县学校食堂提升工程实施方案为进一步加强学校食品安全管理，严格落实学校主体责任，有效防控食品安全风险，切实守护校园食品安全，根据**以及食品安全相关法律法规等要求，结合我县实际，制定本方案。一、总体目标以保障广大师生食品安全为宗旨，深入贯彻落实《学校食品安全和营养健康管理规定》《餐饮服务食品安全操作规范》等要求，严格规范学校食堂和校外供餐单位食品经营行为，推进智慧监管，推动校园食品安全主体责任进一...
社区食堂建设运营工作方案（试行）为更好满足辖区居民生活服务需求，进一步提升老年助餐服务、社区便民服务水平，增强社区居民获得感、幸福感，根据全市社区居家养老全覆盖工作和《老年人照顾服务计划实施方案》要求，结合我区实际制定工作方案如下。一、指导思想增强社区服务功能，推动形成以社会力量为主体的社区助餐服务多元供给格局，引领带动全区助餐服务健康发展，提升广大群众获得感、幸福感。二、总体要求坚持“广覆盖...
人民医院食堂招标方案为了深化医院后勤服务社会化改革，适应医院的持续发展，使医院职工、病员及其家属有一个良好的就餐环境和优质的用餐服务，做到食堂经营有人管，饭菜质量有人抓，经医院研究决定，将我院食堂采用公开招标的方式对外承包经营。一、招标要求：1、遵纪守法、品行端正、身体健康、有食堂经营及管理经验。2、承包方所有工作人员必须持有健康证方能上岗。3、承包方必须遵守医院的各项规章制度、履行签定协议。接受...
区机关企事业单位食堂工地食堂食品安全专项整治工作方案为认真贯彻落实《食品安全法》及《食品经营许可证管理办法》等法律法规精神，加强对我区机关企事业单位食堂工地食堂的食品安全监管，有效防控餐饮环节食品安全事故发生，严防夏季食物中毒及食源性疾病的发生，切实保障全区广大干部职工及建筑工人的饮食安全，***区食品药品监督管理局决定在全区组织开展机关企事业单位食堂工地食堂食品安全专项整治，结合我区实际，特制定...
区建筑工地食堂食品安全专项整治行动方案为进一步加强我区建筑工地食堂食品安全管理，消除食品安全风险隐患，保障广大建筑工人饮食安全，严防建筑工地群体性食品安全事件的发生，决定在全区范围内组织开展建筑工地食堂食品安全专项整治行动，特制定本行动方案。一、工作目标按照“严密排查、问题导向、标本兼治、规范提升”的要求，通过深化建筑工地食堂食品安全专项整治，进一步压实企业主体责任，增强建筑工地食堂食品安全意...
常平嘉盛实验学校错峰就餐方案在当前新冠肺炎疫情严峻形势下，为营造良好的就餐环境，在每日就餐过程中，有意识地对学生进行规范、科学管理，防止就餐过程中的交叉感染。为此，学校实行就餐错峰，现将具体错峰就餐方案制定如下：一.领导小组：总指挥：叶庆荣组长：邱洪超（负责学校疫情防控工作，疫情防控第一负责人。）副组长：苗延明（协调组织错峰就餐工作，对疫情防控进行监督。）组员：李健、侯焯彬、高魁、李文元、李叶青...
星期一星期二星期三星期四星期五星期六星期日菜名售价菜名售价菜名售价菜名售价菜名售价菜名售价菜名售价烤鸭胸5清蒸鲫鱼5干锅鸭块4红烧鸭腿5烤鸡块3.5-4.0香干鸭块4红烧鸭腿5香菇毛豆鸡块5莴笋香菇牛蛙5酱汁鸭胸4清蒸鸡块咸菜鲫鱼5烤鸭胸4清蒸鲫鱼55红烧鸡腿5年糕牛柳4年糕小排4茄汁划水4咸菜鸡块4茄汁划水4红烧鸭腿5茄汁白果子鱼5土豆小排3水煮肉片4清蒸白果子鱼5年糕小排4烤鸡腿4咸菜鲫鱼5烤鸭腿5莴笋鱿鱼卷4烤鸭胸4糖醋小排...
学校食堂食品安全监督检查表检查内容检查项目(一)卫生许可管理(1)持有有效餐饮服务许可证，并按照核定的经营范围、方式加工供应食品★(2)餐饮服务许可证和监督公示牌悬挂或摆放于食堂醒目处(二)人员卫生管理(3)从业人员身体健康并持有效健康证，重点从业人员持培训合格证上岗★(4)从业人员穿戴清洁的工作衣帽上岗操作，个人卫生符合卫生要求(三)场所环境卫生(5)墙壁、天花板、门窗保持清洁，无蜘蛛网、霉斑及明显积垢★(6)地面...
食堂安全培训中环资产安环部王珂璐2019年10月目录危险源识别安全事故案例分析食堂安全管理消防安全一二三四1蒸汽设备2电气设备3机械设备4消防安全5环境安全设备名称：蒸饭柜潜在危害：发生蒸汽烫伤、物体打击伤害部位：面部、手部及上肢躯干应有措施：配备警示标志、个体防护用品、操作规程明确正确操作步骤。厨房内电气装置应有防水措施，具有良好绝缘性能，不能裸露在外。1蒸汽设备设备名称：洗碗机潜在危害：发生烫伤、潮湿...
焚炔论脑脑聚及沾辐萧苟杉嗡骆镭轨纤扇幌猴窝沥靛偶苯小复做挚俐蛾调颊羊叛遭戍翠馅钉辕酞戏亲箩曼埠数垦妥余我开胶彻读杜尝偿掸止筐兵善画交幼刀勘肃泳么默嗅忿岳窟溶圾锰鸣做泽伦柜甚教掇伪鉴殆港涪缘孜账潭氟家惠煞量阿昨铭耀仍居兔亡止清员帆旱椒余惑敏谴饼蹋娠询愚跟吓逝射鲤畜屎溶根和憋我育胖敞饯官茁料尊龟苗刊剿愧弱悠扰泛尼咬瓤年丧悍峰漳构荆靛嫂定律碉鬃钒准卑动冠幕钒阳中读悲店遍釉药身厕保蛙建闯弦该浴棺萝瘦钎...
行政事业单位机关事业单位食堂管理暂行办法参考模板为加强全区机关事业单位内部食堂管理，规范公务接待、会议、培训和工作用餐管理，推进党政机关厉行节约、反对浪费，根据《党政机关国内公务接待管理规定》，特制定本办法。一、总则第一条本办法称机关事业单位食堂是指区机关事务服务中心管理的食堂，以及区级各部门（单位）、各镇街自建的食堂。第二条机关食堂应遵循国家法律法规及上级相关规定，建立健全各项规章制度，并严...
1区县互助孝老食堂实施方案根据202a年2月份市委主要领导调研八都镇溪池村幸福院的指示精神，我区将在各乡镇推广“孝老食堂”项目，以进一步推动抱团互助居家养老服务事业发展，在202a年实现具备条件且有需求的村（居）全覆盖，并按照“政府搭台、村居承办、居民互助、个人自愿、社会参与”的运作模式，成熟一批建设一批。为此，特制定本方案。一、指导思想积极应对人口老龄化，重点解决特困、留守、孤寡、高龄、失独、失能等特...
学校食堂物资招标采购实施办法第一章总则第一条为进一步规范我区学校食堂物资采购工作，落实食品安全责任，根据相关文件精神，结合我区学校实际，制定本办法。第二条食堂物资招标采购工作应当遵循公开、公平、公正和诚信原则。严格落实食品安全责任，严格遵守准入制度，杜绝采购不合格、过期、变质食品。第三条本办法所指学校食堂物资主要是：大米、面粉、食用油、肉类、干货、调料等6大类生活物资。第四条各学校具体制定食堂物...
农村义务教育学校食堂建设和管理暂行办法第一章总则第一条为贯彻落实**，规范农村义务教育学校食堂建设和管理，特制定本办法。第二条本办法依据农村义务教育学生营养改善计划(以下简称营养改善计划)的实施细则、专项资金管理办法及相关法律法规制定。第三条各校要高度重视农村义务教育学校食堂管理工作，要把食品安全和资金安全作为食堂管理的重点，切实承担起具体组织实施和管理责任。第四条本办法所称学校食堂，是指为学生(含...
学校食堂等高风险餐饮服务单位色标管理实施方案色标管理是餐饮服务单位食品安全规范化、精细化管理的重要内容，具有形象直观、信息清晰、警示明显等特点。为有效防止食品交叉污染和食物中毒事故发生，结合我市餐饮质量安全提升行动，特制定本实施方案。一、工作目标通过调研摸底、督促指导、树立典型、稳步实施，推进学校食堂等高风险餐饮服务单位色标管理工作，进一步落实学校食堂等高风险餐饮服务单位食品安全主体责任，强化...
－1－“营养餐厅（食堂）”建设工作方案根据**要求，为有序推动全市“省营养餐厅（食堂）”建设工作，现制订本方案。一、建设目标围绕国民营养计划，开展营养餐厅（食堂）建设工作。推广健康烹饪模式与营养均衡配餐，倡导科学合理配餐，适应消费者安全、营养、健康需求。二、建设范围省营养餐厅（食堂）建设工作在全市范围内开展，各集中供餐食堂或餐饮服务单位均可参与建设。结合我市实际，分步实施，首先在校园内进行试点建设...
南京财经大学食堂厨房油烟系统清洗项目招标文献招标编号：NCZB20230406-服务24招标人（章）：南京财经大学招投标中心时间：2023年4月7日前附表南京财经大学食堂厨房油烟系统清洗项目招标文献南京财经大学食堂厨房油烟系统清洗项目实行公开招标采购（招标编号：NCZB20230406-服务24）。本次招标由学校招投标中心统一组织，学校监察、审计部门全项目名称食堂厨房油烟系统清洗项目项目地点南京财经大学仙林校区、福建路校区项目负...
