一、人员管理（一）团队组建与培训人员招聘协助：依据车间生产需求，与人力资源部门协同制定招聘计划，明确岗位技能、经验及素质要求，参与面试环节，筛选出操作熟练、责任心强且具备食品行业相关知识的一线员工及基层管理人员，充实车间团队。培训计划制定与执行：针对新入职员工，设计涵盖公司规章制度、食品安全法规、车间操作规程、设备使用方法等内容的入职#员工培训方案，并亲自授课或组织内部经验丰富的员工进行传帮带。...
1生产计划和调度厂长负责指定生产计划和生产作业计划的组织执行，统一调配各生产部门所需的各项资源，并组织检查、落实和考核。加强生产指挥，组织并指挥全厂各生产车间严格按生产计划执行生产任务，对生产过程中出现的问题，及时协调平衡，保质保量按时完成生产。2采购物资的控制采购员根据采购计划和生产计划的指令，结合各种物资的库存情况，及时与供应商沟通，做好每日采购工作。当生产计划变更时，应及时反馈给供应商，变...
1目的为确保产品质量，防止出不合格品，根据《中华人民共和国食品安全法》及《食品质量安全市场准入制度》等法律法规结合本厂工作实际，特制订本制度。2适用范围不合格品管理制度适用于对不合格原铺材料、半成品、成品的控制。3管理职责3.1质管员负责不合格品控制的归口管理，负责不合格品的规定，并组织评审和处置。3.2不合格品的负责部门负责不合格的记录、标识，隔离和处置的具体实施。3.3厂长负责对有质量争议的仲裁及对...
一、前期的准备阶段1.组建专业团队：召集生产部门技术骨干、质量管理部门人员、研发部门人员以及熟悉标准化规范的人员，必要时外聘食品行业专家、高校教授等作为顾问，搭建好团队。2.市场调研与竞品分析：收集同类食品的国家标准、行业标准和其他企业标准文本，分析对比相关指标设定情况。通过问卷调查、消费者访谈等方式了解消费者需求，使产品符合市场主流需求并体现特色优势。3.开展法律法规及政策研究：深入研究《中华人民...
1、生产场所厂区环境：厂区附近存在污染源且缺乏防护措施，如靠近农田、湿地、大规模养殖基地等，却未做好农药、污水、虫害等污染防控；厂区布局不合理，物品摆放散乱、生产垃圾处理不及时；生产车间与生活区域、养殖区域隔离不到位。车间条件：生产区域划分不科学，人流与生产资料流通渠道重合；卫生条件不达标，不同清洁标准的食品在同一工作区、生产工序重合；包装、半包装、原料与成品在传递过程中，没有采取有效的清洁保护...
一、目的：规定产品在生产时的工艺卫生要求，特制定本制度。二、适用范围：生产人员、与产品生产有关的管理人员和其他人员。三、责任者：操作工、品管人员。四、管理要求：1、内容与要求1.1产品在生产过程中（包括原辅料预处理）必须保证清洁卫生。班前班后，均需彻底清扫，做到玻璃透亮，墙壁、门窗、工作台无尘埃，地面无杂物，设备见本色。1.2生产场所不准吸烟，吃东西，非生产用品不得带入生产现场，不得利用生产设施洗涤、...
一、工器具（如刀具、容器等）的清洗与消毒要求工器具清洗与消毒是食品加工中确保卫生和产品安全的重要环节。清洗与消毒不当会导致食品污染，影响消费者健康，因此必须严格执行相关标准和规范。1、清洗要求：物品清洗：所有与食品接触的工具和设备，如刀具、容器、切割板、餐具等，在每次使用后必须立即进行清洗。清洗应使用清水和适合的清洁剂，去除附着的食物残渣、油脂和蛋白质等污物。对于特别顽固的污渍，可以使用温水或者...
一、原辅料验收管理制度1、目的不得采购和使用不符合食品安全标准的食品原辅料、食品添加剂、食品相关产品。确保未经检验或检验不合格的原辅材料及包装材料不投入使用生产。2、适用范围适用于原辅料、包装材料的进货检验（或验证）。3、职责3.1品质管理部负责原材料的质量检验或验证。3.2采购中心负责不合格品采购的退货处理。4、检验人员检验人员应具有相关专业专科以上学历，了解产品特性，熟悉标准、规程等检验依据，掌握检...
1、目的为工厂能充分控制虫害提供导向。2、适用范围适用于本公司厂区所有虫害控制行为3、职责3.1品管部负责制定与监督实施情况，评估实施效果，并建议改进措施；3.2生产部负责检查全厂的灭鼠设施；厂内昆虫、鼠害活动踪迹以及根据情况进行局部喷药处理。灭蝇灯、粘鼠板的检查维护工作。3.3原料库负责检查来料和运输车辆的害虫痕迹，拒收任何可能被污染的原料。3.4全体员工必须保证所有的门在不使用时保持关闭状态，当发现有任何...
1、车间入口1.1车间入口设置挡鼠板（高度60cm）、防蝇帘、防虫灯（高度1.8～2m）。防虫灯全天开启，定期检查灯管、更换粘虫带，做好《车间防蝇虫执行记录》，粘蝇纸带上也要体现使用日期。1.2所有灯具均有防护罩，无破损、锈渍现象。1.3与外界相连的门不能有缝隙（以不能看到外界亮光为准）。2、车间更衣室2.1所有窗户密封良好，纱窗无破损。更衣室内无违禁物品。更衣室须有臭气杀菌设施。2.2工作服（客户的、员工的）要每日检...
一、目的为有效预防食品安全事故发生，加强食品安全日常管理，确保食品生产经营活动符合食品安全标准，特制定本制度。二、适用范围本制度适用于本单位内所有食品生产、加工、经营等相关活动的日常管控。三、日管控人员及职责1.食品安全员负责每日对食品加工经营场所、设备设施、人员卫生等进行巡查，做好记录。检查食品采购索证索票、进货查验记录是否完整准确。监督食品加工制作过程是否符合操作规范，如食品添加剂使用、生熟...
XX企业违规吃喝专项问题整治工作总结为深入贯彻落实中央八项规定及其实施细则精神，坚决遏制违规吃喝问题，按照上级有关要求，2025年5月，XX企业在全公司范围内开展了违规吃喝专项问题整治工作。通过加强组织领导、深入宣传教育、全面排查问题、严肃整改落实等措施，有效遏制了违规吃喝现象，进一步营造了风清气正的企业发展环境。现将专项整治工作总结如下。一、工作开展情况（一）加强组织领导，全面部署专项整治工作。一是成...
企业关于违规吃喝专项问题整治工作总结为深入贯彻落实中央八项规定及其实施细则精神，坚决遏制违规吃喝问题，按照上级有关要求，2025年5月，**企业在全公司范围内开展了违规吃喝专项问题整治工作。通过加强组织领导、深入宣传教育、全面排查问题、严肃整改落实等措施，有效遏制了违规吃喝现象，进一步营造了风清气正的企业发展环境。现将专项整治工作总结如下。一、工作开展情况（一）加强组织领导，全面部署专项整治工作。一是...
ICS17.020CCSA5044广东省地方标准DB44/T2659—2025供水企业诚信计量管理规范Managementspecificationoftrustworthymetrologyforwatersupplyenterprises2025-05-15发布2025-08-15实施广东省市场监督管理局发布www.bzfxw.comwww.bzfxw.comDB44/T2659—2025I目次前言.................................................................................II引言.....................................................................
要防止火灾爆炸事故，就应根据物质燃烧和爆炸原理，采取各种有效工艺管理和安全技术措施，比如可燃性粉尘处于堆积状态或处于在容器中密集收存的状态时，是不会爆炸的。一、工艺管理：1、温度控制：在有化学和物理化学变化的生产过程中，往往都伴随有热量的变化，有的过程要放出热量，有的过程要吸收热量，化学反应过程尤其是这样。为使过程能正常进行，就必须采取措施向反应系统加入或移走一定的热量，即加热或冷却，使系统的反...
T/CHINCA4—2024ICS93.010CCSP00/09团体标准对外承包工程企业ESG管理指引GuidelinesonESGManagementforChineseInternationalContractors中国对外承包工程商会发布ICS93.010CCSP00/092024-07-01发布2024-07-01实施T/CHINCA4—2024I目次前言..............................................................................II引言.............................................................................III1范围..........
1简介1.1目的1.2职责2应急预案依据的法律、法规2.1国家法律、法规（1）《安全生产法》（2）《职业病防治法》（3）《消防法》（4）《关于特大安全事故行政责任追究的规定》（5）《危险化学品安全管理条例》（6）《特种设备安全监察条例》（7）其他法律、法规2.2地方政府法规3定义（1）预警（2）现场应急（3）全体应急（4）极危险物质（5）应急指挥中心（6）企业应急总指挥（7）操作员（8）物质安全数据单（9）应急反应预案（10）...
一、具备安全生产条件1.企业的生产经营场所和设备、设施符合有关安全生产法律、法规的规定和有关国家标准或者行业标准的要求。——《安全生产法》二、建立安全生产责任制度1.依法建立健全本单位安全生产责任制度，并将本单位安全生产责任管理范围、内容、要求分解到各部门、各岗位，明确责任人员、责任内容和考核奖惩标准。2.生产经营单位应当建立相应的机制，加强对安全生产责任制落实情况的监督考核，保证安全生产责任制的落...
安全生产规章制度是国家安全生产法律法规的延伸和细化，是总结历史、固化知识、借鉴外部先进经验的过程，是探索管理方法，提高企业管理水平的过程，也是各单位贯彻执行法律法规的具体体现，是保障职工人身安全、健康以及财产安全的最基本的规定，各生产单位应当在本指南的基础上，根据各生产、使用单位的特点，制定出具体且操作性强的规章制度。在从事安全咨询和安全培训的过程中发现，多数企业尤其是中小型企业对建立健全本企...
