酒店服务综合实训指导书实训一指导书一、实训项目名称:铺台布二、学时数:2三、实训目的通过实训，学生能熟练掌握推拉式、撒网式、摔打式铺台布，为后面的餐厅摆台做准备。四、能力训练要求(一)掌握铺台布的技巧(二)撒网式铺台布需要学生具备一定的臂力五、实训环境餐厅实训室六、实训方法和步骤(一)教师演示分别演示三种铺台布的方法(二)学生分组练习三种铺台布的方法(三)教师对学生的练习结果进行检验七、实训注意问题(一)在铺...
酒店前厅部专业知识考试试题酒店前厅部专业知识考试试题篇一:前厅员工考试试题前厅部员工考试试题一、填空题，每空2分(60分):1、维景阳光酒店地址是:答案:自贡市自流井区丹桂街道19号2、前厅部的直属上级是:答案:前厅部经理3、间，其中间标间，间单间，答案:61间，12间主题房，16间标间，32间单间，1间套房。4、前厅岗位职责:1)为客人提供接待、、等服务;答案:预定，问询，结账2)在任何时候工作时间提供、耐心、细致、准确，高...
中润酒店(暂称)经营与管理初步定位及策划方案前言:天鹅(香港)酒店管理有限公司简介..3第一部分项目现状介绍...71.1项目概况......................................81.2酒店业主基本要求介绍..............91.3项目构想......9第二部分市场调查及分析.112.1星级酒店及精品酒店在中国的现状和前景....122.2星级酒店及精品酒店项目在重庆市场的可行性调查372.3重庆市星级酒店及精品酒店现状调查41第三部分项目可行性经营分析.533....
..方案目录前言2一、酒店智能化总体设计析3二、网络规划4三、综合布线系统9四、酒店管理系统16五、酒店综合安防管理系统22六、客房智能门锁及客控系统25七、无线宽带覆盖系统33八、架设与OA系统36九、公共广播及背景音乐系统37十、监控、CCTV电视及系统41十一、机房工程45十二酒店视频会议系统48十三、报价汇总清单49word资料..南国豪苑酒店弱电系统设计方案前言1、概述酒店智能系统包含了若干各不同功能和构造的自动化子系统,...
辽宁师范大学专业学位论文摘要随着社会的不断进步与消费观念的改变，同质化、模式化的酒店因为缺乏新奇与个性的体验，越来越使人们感到厌倦，在这种情况下，精品酒店的出现适时满足了消费者的需求。虽然出现的时间只有短短的几十年，但作为一种独具特色的酒店形式在许多国家和地区迅速发展起来，也成为中国酒店市场细分下的一个新生事物。后现代主义设计通过对酒店空间设计中秉承设计以人为本的原则，强调人在技术中的主导地位...
基础知识酒店知识一、酒店概念1、酒店～英文称为“Hotel”。通常在中国大陆被称为“宾馆”～在台湾称为“饭店”～香港称为“酒店”。2、定义:酒店是以赢利为目的为公众提供住宿和餐饮及其它综合服务的设施或建筑物。3、酒店被客人称为“家”～外国人称为“Homeawayfromhome”～中国人称“宾至如归”。这是对一个酒店最高的赞誉-----她使客人感到像在家里一样安全、舒适、方便、愉快并充满亲情,当地客人把她当作社交和休闲的主要...
第一部分大纲说明一、课程性质酒店餐饮服务与管理是广播电视大学开放教育试点(专科)旅游专业酒店管理方向开设的一门必修课。本课程选用的文字教材是徐红军主编的《餐饮管理学》(经济科学出版社2005年9月第1版)。二、教学目的本课程是根据酒店餐饮经营管理与服务的客观规律，以管理理论为指导，以餐饮实际业务活动为基础，以实用的管理方法与操作为主要内容，坚持理论与实际相结合，使学生在掌握餐饮管理基本原理的基础上，具备...
联系地址：北京市海淀区上地五街高立二千大厦一层邮编：100085联系电话：(8610)82784012网站地址：http://www.xinsec.com.cn邮件：zhaoyong@xinsec.com.cn一、TrapezeNetworks公司简介.....................................................................................3二、无线网络建设需求...................................................................................................5三、酒店无线的需求及...
计算机专业酒店管理系统毕业论文目录2摘要ABSTARACT215第章绪论211第章酒店管理系统11系统详细设计模块功能设计、界面设计、代码设计33结论35参考文献I/35I/35计算机专业酒店管理系统毕业论文摘要随着信息技术的日渐成熟,计算机走进千家万户,走进生活工作的各个领域,发挥着重要的作用,并逐渐形成了具有鲜明时代特色的文化。学习作为延续人类已有物质文化成果、并在原有知识基础上创造出前所未有的内容的活动。公司企业单位,大量...
FRONTOFFICEORGANIZATIONCHART前厅部经理1FrontOfficeManager1夜班经理1NightManager1前厅部副经理1AFOM1宾客服务中心经理1接待处经理1宾客服务经理3礼宾部经理1GSCManager1ReceptionManager1GuestServiceManager3ChiefConcierge1商务中心领班1SeniorBCAgent1宾客服务中心领班1宾客服务领班2宾客关系主任3行李领班1Sir.GSCAgent1Sir.GuestServiceAgent2GuestRelationsOfficer3BellCaptain商务中心文员2宾客服务中心主任7宾客服...
酒店审计工作总结(共10篇)篇一:酒店财务审计工作总结酒店财务审计工作总结收入核数工作是在收银夜审的工作基础上，再次进行审核、分类、汇总，最终反映到财务账户中。它要求收入核数员掌握餐厅收银、前厅收银的工作内容及工作程序，以正确的方法考核营业收入情况，并将应收款及时收回，使资金得到正常使用。其工作内容主要包括:,一,夜审班前准备班前必须了解日审工作有关交班事宜,检查打印机和电脑是否正常,从审箱中将各营业点...
酒店委托经营管理合同(合同范本)TheagreementbetweenpartiesAandBafterfriendlynegotiationstipulatestheobligationsandrightsthatmustbeperformedbetweeneachother(合同范本)甲方：_________________________乙方：_________________________日期：_________________________精品合同/Word文档/文字可改2实用范本|DOCUMENTTEMPLATE委托合同酒店委托经营管理合同(合同范本)说明：本合同书适用于甲乙双方经友好磋商后订立的契约,...
客房部管理规范手册1目录第一章客房部管理规范第一节客房部组织机构图-----------------------------------------------------------(3)第二节前厅的工作内容-------------------------------------------------------------(4)第三节前厅各岗位职责规范---------------------------------------------------------(4-10)第四节前厅各岗位人员素质要求-----------------------------------------------------(10-12)第五节客房...
本科生毕业设计题目:基于B/S结构的连锁酒店管理系统姓名:杨超学号:201115210130所在学院:信息工程学院专业班级:计算机科学与技术1班指导教师:甘赟2015年6月20日声明本人郑重声明:所呈交的毕业论文(设计)，是本人在指导老师指导下，独立进行研究工作所取得的成果。尽我所知，除文中已经注明引用的内容外，本毕业论文(设计)的研究成果不包含任何他人享有著作权的内容。对本论文(设计)所涉及的研究工作做出贡献的其他个人和集体，...
泓域咨询/酒店项目可行性分析报告酒店项目可行性分析报告泓域咨询泓域咨询/酒店项目可行性分析报告摘要我国酒店产业市场规模巨大，但酒店行业的连锁化率较低，管理运营能力有待加强，同时在小规模酒店和下沉市场有较大的发展空间。该酒店项目计划总投资11905.97万元，其中:固定资产投资9997.24万元，占项目总投资的83.97%;流动资金1908.73万元，占项目总投资的16.03%。本期项目达产年营业收入18905.00万元，总成本费用14791.16...
酒店行业-市场营销调查报告行业分析一、中国宏观环境分析1.人口环境分析我国人口老邻化速度不断加快，据报告，目前我国65岁以上老人达到10956万，虽然婴儿潮时期出生的人变老了，但绝不可以低估他们对消费的影响。因为这代人不像他们的前辈，他们在努力延缓自己的衰老过程，不断受到子女的新潮消费思想的影响，更加注重生活的质量，参加外出旅游的可能性更高，入住酒店率也加大，并在此过程中持续创造收入和消费。2、经济环境分...
全国职业院校技能大赛中职组酒店服务赛项客房中式铺床项目专业知识口试参考题库一、客观题，一，填空题1.根据宠人的活劢觃律,饭庖宠房可分为五大功能区,即:睡眠休息区、起居活劢区、书写整理区、贮物区呾洗漱区。2.以标准间为例,宠房配备的讴备有:家具、电器、卫生讴备、安全讴备四大类。3.宠房最主要的家具是床。4.宾宠的气质类垄大致可分为急躁垄、活泼垄、稳重垄呾忧郁垄四种。5.宠房用品主要分为两大类,即一次性消耗品呾多...
酒店行业研究报告（第四稿）2004101.......................................................................................................1..................................................................................................................2.......................................................................................7本章概要....................................................
