火锅餐饮火锅店服务培训资料火锅服务操作技能第一节、托盘,.托盘有木制、金属以及胶木三种,根据用途又分为大、中、小三种规格的圆形托与长方形托,现餐厅一般正常使用的有:,.大中长方形托盘一般则用于递送菜品和盘碟等较重物品。,.圆形托盘一般用于斟酒,展示饮品,送菜,分菜等,.15*10CM的小长方形盘则用递送帐单、收款,递送信件、热手巾等用。一、整理装盘根据用途合理选择托盘并擦试干净盘底和盘面,将盘内的物品整齐摆放成弧形重...
《饮食通》点菜员操作手册《饮食通》点菜员操作手册..........................................................................................................1第一篇使用电脑点菜..................................................................................................41.1启动饮食通点菜软件......................................................................................41.2登录到饮食通点...
四川音乐学院本科毕业论文(设计)特色概念在餐饮空间中的应用学生所在系(院)专业(方向)艺术设计(环境艺术—室内设计方向)年级姓名学号指导教师姓名完成时间:2011年5月目录摘要、关键词???????????????????????????????????????????01引言???????????????????????????????????????????????????021“玩着吃”设计概念的由来和特点??????????????????????021.1“玩着吃”概念的由来????????????????????????????????021.2“玩着吃”...
【回头客】餐饮行业管理软件用户手册,回头客餐饮行业管理软件,产品手册作者:广州博咨科技有限公司完成日期:2013-01-20签收人:签收日期:【回头客】餐饮行业管理软件用户手册1公司简述-----------------------------------------------------------------------------------11.1公司简介--------------------------------------------------------------------------------------------------11.2发展历程-----------------------...
饮食通后台管理操作手册一、启动《饮食通》后台管理软件点击“开始,程序,饮食通2.5网络版,后台管理”启动后台管理。二、登录《饮食通》后台管理系统2.1什么叫登录登录机制是为了保护操作员的安全，通过输入用户编号和密码验证其用户是否有操作此功能的权限以防其他人员冒用自己操作的情况，从而达到保护数据不被泄漏和数据的完整性以，同时系统会记录操作员的每项操作，确保人员的合法利益。2.2如何登录到饮食通后台管理系统在...
1大酒店XX质监手册编制:编制时间:12仪表仪容检查标准1、工作服:干净、完好、整齐、无皱纹并扣好扣子。女员工穿裙子者须穿规定颜色(肉色或淡色)的长筒袜子。2、工号牌:须佩带在工作服左上方胸前，并保持光亮。3、头发:清洁整齐，不得染色。男员工头发前不过眉，后不过衣领、侧不过耳。女员工发不披肩，如有超肩，必须整齐扎在后面。酒店统一头饰，不准佩带过分花巧的头饰。4、指甲:干净、整齐，不准留长甲，不准涂有色指甲油。5...
一、镜鉴海外,美国的餐饮供应链行业是怎样的,.............................................................................6(一)发展现状:始于专业化分工，细分于品类和下游...............................................6FoodserviceDistribution——成熟的专业食材服务商市场..........................................61、2、宽线、窄线、专营——三大类配销商及品类结构.............................................
浅谈我国餐饮企业服务营销现状及策略分析一、绪论(一)选题背景及研究意义1(选题背景现今我国餐饮业市场竞争日益激烈,内有不断激增趋于饱和地国内餐饮企业,外有虎视眈眈待机大举进攻地国际饭店管理集团.作为日常生活消费项目,餐饮业在品质同质化地时代,服务营销已经越来越成为商业组织创造竞争优势地最有效手段.自中国加入WTO以来,外资餐厅纷纷抢滩中国,外资企业先进地服务营销理念也给服务意识较淡薄,服务理念不够完善地国内餐...
2018全国酒店业餐饮经营大数据报告摘要:2012年底“八项规定”的颁布带来酒店餐饮业一度出现下滑。但随着近几年国内旅游业的快速发展，2015年开始酒店餐饮业出现回暖。为满足大众消费的需求，中高端酒店在餐饮领域掀起新一轮的创新。本报告围绕酒店餐饮大数据、酒店餐饮创新、酒店食客消费行为大数据，针对酒店餐饮的零点、宴会、自助餐和外卖进行解析，展示酒店餐饮整体发展趋势。关键词:酒店餐饮，创新、消费趋势第一部分全国...
正源房地产开发有限公司合同书合同编码:“正源大连华南餐饮城”项目前期策划定位顾问及后期招商代理委托服务合同甲方:正源房地产开发有限公司乙方:美格行商业经营管理(深圳)有限公司目录第一章总则„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„2第二章工作范围„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„3第三章合同期限„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„3双方的权利和义务„„„...
餐饮行业财务分析报告最近有做饮食行业的朋友问,餐饮财务分析报告怎么写?下面是应届毕业生网为大家推荐的财务分析报告分类,欢迎大家阅读参考。财务分析报告财务分析报告是企业依据会计报表、财务分析表及经营活动和财务活动所提供的丰富、重要的信息及其内在联系,运用一定的科学分析方法,对企业的经营特征,利润实现及其分配情况,资金增减变动和周转利用情况,税金缴纳情况,存货、固定资产等主要财产物资的盘盈、盘亏、毁损等变动...
西南财经大学天府学院浅析餐饮业服务营销策略——以海底捞餐饮有限股份公司为例毕业论文开题报告表论文(设浅析餐饮行业服务营销策略计)名称论文(设论文(设B—应用研究导师计)来源计)类型学生姓名学号40700733专业市场营销一(选题背景和研究意义餐饮业作为我国第三产业中一个传统型服务行业，经历了改革开放起步、数量型扩张、规模连锁发展和品牌战略4个阶段，取得突飞猛进发展。当今时代，随着国外资本、管理和品牌大举进入、中...
2019餐饮供应链B2B服务行业研究报告ResearchonB2BCateringSupplyChain2019序言INTRODUCTION品牌化、觃模化扩张,让餐饮企业的竞争从前端门庖不断向后端供应转秱,餐饮供应链行业从批发市场渠道开始发革,进行更精绅化的运营和管理。市场上出现越来越多的供应链品牌如美菜、美团快驴、宋小菜等。曾经的餐饮供应链主要聚焦在外部资源整合和食材流通,现在餐饮的供应链囊括了餐企内部整个运营流程,从单一系统向综合系统进行转发。当前...
餐饮资料库?中国最大的餐饮资料下载平台http://www.6eat.com餐饮酒店节假日营销策略及案例分享节假日营销是非常时期的营销活动，是有别于常规性营销的特殊活动，它往往呈现出集中性、突发性、反常性和规模性的特点。如何对节日营销活动进行实施、控制、评估，以较好完成目标都是餐饮营销者的重点工作。此资料的主要内容包括:春节是中华民族最重要的传统节日，不管贫富、老幼，回家过年是每个中国人共同的意愿，这也是中华民族有...
目录人事管理制度..........................................1第一编招聘培训................................................1人事招聘制度.........................................................1招聘小组工作标准.....................................................3招聘岗位要求.........................................................4钟点工招聘及管理制度................................................
火锅店服务操作技能第一节、托盘,.托盘有木制、金属以及胶木三种，根据用途又分为大、中、小三种规格的圆形托与长方形托，现餐厅一般正常使用的有:,.大中长方形托盘一般则用于递送菜品和盘碟等较重物品。,.圆形托盘一般用于斟酒，展示饮品，送菜，分菜等,.15*10CM的小长方形盘则用递送帐单、收款，递送信件、热手巾等用。一、整理装盘根据用途合理选择托盘并擦试干净盘底和盘面，将盘内的物品整齐摆放成弧形或横竖成形，一般装...
