第1页共3页书山有路勤为径，学海无涯苦作舟。食品卫生监督量化分级管理工作总结能地做到流程由生到熟的合理布局。在同一单位，监督员和企业负责人反复现场勘查，提出修订方案，直到项目落实，监督机构和被监管单位在食品卫生监督量化分级管理上所形成的共识，以及积极努力是前所未有的。5、公平、公开、公正评审是做好食品卫生监督量化分级管理工作的关键食品卫生监督量化分级管理工作关系到餐饮业户的切身利益以及事业的发展，...
市2023年上半年食品药品安全工作情况的汇报今年上半年，在市委、市政府的正确领导下，市食品药品安全委员会深入学习贯彻党的XX大精神，认真践行习近平总书记关于食品药品安全“四个最严”要求，以落实食品安全“两个责任”工作机制为统领，以创建国家食品安全示范城市为主线，进一步完善食品药品安全工作机制，规范市场秩序，群众满意度持续提升，食品药品安全工作稳中向好。现将2023年上半年全市食品药品安全工作情况汇报如下...
关于“食品安全法实施情况”的调研报告为深入贯彻习近平总书记关于食品安全“四个最严”的重要指示和党中央的决策部署推动食品安全法在我市全面落实到位。根据市政协年度协商计划安排，市政协教科卫体委于5月至6月份组织部分市政协常委、委员，围绕“食品安全法实施情况”开展民主监督协商活动。通过实地察看、座谈等方式，详细了解我市食品安全法实施工作情况，并与相关单位座谈研讨，针对工作中存在的问题短板和关键环节，提...
食品安全管理制度为做好食品经营工作，落实食品安全责任和义务，保证食品安全，保障公众身体健康和生命安全，根据《食品安全法》等法律法规，结合本单位实际，特制定以下制度。食品经营基本条件与要求一、食品经营范围与证照要求：（一）本单位销售的食品在食品经营许可证规定的范围内；（二）本单位保证仅在核准的许可范围及第一条所列的食品范围内从事食品经营活动；（三）《食品经营许可证》和《营业执照》应当在经营场所显...
2004年山东媒介传播策略方案注重生活品质的熟肉制品品牌just@2004.7喜旺品牌经营中的思考关于喜旺山东媒体的投放媒体分析及选择电视媒体受众研究目标消费群体媒介接触习惯研究媒体排期及效果预估1方案要点专题研究.喜旺品牌经营中的思考just@2004.7议题：成长之中的喜旺品牌命题前导.熟肉制品行业的迅猛发展.发展中的困惑.消费者对于产品的认知和消费态度变迁我们的意见.必须以创新营销和推广来执行喜旺市场方案.必...
2004年山东媒介传播策略方案注重生活品质的熟肉制品品牌just@2004.7喜旺品牌经营中的思考关于喜旺山东媒体的投放媒体分析及选择电视媒体受众研究目标消费群体媒介接触习惯研究媒体排期及效果预估1方案要点专题研究.喜旺品牌经营中的思考just@2004.7议题：成长之中的喜旺品牌命题前导.熟肉制品行业的迅猛发展.发展中的困惑.消费者对于产品的认知和消费态度变迁我们的意见.必须以创新营销和推广来执行喜旺市场方案.必...
11第三章非均相物系的分离第三章非均相物系的分离重点：过滤和沉降的基本理论、基本方程重点：过滤和沉降的基本理论、基本方程难点：过滤基本方程的应用、过滤设备难点：过滤基本方程的应用、过滤设备22均相物系(honogeneoussystem):均相混合物。物系内部各处均匀且无相界面。如溶液和混合气体都是均相物系。自然界的混合物分为两大类：非均相物系(non-honogeneoussystem):非均相混合物。物系内部有隔开不同相的界面存在，...
ISO22000食品安全管理体系第一部分：概述1.1产生的背景1.2食品安全管理的起源与发展1.3ISO22000的定义与作用1.4HACCP、GMP、SSOP、ISO9001和ISO22000之间的关系1.5ISO22000的适用范围ISO22000食品安全管理体系1.1产生的背景随着科学技术的发展及人们物质生活水平的提高，消费者对食品安全卫生的要求更加关注，而传统的食品生产管理方法难于保证生产出安全的食品，原因有三：1.依赖于对生产状况的抽查（spot-checks）;2.依赖于对...
企业风险管理某省食品生产经营风险分级管理工作规范《黑龙江省食品生产经营风险分级管理工作规范（试行）》（征求意见稿）（黑食药监食生〔2017〕79号）各市（地）、绥芬河市、抚远市食品药品监督管理局（食品药品监督管理部门）,省农垦总局质量技术监督局：为强化食品生产经营风险管理,科学有效实施监管,按照食药监管总局《食品生产经营风险分级管理办法（试行）》要求,省局起草了《黑龙江省食品生产经营风险分级管理工作规范...
1第二章肉制品加工工艺第二章肉制品加工工艺根据某种标准，利用某些设备和技术将原料肉制造成半成品或可食用的产品,这种半成品或者产品被称为肉制品。肉制品大致分为腌腊制品、灌肠制品、罐头制品、酱卤制品、熏烤制品、脱水制品和其他类肉制品如油炸肉制品、速冻肉制品、低温肉制品等。2对原料肉进行加工转变的过程如腌制、灌肠、酱卤、熏烤、蒸煮、脱水、冷冻以及一些食品添加剂如化学品和酶的使用等,称为肉制品加工。肉...
在全市食品药品安全工作委员会全体会议上的讲话同志们：今天，我们召开全市食品药品安全工作委员会全体会议，主要任务是贯彻落实党中央决策部署和省委工作要求，深入分析当前全市食品药品安全工作形势，安排部署下一步工作。年初以来，全市食品药品安全形势持续平稳向好，各成员单位充分发挥职能作用，扛责在肩、冲锋在前、强化举措，合力攻坚，守住了不发生区域性、系统性食品药品安全事件的底线，为稳定食药品市场供应秩序提...
2023年上半年XX区反食品浪费与粮食节约减损工作总结我区高度重视反食品浪费与粮食节约减损工作，严格按照《XXX市反食品浪费与粮食节约减损工作方案》要求落实各项工作任务，2023年上半年开展情况如下：一、工作进展（一）加强餐饮行业经营行为管理一是强化日常督导检查。组织开展日常性排查，尤其是在重要传统节日期间，对辰悦广场、裕德隆饭店、立绅酒楼、惠宾饭店、贤福记等商综、餐饮企业开展检查，重点检查经营者食品储存、...
食品标准与法规Foodstandardsandlaws第一章绪论一、全球三大权威标准化组织国际电工委员会（IEC）InternationalElectrotechnicalCommission国际标准化组织（ISO）InternationalOrganizationforStandardization国际电信联盟（ITU）InternationalTelecommunicationUnion二、技术法规的定义及特点定义：规定强制执行的产品特性或其相关工艺和生产方法,包括适用的管理规定在内的文件,以及规定适用于产品、工艺或生产方法的专门术语...
{企业风险管理}某省食品生产经营风险分级管理工作规范2《黑龙江省食品生产经营风险分级管理工作规范（试行）》（征求意见稿）（黑食药监食生〔2017〕79号）各市（地）、绥芬河市、抚远市食品药品监督管理局（食品药品监督管理部门）,省农垦总局质量技术监督局：为强化食品生产经营风险管理,科学有效实施监管,按照食药监管总局《食品生产经营风险分级管理办法（试行）》要求,省局起草了《黑龙江省食品生产经营风险分级管理工作规...
食品化学食品化学第四章脂质第四章脂质§§4.14.1概述概述⊿⊿脂质的定义脂质的定义脂质是指一大类溶于有机溶剂而不溶于水的化合物，是脂肪脂质是指一大类溶于有机溶剂而不溶于水的化合物，是脂肪组织的主要成分；活细胞的主要构成组分之一；油脂和类脂组织的主要成分；活细胞的主要构成组分之一；油脂和类脂（磷脂、蜡、甾族化合物等）（磷脂、蜡、甾族化合物等）油脂油脂高级脂肪酸的甘油酯高级脂肪酸的甘油酯油油呈液态...
第三章食品企业标准体系潘磊庆南京农业大学食品科技学院第一节企业标准体系的制定规范2一、企业标准体系的概念企业标准体系(Enterprisestandardsystem)是指企业内的标准按其内在的联系形成的科学的有机整体。标准体系是由标准组成的系统。企业标准体系是以技术标准为主体，包括管理标准和工作标准。企业标准体系的建立应按GB/T15496-2003标准的要求建立企业标准体系，加以实施，并持续评审与改进，保持其有效性。南京农...
关于食品产业发展情况的报告根据市委“关于我市八大重点工业产业发展的问题和建议”，现将我县食品产业发展情况汇报如下。一、产业发展现状（一）产业基本情况食品产业是XX重点优势产业之一，以XX工业集中区为核心打造中国西部生态食品城，“XX州六锦”颇具地方特色。现有上海梅林正广和（XX）公司、神龙粮油、新丰酒业、通宇食品等多户企业入驻。主要产品包括肉类罐头、精制猪肉、低芥酸菜籽油、调味品。潼XX豆豉获得国家级非...
1第六章维生素与矿物质2IntroductioIntroductionn第一节概述第一节概述维生素（Vitamin）是人和动物维持正常的生理功能所必需的一类有机化合物。维生素不参与机体内各种组织器官的组成，也不能为机体提供能量，它们主要以辅酶形式参与细胞的物质代谢和能量代谢过程，缺乏时会引起机体代谢紊乱，导致特定的缺乏症或综合症，如缺乏VA时易患夜盲症（Nightblindness）。维生素除具有重要的生理作用外，有些维生素还可作为自由基的清...
