餐饮食品营养标识指南第一条根据《健康中国行动（2019-2030年）》和《国民营养计划（2017-2030年）》的要求，为指导和规范餐饮食品营养标识，制定本指南。第二条本指南适用于餐饮食品的营养信息标识。第三条鼓励各类餐饮服务经营者和单位食堂按照本指南对所有餐饮食品进行营养标识。第四条餐饮食品营养标识应当标示基本标示内容，鼓励标示可选择标示内容。第五条基本标示内容。包括能量、脂肪、钠含量和相当于钠的食盐量，1毫克...
营养食堂营养知识、态度、行为状况调查问卷（教师、保育员）调查地点：市县学校年级问卷编号：□□□□亲爱的老师：您好！本问卷旨在调查老师的膳食营养知性行状况，请您就下面的问题发表自己的真实想法，您回答的真实性对于我们研究结果的准确性十分重要，谢谢！一、基本情况A1、性别：①男②女A2、年龄：岁A3、民族：A4、文化程度：①初中②高中或中专③大专④本科及以上二、营养知识（除特殊说明外，所有选择题为单选）B1、...
营养食堂营养知识知晓率调查问卷（后勤、食堂/餐厅工作人员）调查地点：市县学校调查对象①食堂管理人员②切配菜人员③打菜人员④厨师⑤其他工作人员问卷编号：□□□□您好！首先感谢您抽出宝贵的时间填写此问卷！本问卷旨在调查食堂工作人员的膳食营养知识知晓状况，请您就下面的问题发表自己的真实想法，您回答的真实性对于我们研究结果的准确性十分重要，谢谢！注：除特殊说明外，所有选择题为单选一、基本情况A1、性别：①...
营养知识、态度、行为状况调查问卷（幼儿园）调查地点：市县学校年级班问卷编号：□□□□各位家长好！幼儿正处于生长发育阶段，营养状况将直接影响到孩子的成长。本问卷旨在调查幼儿的膳食营养知识、行为状况，请您就下面的问题发表自己的真实想法根据您的回答我们会有针对性的普及相关知识，谢谢！（除特殊说明外，所有选择题为单选）一、基本情况A1、性别：①男②女A2、年龄：岁A3、民族：A4、身高：cm体重kgA5、家长文化程...
营养知识、态度、行为状况调查问卷（小学生）调查地点：市县学校年级班问卷编号：□□□□亲爱的同学们：您好！本问卷旨在调查学生膳食营养知识、态度和行为状况，请您就下面的问题发表自己的真实想法，您回答的真实性对于我们研究结果的准确性十分重要，谢谢！除特殊说明外，所有选择题为单选一、基本情况A1、性别：①男②女A2、年龄：岁A3、民族：A4、寄宿类型：①走读生②寄宿生A5、身高：cm体重kgA6、你父母在外地打工吗？...
营养食堂营养知识、态度、行为状况调查问卷（中学生）调查地点：市县学校年级班问卷编号：□□□□亲爱的同学们：您好！本问卷旨在调查学生膳食营养知识、态度和行为状况，请您就下面的问题发表自己的真实想法，您回答的真实性对于我们研究结果的准确性十分重要，谢谢！除特殊说明外，所有选择题为单选一、基本情况A1、性别：①男②女A2、年龄：岁A3、民族：A4、寄宿类型：①走读生②寄宿生A5、身高：cm体重kgA6、你父母在外地...
营养早餐工程实施方案营养早餐工程是我市2023年十项暖民心工程之一。为更好满足市民群众日益增长的美好生活需要，加快完善早餐服务体系建设，实现更便捷、更高质、更丰富、更健康的早餐供应，结合我市实际，制定本实施方案。一、主要目标坚持需求导向，对照《措施》支持重点，通过实施“六个一批”营养早餐工程，在全市新增或改建100家早餐点（店），进一步完善早餐服务供给，全力提升早餐网点布局均衡度、服务便利度和营养健康...
营养餐厅评估评分指标表（规范性附录）营养餐厅进行评定时，应根据其环境、人员、菜肴营养、油盐用量、烹调、营养标识、建设效果等方面进行综合评估。（见表A.1）营养餐厅评估表项目建设内容评估方法满分值评估标准得分基本要求餐厅应取得《食品经营许可证》，经食品安全监管部门认定符合餐饮服务食品安全监督量化分级良好等级以上，保障食品安全。未达到基本条件的不予评估环境要求12分餐厅应保持整体环境整洁，张贴禁烟标识。...
餐饮食品营养标识格式餐饮食品营养标识应当使用“方框表”或文字形式标示能量和营养素名称、含量，鼓励标示能量和营养素占营养素参考值（NRV）百分比。本附录提供了餐饮食品营养标识的推荐格式。1.仅标示基本标示内容的格式1.1表格形式，参照示例1。可根据实际情况调整表格行数，但顺序不变。示例1：餐饮食品名称1.2文字形式，参照示例2。示例2：餐饮食品名称营养成分/每份或每100克（g）或100毫升（mL）：能量千焦（kJ）或千卡...
学生营养改善计划营养健康状况监测评估工作实施方案按照**的有关要求，为更好地开展学生营养健康状况监测评估工作，特制定本方案。一、项目目标逐步建立完善全县学龄前儿童营养状况监测评估工作制度，及时跟踪了解和科学评价全县学龄前儿童营养改善计划工作的效果，为市进一步制定营养改善的有效措施、推动相关工作提供科学依据。二、项目范围（一）农村义务教育学生营养改善计划1.监测学校中学（10所）：二中、三中、石堤中学...
各类食品营养12健康生活3蔬菜是健康食品，那么我以后都只是吃菜了。4NO人体要吸收不同的营养，故饮食要均衡，不可偏食。5每天坚持喝6-8杯流质食品。6YES水能溶解物质，帮助消化，足够的水份对身体健康是很重要。7饮食以五谷类食物为主。8YES五谷类食物提供热量给身体所需，是最基本的食物类。9保持心境开朗是健康之道10YES能维持稳定规律的生活，如早睡早起的习惯，均衡饮食，适量运动身体更能抵抗疾病的侵袭。11评定食品营养价...
县国民营养十年计划实施方案为进一步提高全民健康水平，根据**精神，结合我县实际，制定本实施方案。一、总体要求（一）指导思想。以人民健康为中心，以普及营养健康知识、优化营养健康服务、完善营养健康制度、建设营养健康环境、发展营养健康产业为重点，关注国民生命全周期、健康全过程的营养健康，积极将营养融入所有健康政策，不断满足人民群众营养健康需求，为建设健康ＸＸ奠定坚实基础。（二）主要目标。202Ｘ*年底，县...
县国民营养计划实施方案为贯彻落实《“健康**2030”规划纲要》，更好满足人民群众营养健康需求，不断提高全民营养健康水平，依据《省政府办公厅关于印发国民营养计划（202**—2030年）实施方案的通知》（陕政办发〔202*〕15号）精神，结合本县实际，制定本实施方案。一、工作目标（一）到202**年，营养法规标准体系基本完善；营养工作制度基本健全，全县营养工作体系逐步完善，乡镇营养工作得到加强；传统食养服务更加规范和丰...
区县农村学前教育儿童营养改善计划实施方案为深入贯彻落实党的十九大精神，认真执行**文件要求，进一步推进教育精准扶贫，切实改善我县农村学前教育儿童营养状况，增强儿童体质，促进儿童健康成长，提高农村学前教育儿童健康水平，加快农村学前教育发展，促进教育公平，结合我县实际，制定本实施方案。一、实施范围及对象除城区以外（同农村义务教育营养改善计划覆盖范围一致）的农村公办幼儿园（含附设园、班）和取得办园许可...
方便面能代替正餐吗？为什么？想一想，议一议不能，方便面是高盐高热量但营养价值低的食物，经常使用不符合合理营养的基本要求。可以用于救急，但不宜长期代替正餐。救救厌食症女孩小玉是一名初中生，为了参加选秀节目，企图通过“节食”来减肥，结果，过度的“节食”使这位中学生患上厌食症而死去。专家告诫，由于盲目减肥、过度节食而造成的神经性厌食症患者，近年来增长迅猛。青少年要注意合理营养，不要盲目减肥。学生营...
黑桃的功效：果实中富含多种特种元素，能有效抑制癌细胞和体内有害细胞的生存，具有健胃消食、降等功效，是目前非常稀少的集食用和抗病保健于一体的珍贵。黑桃的营养价值：据有关单位鉴定：含有的各种营养成分都远远超过其他品种，其中含量是其他桃品种的10倍，属桃中珍品。果实中富含多种特种元素，能有效抑制癌细胞和体内有害细胞的生存，具有健胃消食、降血压等功效，是目前非常稀少的集食用和抗病保健于一体的珍贵。其鲜果...
脑卒中与营养内科疾病内科疾病外科疾病外科疾病stroke肾硬化动脉粥样硬化高同型半胱氨酸原发性动脉栓塞心肌梗死动脉粥样硬化低叶酸摄入低维生素B2低维生素B12低维生素B6静脉血栓形成静脉血栓栓塞高同型半胱氨酸血症与动脉粥样硬化美国男性和女性卒中风险与饮食中叶酸摄入的关系NHANESΙ随访研究(Stroke,33:1183-1189,2002)stroke药物治疗吞咽康复营养治疗心理康复预防感染语言康复肢体康复卒中如何影响营养状态？吞咽功能受损...
