2023年上半年XX区反食品浪费与粮食节约减损工作总结我区高度重视反食品浪费与粮食节约减损工作，严格按照《XXX市反食品浪费与粮食节约减损工作方案》要求落实各项工作任务，2023年上半年开展情况如下：一、工作进展（一）加强餐饮行业经营行为管理一是强化日常督导检查。组织开展日常性排查，尤其是在重要传统节日期间，对辰悦广场、裕德隆饭店、立绅酒楼、惠宾饭店、贤福记等商综、餐饮企业开展检查，重点检查经营者食品储存、...
食品标准与法规Foodstandardsandlaws第一章绪论一、全球三大权威标准化组织国际电工委员会（IEC）InternationalElectrotechnicalCommission国际标准化组织（ISO）InternationalOrganizationforStandardization国际电信联盟（ITU）InternationalTelecommunicationUnion二、技术法规的定义及特点定义：规定强制执行的产品特性或其相关工艺和生产方法,包括适用的管理规定在内的文件,以及规定适用于产品、工艺或生产方法的专门术语...
{企业风险管理}某省食品生产经营风险分级管理工作规范2《黑龙江省食品生产经营风险分级管理工作规范（试行）》（征求意见稿）（黑食药监食生〔2017〕79号）各市（地）、绥芬河市、抚远市食品药品监督管理局（食品药品监督管理部门）,省农垦总局质量技术监督局：为强化食品生产经营风险管理,科学有效实施监管,按照食药监管总局《食品生产经营风险分级管理办法（试行）》要求,省局起草了《黑龙江省食品生产经营风险分级管理工作规...
食品化学食品化学第四章脂质第四章脂质§§4.14.1概述概述⊿⊿脂质的定义脂质的定义脂质是指一大类溶于有机溶剂而不溶于水的化合物，是脂肪脂质是指一大类溶于有机溶剂而不溶于水的化合物，是脂肪组织的主要成分；活细胞的主要构成组分之一；油脂和类脂组织的主要成分；活细胞的主要构成组分之一；油脂和类脂（磷脂、蜡、甾族化合物等）（磷脂、蜡、甾族化合物等）油脂油脂高级脂肪酸的甘油酯高级脂肪酸的甘油酯油油呈液态...
第三章食品企业标准体系潘磊庆南京农业大学食品科技学院第一节企业标准体系的制定规范2一、企业标准体系的概念企业标准体系(Enterprisestandardsystem)是指企业内的标准按其内在的联系形成的科学的有机整体。标准体系是由标准组成的系统。企业标准体系是以技术标准为主体，包括管理标准和工作标准。企业标准体系的建立应按GB/T15496-2003标准的要求建立企业标准体系，加以实施，并持续评审与改进，保持其有效性。南京农...
关于食品产业发展情况的报告根据市委“关于我市八大重点工业产业发展的问题和建议”，现将我县食品产业发展情况汇报如下。一、产业发展现状（一）产业基本情况食品产业是XX重点优势产业之一，以XX工业集中区为核心打造中国西部生态食品城，“XX州六锦”颇具地方特色。现有上海梅林正广和（XX）公司、神龙粮油、新丰酒业、通宇食品等多户企业入驻。主要产品包括肉类罐头、精制猪肉、低芥酸菜籽油、调味品。潼XX豆豉获得国家级非...
1第六章维生素与矿物质2IntroductioIntroductionn第一节概述第一节概述维生素（Vitamin）是人和动物维持正常的生理功能所必需的一类有机化合物。维生素不参与机体内各种组织器官的组成，也不能为机体提供能量，它们主要以辅酶形式参与细胞的物质代谢和能量代谢过程，缺乏时会引起机体代谢紊乱，导致特定的缺乏症或综合症，如缺乏VA时易患夜盲症（Nightblindness）。维生素除具有重要的生理作用外，有些维生素还可作为自由基的清...
1第七节水和其他非营养素成分第七节水和其他非营养素成分本节点睛本节点睛一、水一、水二、其他非营养素成分二、其他非营养素成分视野链接视野链接2水是生命之源，健康之本。水是生命之源，健康之本。植物中含有种类繁多的非营养的生物植物中含有种类繁多的非营养的生物活性物质活性物质————植物化学物质。植物化学植物化学物质。植物化学物物质的生物活性非常脆弱，必须在种植、收质的生物活性非常脆弱，必须在种植、收割...
{企业风险管理}某省食品生产经营风险分级管理工作规范《黑龙江省食品生产经营风险分级管理工作规范（试行）》（征求意见稿）（黑食药监食生〔2017〕79号）各市（地）、绥芬河市、抚远市食品药品监督管理局（食品药品监督管理部门）,省农垦总局质量技术监督局：为强化食品生产经营风险管理,科学有效实施监管,按照食药监管总局《食品生产经营风险分级管理办法（试行）》要求,省局起草了《黑龙江省食品生产经营风险分级管理工作规...
企业风险管理某省食品生产经营风险分级管理工作规范2《黑龙江省食品生产经营风险分级管理工作规范（试行）》（征求意见稿）（黑食药监食生〔2017〕79号）各市（地）、绥芬河市、抚远市食品药品监督管理局（食品药品监督管理部门）,省农垦总局质量技术监督局：为强化食品生产经营风险管理,科学有效实施监管,按照食药监管总局《食品生产经营风险分级管理办法（试行）》要求,省局起草了《黑龙江省食品生产经营风险分级管理工作规范...
食品销售工作总结今年，我将一如既往地按照公司的要求，在去年的工作基础上，本着“多沟通、多协调、积极主动、创造性地开展工作”的指导思想，确立工作目标，全面开展2009年度的工作。现制定工作划如下:一；对于老客户，和固定客户，要经常保持联系，在有时间有条件的情况下，送一些小礼物或宴请客户，好稳定与客户关系。二；在拥有老客户的同时还要不断从各种媒体获得更多客户信息。三；要有好业绩就得加强业务学习，开拓视野...
第二章、ISO9000质量管理体系与ISO14000环境管理体系ISO是“国际标准化组织（InternationalOrganizationforStandardization）”首字母的简写形式。第一节、ISO9000质量管理体系概述一、ISO9000系列标准产生美国军方标准(MIL-9858)北大西洋公约组织(AQAP)英国标准协会(BS-5750)ISO9000标准(1987年版)欧盟中国(GB/T)ISO9000标准(1994年版)ISO9000质量管理标准EN29000EN29001EN290041988年等效采用1992改为等同采用GB/T19001-1994G...
食品标准与法规国际食品法典委员会CAC.1962年，WHO和FAO共同创建国际食品法典委员会CAC，宗旨在于保护消费者健康及维护消费者经济利益，保证开展公正的食品贸易和协调所有食品标准的制定工作。•CAC现拥有173个成员国和1个成员国组织（欧盟）加入该组织，覆盖全球99%的人口。CAC下设秘书处（罗马）、执行委员会、6个地区协调委员会，21个专业委员会和1个政府间特别工作组。每两年在罗马FAO或日内瓦WHO举行一次会议，工作语言...
{国际贸易}进口加工食品2要留意防止流通食品中混入有毒有害物质的相关法令法规和通知。依据：《食品安全法》第8条（食品相关业者的责任）《食品卫生法》第3条（食品等从业人员的责任）关于防止流通食品中混入有毒物质等的特别措施法（年法律第103号）第3条（国家的政策等）二、对象本指南除了针对同国外制造商直接签订、生产、进口对日出口产品的进口商外、并以进口加工食品的所有进口商为对象。另外,没有同国外制造商签订委托...
12024年5食品安全管理长效机制工作总结经验做法“三张网”守护“舌尖上的安全”夜幕降临，华灯初上，开发区一家家餐饮店顾客盈门、生意红火，浓浓的烟火气彰显着“夜经济”的活力。民以食为天，食以安为先。2021年以来，开发区以创建国家食品安全示范城市为抓手，创新监管方式方法，持续加强食品安全监管力度，不断提升食品安全保障水平全力守护“舌尖上的安全”。如今在开发区，学校食堂“互联网+明厨亮灶”覆盖率实现100%，在...
12021年3食品生产经营企业信用监管工作总结情况汇报食品安全是“产”出来的，也是“管”出来的，确保广大人民群众“舌尖上的安全”，能否落实好食品生产经营企业的主体责任是关键。近年来，我市持续巩固提升“国家食品安全示范城市”创建成果，坚持以最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责，推进食品生产经营者信用量化分级管理，经过近三年的实践，食品生产经营者的依法生产、诚信经营、高效服务意识明显提...
12023年食品产业优势调查研究研讨心得体会食品产业是关系国计民生的基础产业、战略产业，也是的支柱产业、优势产业。党的二十大报告强调“巩固优势产业领先地位”，当前食品产业在全国开启了新一轮消费升级及赛道细分，新技术、新模式、新业态不断创新应用，作为我省第一支柱产业，现代食品产业需要放在更加突出的位置，以全面重塑产业优势推动产业高质量发展。现代食品产业发展凸显新趋势伴随着新技术、新品类、新理念、新业态...
12021年4食品小作坊小摊贩小餐饮业态治理工作总结经验做法小作坊、小摊贩、小餐饮“三小”食品业态，在给人们生活带来便利的同时，食品安全隐患不容忽视。从我市实际情况来看，全市共登记“三小”23887户，其中小作坊3056户、小摊点12320户、小餐饮8511户，受经济发展和居民收入水平、群众消费能力、消费结构、消费习惯等多方因素制约，食品“三小”业态一直以来呈现分散经营、安全隐患多等特点，治理难度较大。针对上述问题，...
12021年4关于食品小作坊集中加工示范区建设的建议工作计划谋划安排“小作坊关系大民生”。食品小作坊虽“小”，却是关乎民生的“大”事，关乎全市人民“舌尖上的安全”。然而，食品小作坊以其数量多、规模小、分布散、条件差等特点，一直是全民关注的焦点和热点，也是政府监管的难点和痛点。近年来，针对食品小作坊存在的安全隐患，全国各地均在积极探索解决问题的有效途径，其中建设食品小作坊集中加工示范区已经成为解决该问...
{项目管理项目报告}嘉兴质监所计量认证项目食品水质饲料嘉兴市产品质量监督检验所批准（嘉兴市大众安全产品质量检测中心）计量认证/验收范围及限制要求证书号：2010110029Z批准日期：2010年2月2日批准日期：2010年2月2日有效期止：2013年2月1日有效期止：2013年2月1证书号：（2010）（浙）质监验字029号日地址:嘉兴市祝家港路66号产品/产品类第1页共76页检测项目/参数序号顺序号检测依据的标准（方法）名称及编号（含年号）备注...
