一、编制目的为进一步规范仓库内货物的装卸操作流程，提升作业效率，保障货物及人员安全，减少因操作不当导致的货物损坏与安全事故，特制定本《仓库装卸操作流程与装卸工管理制度》。本制度旨在实现以下目标：统一操作标准：明确装卸作业流程，规范装车、卸车、搬运、堆码等各个环节的操作行为。强化安全意识：通过制度化管理，加强装卸人员的安全责任意识，预防事故发生。提升作业效率：通过科学流程设计与人员管理，提...
序章阿尔戈德之竞技场：游戏开始，两个蒙面男子策划通过竞技场的决斗来偷走神石(游戏剧情对话的部分右上方可点击“跳过”)在名叫塔尔克男子的嘱咐下，我们随着蒙面男主开始了第0章的旅程。竞技场的路很短，一路上可跟士兵和战士对话，走到头自动触发剧情，此为一场实习战，右上角可以跳过学习指导部分。战斗后，男主进入竞技场，第一次真正意义上的战斗，两剑秒掉对方。战后男主等待时机偷走神石，中途出现神秘蒙面人莱恩赫兹，...
一、接待流程设计（一）前期沟通阶段1.客户咨询客户通过电话、线上平台或到店咨询宴会相关事宜，客服人员或前台接待需热情礼貌应答，主动询问客户需求，包括宴会类型（升学宴/毕业宴/谢师宴）、预计人数、期望日期、预算范围、特殊需求（如场地布置风格、菜品偏好）等，详细记录在《客户需求登记表》。2.方案推荐根据客户需求，推荐合适的宴会套餐及增值服务。针对升学宴客户，强调高校元素布置和信息咨询服务；毕业宴突出青春...
第1章：总则第1条：为了规范公司的福利管理执行程序，充分发挥福利体系的激励作用，特制定本流程。第2条：涉及福利管理的人员，须了解公司福利管理制度内容，并按照本流程规定执行。第2章：福利管理细则第3条：休假福利按照休假管理制度、福利管理制度相关规定程序执行。第4条：生日补助1、各连锁店次月员工生日名单（表单格式由人事部统一制定），由各店长予当月28号前（附生日费暂支单）递交人事部助理审核（外地连锁店以邮件...
(1)除杂：除去中的(2)干燥：除去气体中的水蒸气，防止(3)增大原料浸出率(离子在溶液中的含量多少)的措施：搅拌、升高温度、延长浸出时间、增大气体的流速(浓度、压强)，增大气液或固液接触面积。(4)加热的目的：加快反应速率或促进平衡向某个方向(一般是有利于生成物生成的方向)移动。(5)温度不高于××℃的原因：适当加快反应速率，但温度过高会造成挥发(如浓硝酸)、分解(如H2O2、NH4HCO3)、氧化(如Na2SO3)或促进水解(如AlCl3)...
一、生产工艺流程1、清洁与消毒：生产前对设备、环境进行彻底清洁和灭菌（如紫外线、臭氧处理）。2、精细化加工：谷物类：研磨成细腻粉末，避免颗粒过大。果蔬/肉类：蒸煮、打浆、均质化处理，保留营养的同时确保口感顺滑。低温杀菌：采用巴氏杀菌或超高温瞬时灭菌（UHT），减少营养流失。水分控制：避免水分过高导致微生物滋生（如米粉水分含量通常≤6%）。根据不同辅食类型，加工方式有所差异：（1）米粉/谷物粉类浸泡与研磨...
一、前期的准备阶段1.组建专业团队：召集生产部门技术骨干、质量管理部门人员、研发部门人员以及熟悉标准化规范的人员，必要时外聘食品行业专家、高校教授等作为顾问，搭建好团队。2.市场调研与竞品分析：收集同类食品的国家标准、行业标准和其他企业标准文本，分析对比相关指标设定情况。通过问卷调查、消费者访谈等方式了解消费者需求，使产品符合市场主流需求并体现特色优势。3.开展法律法规及政策研究：深入研究《中华人民...
1掌握情况接到宴会通知单后，餐厅管理人员和服务员应做到“八知”、“三了解”。八知：知台数知人数知宴会标准知开餐时间知菜式品种及出菜顺序知主办单位或房号知收费办法知邀请对象三了解：了解宾客风俗习惯了解宾客生活忌讳了解宾客特殊需要如果是外宾，还应了解国籍、宗教、信仰，禁忌和口味特点。管理人员根据上述情况，按宴会厅的面积和形状设计好餐桌排列图，研究具体措施和注意事项，做好宴会的组...
1需求确认阶段1.风险：需求模糊，即未明确采购规格、数量或用途，导致采购偏差。措施：制定《采购需求确认单》模板，强制要求填写技术规格、数量、用途等8项核心要素。2.风险：重复采购，即未核查库存，重复购买造成浪费。措施：建立ERP系统库存预警机制，设置采购申请自动关联库存数据校验功能。3.风险：预算不足，即需求超出预算，导致资金链风险。措施：实施采购预算双签制度，需求部门与财务部联合确认资金来源。4.风险：虚...
生产流程及质量管理标准（一）综合质量管理1．建立质量管理标准、标准菜谱等标准化管理制度。2．菜谱要由专人设计，集众家之长（要经常到其他酒店学习、交流、取经），对每道菜品都要进行认真分析，确保每道菜品都能适合顾客口味，被顾客称赞。3．任何菜谱设计后，厨师长要会同有关人员对每道菜进行工艺确定，包括：价格、投料标准、口味、颜色、装盘、容器等提出质量标准。4．菜谱最长一季调整一次，菜品更换率在30%以上。宴会...
一、基础台账分类及模板1.采购台账（每日记录）日期供应商食材/品类数量（单位）单价（元）金额（元）保质期索证索票（附凭证）采购人备注2025-03-17新发地蔬菜西兰花10kg6.5653天发票+农残检测报告张XX有机认证▶管理重点：按日/周汇总，区分生鲜（日采）、冻品（周采）、调料（月采）。供应商资质存档（营业执照、食品经营许可证），每批次留存票据。2.库存台账（动态更新）品类上期结余今日采购今日领用今日损耗期末结余...
冷菜总监巡店日常（全流程SOP）一、巡店时间轴（以正餐店为例）时段核心目标耗时必查项（标★为红线项）10:00-11:30餐前备餐合规性、隐患排查90分钟★冷菜间温度、★生熟工具分色、酱汁保质期17:00-19:00餐中出品稳定性、流程流畅度120分钟出菜时效、摆盘标准化、客诉响应21:30-22:30餐后收尾规范、次日预计划60分钟垃圾清运、冰箱封存、原料预加工记录二、餐前巡店：5大核心检查（附标准）▶1.环境与设备（安全底线）检查项标...
一、准备工作•收集和整理凭证：收集各类原始凭证，如采购发票、销售小票、费用报销单等，并按照会计准则和企业内部规定进行分类整理。确保凭证的真实性、完整性和准确性。•核对账目：核对现金日记账、银行存款日记账与实际收支是否相符。同时，检查各类明细账（如原材料明细账、库存商品明细账等）的记录是否正确，与总账科目余额是否一致。二、编制会计分录•根据收集和整理后的原始凭证，确定每笔经济业务涉及的会计科目，...
一、服务员晋升流程1.初级服务员阶段•入职培训：新服务员入职时，要参加企业统一的入职培训，包括服务理念、餐厅布局、菜单知识等基本内容。•岗位实操：在老员工带领下进行工作，熟悉服务流程，像顾客接待、点菜、上菜等环节，这个阶段重点是熟练掌握基本服务技能。•考核评估：经过一段时间（如1-3个月）的工作实践后，由主管进行初次考核，内容涵盖服务态度、工作效率、操作规范等方面。考核合格后，正式成为初级服务员。2....
一、培训准备阶段1.确定培训目标与内容•根据酒席服务类型（如婚宴、商务宴等），明确员工需掌握的技能、知识，包括礼仪规范、菜品介绍、服务流程等。2.准备培训资料•编写详细的培训手册，涵盖酒席服务流程步骤、常见问题解答、不同菜品的服务要点等文字资料。收集相关图片、视频案例用于辅助教学。3.确定培训师资•选拔有丰富酒席服务经验的管理人员或资深员工担任培训师，也可外请专业礼仪培训师进行部分内容的讲解。4.安排...
企业化学品全流程安全管理办法随着工业化进程的不断推进，化学品在各行各业中的应用越来越广泛。然而，化学品的不当使用和管理可能对企业员工的健康和环境安全造成严重的威胁。因此，建立一套完善的企业化学品全流程安全管理办法显得尤为重要。一、总则：为规范公司建设、生产、服务中使用化学品的管理，使之符合国家、行业、地方有关法律法规的相关要求，有效控制化学品泄漏和废弃化学品处置对环境的污染，减少化学品使用带来...
