地球上的环境:自然环境：是指地球的本来面目,或者是人为干扰比较轻的区域。越来越小。人工环境：指经过人为改造后所形成的次生环境。越来越大。1/130是指食品原料在生产过程中所处的空间及大气因素、土壤因素等。食品原料的生产环境2/130一、环境污染与环境污染物（一）环境污染环境污...
食品污染（食品污染（foodcontaminationfoodcontamination））是指在各种条件下,导致有毒有害物质进入到食物,造成食品安全性、营养性和/或感官性状发生改变的过程。食品从种植、养殖到生产、加工、贮存、运输、销售、烹调直至餐桌的整个过程中的各个环节,都有可能受到某些有毒有害物质污染,以致降低食品卫生质量或对人体造成不同程度的危害。Foodcontaminationreferstothepresenceinfoodofharmfulchemicalsandmicroorganismswhi...
第十一章第十一章植物性食品原料安全的控植物性食品原料安全的控制制概述谷物的安全与卫生薯类的安全与卫生豆类及其制品的安全与卫生果蔬类食品的安全与卫生植物油脂的安全与卫生退出主目录主菜单返回1/71第一节概述一、概念二、影响植物性食品的不安全因素三、植物性食品的安全管理与控制退出2/71一、一、概概念念植物性食品：即植物来源的食物,Foodsofplantorigin)是指以植物的种子、果实或组织部分为原料,直...
包装印刷造纸名称一种包装原料的制作方法植物纤维泡沫材料及制品项1/551.名称：一种包装原料的制作方法--“植物纤维泡沫”材料及制品项目编号：hz-03提供单位：可行性分析：一、项目的用途和范围：本发明专利属于环保及可生物降解型纤维包装材料方面的技术成。植物纤维泡沫是以植物纤维（如桔杆,海藻等）和淀粉（如大米,玉米、马铃薯等）为原料。利用生物复配和分子重组技术原理。运用特殊的生产工艺。制得的高分子热塑性聚合物...
(合同范本)甲方：_________________________乙方：_________________________日期：_________________________精品合同/Word文档/文字可改大酒店食品原料供货范本(2020新版)TheagreementbetweenpartiesAandBafterfriendlynegotiationstipulatestheobligationsandrightsthatmustbeperformedbetweeneachother1/4实用范本|DOCUMENTTEMPLATE供货合同第2页大酒店食品原料供货范本(2020新版)甲方：（以下简称甲方）乙方：（以下简称乙...
名称分子式分子量密度折光熔点沸点溶解度外观纯过硫酸钠Na2S2O8228.22.4溶于水白色结晶性粉末化学纯碳酸氢钠NaHCO384.012．159270℃白色结晶粉末分析纯十二烷基磺酸钠CH3(CH2)11SO3Na272.38300℃化学纯甲基丙烯酸甲酯C5H8O2100.120.94401.4142-48100℃微溶于乙二醇和水无色液体化学纯丙烯酸乙酯C5H8O2100.120.92341.4057＜-72℃99.8℃稍溶于水无色液体化学纯丙烯酸正丁酯C7H12O2128.170.8941.4174-64.6℃146-148℃不溶于水无色...
乡镇易燃易爆有毒有害原料废料贮存场所专项排查整治方案为深入排查整治安全隐患，切实维护安全生产形势稳定，经镇政府研究，决定从即日起至202*年3月，在全镇开展易燃易爆有毒有害原料废料贮存场所专项排查整治行动。为确保专项排查整治行动顺利开展，特制定本方案。一、总体要求坚持问题导向，以有效防控较大以上安全环境风险为目标，进一步推动企业安全生产主体责任和部门安全监管责任的落地落实，消除监管盲区和漏洞，推进我...
XX区创建全国绿色食品原料（水稻）标准化生产基地实施方案（征求意见稿）为进一步落实XX区全国绿色食品原料（水稻）标准化生产基地管理和续报工作，制定以下方案。一、建设目标通过项目实施，在乌衣、腰铺2个镇建成10万亩水稻绿色食品标准化生产基地，严格按照绿色食品原料（水稻）标准化生产技术规程操作，实现平均亩产稻谷550公斤。其中在乌衣镇吴港村、黄圩村、汪郢村建立1万亩的核心示范区，平均亩产600公斤。项目实施过程...
创建全国绿色食品原料（蔬菜）标准化生产基地工作方案为促进我区蔬菜产业区域化布局、产业化经营、标准化生产和品牌化营销，全面提升我区绿色食品标准化生产和全过程质量控制水平，提高我区蔬菜市场竞争力，实现农业高质高效和农民增产增收，特制定本工作方案。一、指导思想以习近平生态文明思想为指导，坚持绿色可持续发展理念，坚持“统筹部署、协调推进、分步实施”的原则，以政府主导，市场化运作的方式，推进“武夷山水全...
犐犆犛７１．０４０．９９犆犆犛犅７２�������������犔犢／犜１０８２—２０２１��犔犢／犜１０８２—２００８，犔犢／犜１０８３—２００８�����������犜犲狊狋犿犲狋犺狅犱犳狅狉犪狀犪犾狔狊犻狊狅犳狉犪狑犿犪狋犲狉犻犪犾狊犪狀犱狆狉狅犱狌犮狋狊狅犳狏犲犵犲狋犪犫犾犲狋犪狀狀犻狀犲狓狋狉犪犮狋狊２０２１０６３０��２０２２０１０１����������������Ⅲ１��１...
第1页共2页书山有路勤为径，学海无涯苦作舟。食品原料索证制度一、索证制度是购进食品时，向食品生产商或者供货商索取相关票证，以证明其购进食品来源合法、质量合格、商标使用正确的制度。二、购进食品时应当索取以下票证：1、证明生产商或供货商资格的证照，包括营业执照、食品生产许可证、卫生许可证等；2、证明食品来源合法性的发票、收据、供货清单、调拨单、信誉卡等；3、证明食品质量的产品合格证、检验（检疫）证明、卫...
