XX学院XXXXXXX系课题名称:XX学院学生食堂的服务质量分析报告专业名称:XXXXXXXXXXX成员:学号:完成时间:第1页共14页一、引言在现代社会，食堂服务质量问题愈来愈受到人们的关注，人们不仅仅要求“吃饱”，更是越来越多地要求“吃好”。大学生是社会的未来，将肩负起社会重任，需要有一个健康的身体，而大学食堂服务质量的好坏与大学生的健康状况和对校园的满意程度息息相关。为了全面了解我校学生对食堂服务质量的满意度，提高校...
2018年春谢坊镇小学营养餐食堂员工培训记录时间:地点:培训主讲:受训人员签名:培训内容:食堂从业人员卫生要求1、食堂从业人员应持有效的健康证明和食品安全知识培训合格证上岗。2、学校要建立从业人员基础信息档案～定期开展食品安全知识培训～做好培训记录。3、凡患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病(包括病原携带者)、活动性结核、化脓性或渗出性皮肤病以及其他有碍食品卫生疾病的～不得从事接触直接入口食品的工作。4、...
山东科技大学毕业设计(论文)摘要毕业设计是土木工程专业的必修课，本次设计为学生食堂设计，包括两部分:建筑设计和结构设计。设计采用现浇钢筋混凝土框架结构，主体4层，层高4.2m，现浇钢筋混凝土楼盖，围护结构为轻型砌快填充墙，内墙抹灰，外墙贴面砖。根据设计要求，地震烈度为7度，三级抗震结构。设计由建筑设计开始，先后进行了体型、平面、立面、剖面以及细部构件的做法设计，整座建筑考虑到人流与防火组织。结构设计主要...
学校食堂生鲜肉(猪肉、牛肉、羊肉、鸡鸭鹅肉)配送服务方案学校食堂生鲜肉(猪肉、牛肉、羊肉、鸡鸭鹅肉)配送服务方案配送服务方案根据投标人针对本项目提供的配送服务方案，包含配送路线设置、配送人员安排、车辆配置安排、管理制度建设、仓储卫生管理、食品保存措施、售后服务方案、安全保障措施、应急预案内容，方案完全包含上述内容且针对性强完全满足采购要求的得27分，每缺少一项内容或有一项内容错误(内容错误指:项目名称...
餐饮管理有限公司服务手册杭州AA餐饮管理有限公司是一家从事(餐饮托管、商务便当、快餐配送、食堂管理、食堂承包、食品原料配送等为一体的餐饮企业，拥有多个的大、中小型企业及事业单位，如工厂、公司、商场、学校、政府机关的团膳服务，并通过ISO22000/ISO9001/ISO45001/ISO18001管理体系认证。公司拥有資深的精英管理团队、专业的厨师团队、独立的配送中心和运输车队、以及完善的服务机制，为了保证食品卫生安全与食品质量，...
食堂食品原材料投标书,肉类,封面格式:正本/或副本投标文件项目名称:学校食堂食品原材料(肉类)定点采购项目项目编号:投标人名称(加盖公章):投标人地址:年月日投标文件目录及索引投标文件内容页码备注报价部分食堂原材料投标报价表商务资信部分一、投标函二、资格证明文件1、经年检合格的营业执照复印件2、税务登记证复印件3、经年检合格的食品流通许可证或食品卫生许可证复印件4、法定代表人的身份证明或法定代表人授权书5、投标...
佳膳餐饮管理服务有限公司目录目录第01页部分客户简介第04页一、公司管理模式及管理策略第1章公司发展史第05页第2章公司优势第06-07页第3章经营方针及管理机制第08页第4章经营策略第09-10页二、食堂承包方案第5章策划方案一第11-12页第6章策划方案二第13-14页第7章策划方案三第15-16页第8章食材成本及经营方案第17-22页第9章人力资源安排第23页三、质量及安全卫生保证第10章食材采购及管理制度第24-31页第11章环境卫生管理保证...
西秀区东屯乡梅旗小学食品从业人员培训日常操作规范一、原料采购卫生要求1、应符合国家有关卫生标准和规定的有关要求～并应进行验收～不得采购《食品卫生法》第九条规定禁止生产经营的食品。禁止采购的食品:a、腐败变质、油脂酸败、霉变、生虫、污秽不洁、混有异物或者其他感官性状异常～含有毒有害物质或者被有毒、有害物质污染～可能对人体健康有害的食品,b、未经兽医卫生检验或者检验不合格的肉类及其制品,c、超过保质期限或...
学校食堂“五常法”管理制度台州市椒江区教育局目录一、“五常法”管理图表1.“五常法”管理目标、组织机构、实施细则2.“五常法”管理计划表3.“五常法”管理流程图4.“五常法”管理平面图二、“五常法”管理工作制度5.食堂饮食卫生管理制度6.食堂安全检查制度7.食堂环境卫生检查制度8.食堂食品卫生责任追究制度9.食物中毒、其它突发性疾病事件报告制度10.食品卫生安全应急预案11.压力管道使用安全管理制度12.管道事故应急预案...
食堂审计报告食堂审计报告的采购单价，记入审计底稿，然后查看材料单价是否存在异常波动。再到网上(有条件可以到批发市场)查看该材料的批发价，对比公司采购价，看是否差价较大。如果差价较大，一是原材料可能随着季节发生单价波动二是原材料采购不经济(没有选择最佳采购方案)，三是采购舞弊(食堂采购与供应商串通，抬高原材料价格)，当然原材料质量不一样，单价也是不一样的。供应商每天送原材料的时候大概在早上7点左右，现场...
湖南生物机电职业技术学院学生食堂责任目标管理二OO九年七月1湖南生物机电职业技术学院学生食堂责任目标管理邀标书基本情况湖南生物机电职业技术学院是由湖南省农业厅主办主管的一所全日制公办普通高等院校，始建于1903年，是一所具有百年办学历史和深厚文化底蕴的高职学院。学院地处长沙市芙蓉区马坡岭隆平高科技园区内，校园环境恬静幽雅，绿树成荫，是省级“园林式单位”。学院全日制高职在校学生9500多人，其中马坡岭校区在...
食堂安全评价报告天津职业大学食堂天津职业大学食堂安全现状评价安全现状评价报告项目负责人:xxx过程控制负责人:xxx技术负责人:xxx天津职业大学安全评价组编号:000000日期:2013年1月1评价人员姓名资格证书号从业登记编号签字项目负责人项目组成员报告编制人报告审核人过程控制负责人技术负责人技术专家姓名签字2前言安全评价是根据国家有关的法律、法规规定或者生产经营单位的要求进行的应对生产经营单位生产设施、设备、装置、...
......学校学生食堂从业人员培训资料各位大家好～今天，利用这个机会，我们组织学校营养改善计划从业人员培训，主要任务是对学校营养餐安全管理、人员管理、规范操作等内容进行详细的培训。通过培训进一步提高对学校食品安全工作重要性的认识，切实解决好目前学校食品安全工作中存在的一些突出问题;完善工作机制，各司其职，名负其责.(下面我从三大方面来进行培训，首先，我不专业，有不当之处，共同探讨)一、为提高质量，切实...
餐饮管理信息系统设计说明书1引言1.1项目概况1.1.1.背景餐饮企业在高速发展的同时，自然会面临着传统的管理方法和竞争手段落后，效率低下的问题，企业迫切需要改进管理思维，利用科学的管理手段来加强自身管理。随着餐饮连锁企业规模迅速的发展和壮大，先前的手工管理方式难以支撑该体系的快速扩充，并且信息的及时汇总和分析就显得尤为重要。因此，建立起一套先进的连锁管理信息系统就非常重要，为餐饮连锁企业效率化提升提供...
