10第四章果蔬加工原料的常用品种衡量果蔬质量好坏的标志，我们在第三章中已作了争论。由于果蔬原料的种类和品种繁多，性质各不一样；加之加工的方法和加工的产品各异，因此在选用某一产品的加工原料时，应依据产品的特点和要求进展综合分析。第一章果蔬加工对原料的要求一、原料的特点和加工适性就果蔬原料的特点而言，果品比较简洁，除构造上有较大差异外，一般都是果实。蔬菜则较简单，所应用的器官或部位不同，特点与性质也...
南极磷虾蛋白质食品原料南极磷虾分布在南大洋南极辐合区以南的南极海疆，是生活在高纬低温环境下的冷水性虾类。成虾体长4～6cm，个体质量1g左右，其中头部占44%～46%，虾体占54%～56%，属小型虾类。南极磷虾含有蛋白质11.9%～15.4%，肌肉鲜样粗蛋白含量为16.31%。南极磷虾蛋白质含有全部8种人体必需氨基酸，人体必需氨基酸的总量为212.1mg/g蛋白质。南极磷虾肌肉中氨基酸总量高达干重的57.21%，其中赖氨酸含量高于虎纹虾和金枪...
11原辅料贮存制度1、贮存场所、设备应当定期清扫，保持清洁，无霉斑、鼠迹、苍蝇、蟑螂，不得存放有毒、有害物品〔如杀鼠剂、杀虫剂、洗涤剂、消毒剂等〕及个人生活用品。经常开窗或用机械通风设备通风，保持枯燥。2、分区、分架、分类、离墙、离地存放食品。分隔或分别贮存不同类型的食品原料。3、在散装食品〔食用农产品除外〕贮存位置，应标明食品的名称、生产日期或者生产批号、使用期限等内容，宜使用密闭容器贮存。4、依...
全日制本科课程教案~学年第学期课程名称食品原料学课程性质专业必修课教材名称食品原料学授课专业〔班级〕食品工艺、食品质量与安全学生类别本科化学与生物工程系2023年二月开课单位授课教师职称《食品原料学》教学大纲课程名称：食品原料学英文名称：FoodMaterials课程代码：ZF1076105课程类别：专业选修课学分：2学分学时数：32学时开课单位：化学与生物工程系适用专业：食品科学与工程制订人：制订日期：2023年12月20日审核...
1工艺管道安装施工方案一、工程概况宁夏宝丰能源15万吨/年焦油加工工程的工艺管道主要由工业萘蒸馏工序、馏分洗涤工序、焦油蒸馏工序、改质沥青工序、成品油库工序、原料油库工序、工艺外管网工序、清循环水工序、浊循环水工序、泡沫站等几大工序组成。原料油库工艺管道共计1万余米。管道输送介质涉及：蒸汽、蒸汽冷凝水、采暖水、焦油、放散气、分别水、放空液、放空油、洗油、排污水。其施工的主要难度在于：所施工的管道焊接...
化装品原料安全性评价指南摘要：本指南适用于指导化装品原料的安全性评价。一、化装品原料的定义化装品原料是指在国内首次使用于化装品生产的自然或人工原料。二、化装品原料安全性要求化装品原料在化装品中的使用量，在正常以及合理的、可预见的使用条件下，不得对人体安康产生危害。化装品原料毒理学评价资料应当包括毒理学安全性评价综述、必要的毒理学试验资料和可能存在安全性风险物质的有关安全性评估资料。化装品原料，...
1、食品指各种供人食用或者饮用的成品和原料以及依据传统既是食品又是药品的物品，但是不包括以治疗为目的的物品。〔食品安全法定义〕2、食品原料通常是指用于食品加工的全部材料。包括食品主料、食品配料和食品添加剂。3、食品原料学是争论食品自然原料、半成品的一门学科。主要争论食品原料的生产、流通根本学问，理化性状、养分卫生特征和加工利用方法。二、食品原料的分类〔一〕按来源分类1、植物性食品一般农产品、林产品...
松花蛋的原料配方，松花蛋的制作方法小吃技术，简洁易学，上手快，好操作，松花蛋的原料配方，松花蛋的制作方法小吃技术含有具体技术配方和操作教程，是创业者抱负的选择！会员可以自由查阅松花蛋的原料配方，松花蛋的制作方法小吃技术配方和操作教程！松花蛋的原料配方，松花蛋的制作方法松花蛋又名皮蛋、变蛋、彩蛋、碱蛋或泥蛋。松花蛋的生产是我国制造的，早在200多年以前我国劳动人民已经娴熟地把握了这种再制蛋的加工技术...
1分散剂润湿剂主要是降低物质的外表张力，其分子量小；分散剂吸附在颜填料的外表上产生电荷斥力或空间位阻，防止颜填料产生有害絮凝，使分散体系处于稳定状态，一般分子量较大。润湿分散剂分类水性涂料常用润湿分散剂有以下三类：阴离子型、阳离子型、电中性多官能团非离子。其中阴离子价位低，非离子在涂料涂膜中简洁解吸移动配方生产润湿分散剂选择依据：润湿分散剂的分子构造、分子量、疏水性等不同导致其在润湿分散力量方面...
溶液而被酸溶液所沉淀的腐殖质物质，其分子量比富里酸大，分子组成中各元素的百分含量分别是：C50～60，H2.8～6.6，O31～40，N2.6～6.0。胡敏酸比富里酸的酸度小，呈微酸性，吸取容量较高，它的一价盐类溶于水，二价和三价盐类不溶于水，这对土壤养分的保持及土壤构造的形成都具有意义。富里酸是一类既溶于碱溶液又溶于酸溶液的腐殖质物质，其分子量比胡敏酸小，分子组成中各元素的百分含量分别是：C40～52，H4～6，O40～48，N2...
非CO2排放原料在熟料生产中的应用工程可行性争论报告10非CO2排放原料在熟料生产中的应用建设工程可行性争论报告非CO2排放原料在熟料生产中的应用工程可行性争论报告10目录第一章、总论...............................................................................5一、工程背景与概况................................................................................................................5二、主要技术经...
水泥生产原料及配料：生产硅酸盐水泥的主要原料为石灰原料和粘土质原料，有时还要依据燃料品质和水泥品种，掺加校正原料以补充某些成分的不足，还可以利用工业废渣作为水泥的原料或混合材料进展生产。1、石灰石原料石灰质原料是指以碳酸钙为主要成分的石灰石、泥灰岩、白垩和贝壳等。石灰石是水泥生产的主要原料，每生产一吨熟料大约需要1.3吨石灰石，生料中80%以上是石灰石。2、黏土质原料黏土质原料主要供给水泥熟料中的、、...
安全技术交底记录工程名称交底部位交底内容：码头区域环境改造工程(标段Ⅱ)-码头港口机械设备防腐出原料码头机械设备施工单位工序名称融亿建工集团码头港口机械设备防腐出施工工艺及技术主要施工挨次:确定门机设备的停机---将预备施工的设备四周布置戒备线、挂牌---设备底部到顶部爬梯检查确认---安全措施预备---基层清理到达st2标准〔检查验收合格〕---外表环氧底漆一遍40um〔检查验收合格〕---聚氨酯面漆两遍厚度80um〔检查验...
第1页共8页学校食堂食品原料选购治理制度四篇篇一：学校食堂食品原料选购治理制度为了加强学校食品卫生治理，落实选购食品原料来源，提高学校食品卫生安全，保障师生身体安康，特制定本制度。一、指定专〔兼〕职人员负责食品索证及台账记录等工作。二、学校食堂选购食品、蔬菜、原料等均须让供方完整填制选购回执单据。二、进展选购进货验收的食品包括：①食品及食品原料〔如食用油、调味品、米面及其制品等〕；②食用农产品〔...
工程混合比例，减一线减二线减=线混合进料20.1236.143.78100.0m%密度0.8630.8930.9110.896(2O°C),g/cm3硫含量,m%1.21加氢裂扮装置加工原料和产品一、原料加工的原料油为阿曼油和文昌油4：1的混合原油的减一线〔355〜390°C〕、减二线〔390〜440°C〕和减三线〔440〜520°C〕混合而成。愿料主要性质列于表2-1；所需补充氢来自制氢和PSA装置，补充氢性质见表2-2；燃料气来自全厂燃料气管网。1、混合原料油性质表2・1氮含量,ppm残...
