学兔兔www.bzfxw.com标准下载ICS13.060.01CCSM746XMTIC厦门市检验检测认证协会团体标准T/XMTIC0001—2024水质亚硝酸盐快速检测方法Rapidmethodforthedeterminationofnitriteinwater2024-04-29发布2024-04-29实施厦门市检验检测认证协会发布学兔兔www.bzfxw.com标准下载T/XMTIC0001—2024I目次前言..................................................................................II1范围....................................
泡菜是一种以湿态发酵方式加工制成的浸制品，为泡酸菜类的一种。一般来说，只要是纤维丰富的蔬菜或水果(如白菜、甘蓝、萝卜、辣椒、芹菜、黄瓜、菜豆、莴笋等质地坚硬的根、茎、叶、果均可做为制作泡菜的原料)，都可以被制成泡菜。泡菜含有丰富的维生素和钙、磷等无机物，既能为人体提供充足的营养，又能预防动脉硬化等疾病。在我国四川、东北、湖南、湖北、河南、广东、广西等地民间均有自制泡菜的习惯。目前较受欢迎的是川味...
制作泡菜并检测亚硝酸盐含量JLSSYBYH目前较受欢迎的是川味和韩味泡菜，在许多风味餐馆里，都有其踪影，它鲜嫩清脆，可以增进食欲，帮助消化与吸收。如果自己在家也做一些这样的泡菜，做为每天饭前小菜，或以它配菜，烹成各种菜肴，不失为一件美事。但是泡菜含亚硝酸盐具有致癌作用危害身体健康，所以不宜多吃。课题背景四川泡菜:味道咸酸、口感脆生、色泽鲜亮韩国泡菜：微酸偏辣，相传是从我国传入的，堪称韩国“第一菜”。一、...
亚硝酸盐市场供应商全景调查研究汇报中商产业研究院ASKCICONSULTINGCO.,LTD一、调研阐明中商产业研究院全新公布旳《亚硝酸盐市场供应商全景调查研究汇报》重要根据国家记录局、国家发改委、商务部、中国海关、国务院发展研究中心、行业协会、工商、税务、海关、国内外有关刊物旳基础信息以及行业研究单位等公布和提供旳大量资料，结合深入旳市场调研资料，由中商产业研究院旳资深专家和研究人员旳分析。首先，汇报对本行业旳特...
《专业技能实践2——14食品质量安全》报告专业食品质量与安全姓名成绩班级学号日期工程二泡菜发酵过程中亚硝酸盐含量变化及安全掌握一、目的1、学习泡菜制作工艺，了解泡菜制作原理；2、了解泡菜品质的影响因素的作用效果〔0.25%D-异抗坏血酸〕；3、了解泡菜质量评价指标；4、把握泡菜中总酸、亚硝酸盐、硝酸盐含量的测定方法及变化规律。二、原理与方案1、乳酸发酵是乳酸菌将糖类物质转化成主要产物乳酸的生物化学过程。乳酸发...
浙江经贸职业技术学院教案1试验二食品〔腊肠〕中亚硝酸盐的测定一、试验原理与目的目的要求：生疏亚硝酸盐的化学性质和分别方法。把握其定性、定量分析方法。1学问目标：把握腊肠中亚硝酸盐含量的测定原理及方法。技能目标：能对腊肠中的亚硝酸盐含量进展测定。2、〔1〕亚硝酸盐作用硝酸盐和亚硝酸盐是食品添加剂中的发色剂〔也称护色剂〕，添加后，硝酸盐在亚硝基化菌的作用下复原成亚硝酸盐，并在肌肉中乳酸的作用下生成亚硝...
