第四节基本营养物质1【新课导入】(教师用书备用)“地沟油”是从餐饮店的地沟、下水道里掏出的油污、油垢,经过简单加工再回到市民餐桌上的劣质油。其中主要危害物之一黄曲霉素是一种强烈的致癌物质,其毒性是砒霜的100倍。从“苏丹红”“三聚氰胺”事件,到“瘦肉精”“染色馒头”“回炉面包”事件,食品安全始终触动着老百姓的神经。那么我们一日三餐中基本营养物质是什么呢?【课标要求】1.知道糖类、油脂、蛋白质的组成和主要性质...
2017-2018人教版生物七年级下册第四单元第二章第三节合理营养与食品安全1•1.知识与技能：•(1)举例说出什么是合理营养。•(2)尝试设计一份营养合理的食谱。•(3)会关注食谱安全，食品安全，掌握基本的食品安全措施。•2、过程方法：•(1)通过平衡膳食宝塔图片膳食指南，初步认识合理营养的基本要求和必要性。•(2)通过为家长设计一份午餐食谱的活动，让学生了解营养合理的六类营养物质和膳食纤维种类齐全比例适当的食谱，培养...
第1页共14页书山有路勤为径，学海无涯苦作舟。营养改善计划应急预案为了落实好学生营养改善计划，有效预防学校食品安全突发事故的发生，降低和控制食品中毒事故的危害，保障学生身体健康和生命安全，维护学校正常的教育教学秩序和校园的稳定。根据《中华人民共和国食品卫生法》、《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》、《突发公共卫生事件应急条例》等有关文件精神和县教育局农村义务教育学生营养改善计划食品安全事故应急预...
第1页共1页环境及营养条件对稀脉浮萍和紫背浮萍氮磷含量的影响以稀脉浮萍和紫背浮萍为对象，对在不同光照、温度和培养液氮磷浓度等条件下生长的生物量氮和磷含量的系统分析，研究了环境营养条件对氮和磷含量的影响.结果表明紫背浮萍和稀脉浮萍氮含量主要受培养液中氮浓度和温度的影响，低氮浓度和低温均可导致氮含量降低，氮浓度超过3mgl-1，温度高于25℃时氮含量基本保持稳定;光照强度变化对这2种浮萍的氮含量基本没有影响.紫...
第1页共2页书山有路勤为径，学海无涯苦作舟。营养与健康的心得体会学了一个学期的营养学与健康课其实感悟有很多。健康，就像快乐一样，很难有明确的定义。当我们生病时，渴望能拥有健康；但在健康状况良好时，就忘记它的重要性了。健康的身体应该是我们与生俱来的权利，但是几乎很少人能够享有这个权利。对如何获得健康，人们有许多不同的看法，有些人觉得运动是最重要的；而有些人觉得，心理因素才是最重要的。对于有营养知识...
专题二营养均衡与人体健康第三单元优化食物品质的添加剂第1课时1、知道食品添加剂的种类，了解食品添加剂的作用。2、知道食品着色的两种方法——加着色剂和加发色剂，了解这两种着色方法的原理。3、了解纸上层析法的基本原理和操作方法，能初步运用纸层析法进行简单的色素分离。〖学习目标〗第三单元优化食物品质的添加剂4、认识亚硝酸盐的毒性，辩证地看待发色剂。5、知道常见的调味剂、了解食醋、味精的化学成分和主要作用及...
第1页共29页学习食品营养学的心得体会李梅梅摘要。随着生活水平的提高，很多老年才有的疾病逐渐年轻化。越来越多的人处在亚健康状态。从理论上学习食品营养，从而指导实践，让现代人民拥有健康的体魄。学习食品营养课程，纠正了以前的对基本常识的许多误解，同时也了解营养宝塔。进而指导我们在日常生活中健康饮食，快乐生活。1基本常识的误解1.1健康误解。人们常常把健康定义为不生病，没有不异常的状态就是健康。而真正意义上...
第1页共12页健康营养协会招新[定稿]社团简介：本社团创建于2021年4月26日，以“营养促进健康，健康促进一生”为口号，以“均衡营养，合理膳食，促进健康，改善生活”为宗旨，本着“崇德，博雅，弘志，信用”的精神；团结和组织全校营养爱好者，向全校传播营养健康知识，普及合理膳食文化，增进同学们的饮食健康知识，增强和提高同学们的身体素质，提高生活质量，共同打造“美食、美容、健美”于一体的“海源”和谐理念。协会活...
第1页共9页食品与营养讲稿一、保健食品的相关概念二、几种提高免疫力保健食品的介绍三、对提高免疫力型保健食品的评价四、建议提高免疫力食物介绍一、保健食品的相关概念：保健品。目前市场上的保健品大体可以分为保健食品、保健药品、保健化妆品、保健用品等。保健食品具有食品性质，如茶、酒、蜂制品、饮品、汤品、鲜汁、药膳等，具有色、香、形、质要求，一般在剂量上无要求；保健药品具有营养性、食物性天然药品性质，应配...
第1页共25页学生营养改善计划绩效评价报告3篇学生营养改善计划绩效评价报告第1篇根据省教育厅省财政厅关于印发《省农村义务教育学生营养改善计划民生工程绩效评价办法》的通知要求，结合农村义务教育学生营养改善计划工作实际，对照省农村义务教育学生营养改善计划绩效评价指标体系，对农村义务教育学生营养改善计划工作进行自评，现将自评情况汇报如下：一、投入（1）项目立项县人民政府已将全县农村义务教育学生营养改善计划...
第一节食物的营养成分1知识点一知识点二知识点三知识点一糖类、脂肪和蛋白质1.人体需要的主要营养物质食物中含有糖类、脂肪、蛋白质、水、无机盐和维生素六类营养物质,其中水、无机盐属于无机物,糖类、脂肪、蛋白质和维生素都属于有机物。糖类、脂肪和蛋白质既是组织细胞的构成物质,又能为生命活动提供能量。2.糖类食物来源主要有谷物、根茎类(红薯、土豆)、白糖、红糖等物质组成食物中的糖类绝大部分是淀粉,此外还有少量的麦芽...
81种常见蔬菜水果的营养成分列表1.木瓜营养成分：蛋白质、脂肪、维生素C、胡萝卜素、葡萄糖、果糖、有机酸等。食疗作用：木瓜性平味甘,易于人体消化和吸收,可使肌肉饱满,使肌肤细嫩润滑,有助于消除黑斑。注意事项：胃酸过多者不宜多吃。此外,过量食用会损害牙齿。2.南瓜营养成分：含有蛋白质、维生素、碳水化合物、葫芦碱、南瓜籽碱、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素B12、维生素C、叶酸、烟酸、维生素E、果胶、葡萄糖、甘...
第1页共16页书山有路勤为径，学海无涯苦作舟。营养改善计划安全应急预案应急预案在贯彻执行“营养改善计划”过程中，为了提高我学区预防和控制突发事件的能力和水平，指导和规范突发事件的应急处置工作，维护学校正常的教学秩序和校园稳定，根据《中华人民共和国食品卫生法》、《学校卫生工作条例》等法律法规，结合我学区实际，特制定本应急预案：一、工作原则1、预防为主、常备不懈宣传普及突发公共卫生事件防治知识，提高全...
第1页共28页书山有路勤为径，学海无涯苦作舟。食品营养与安全[★]第一篇：食品营养与安全青少年饮食营养与健康12生物教育1231210052毛盈盈680910指导老师熊双喜摘要。通过“食品安全与营养健康”这门课的学习，我对食物的营养及安全有了一些大概的认识，这也是影响人们健康的直接因素。运用课堂所学的一些知识和查阅的一些资料，我主要针对13至18岁年龄段的青少年饮食的一些不良方面及合理的有助于营养和健康饮食提出自己的几方...
第四单元造福人类健康的化学药物1中华民族在各个历史时期的平均寿命是：东汉，22岁；唐朝，27岁；宋代，30岁；清代33岁；民国时期35岁。1985年我国人均寿命68.92岁，2010年，超过70岁。23西方医学和医药设备的文明使新中国人口寿命猛然增加了20多岁，而且不但是惠及中国，其实是使世界的人口平均寿命猛增20多岁。4抗生素的应用能够将二战之后威胁人类生命的绝大部分疾病都抵御和遏制住了，人类终于结束了面对病原菌束手无策的日...
第1页共4页书山有路勤为径，学海无涯苦作舟。旅游餐饮食品营养与安全《合理营养与食品安全》【教学设计】第一课时韩玉杰一、教学任务分析1、教材分析。《合理营养与食品安全》第一课时的教学设计内容选是人教版、义务教育课程标准实验教科书《生物学》七年级下册第二章中的第三节”关注合理营养与食品安全”中有关合理营养的知识。本节教学活动可以说是本章的一个小结。本章第一节”食物中的营养物质”、第二节”消化和吸收”的...
第1页共4页书山有路勤为径，学海无涯苦作舟。营养计划供餐食品留样制度我校“学生营养改善计划”学生所食营养食品的留样是预防学生食品中毒，以及为突发事件提供有效依据和进行诊断的有效措施，是检验是否为食物中毒的重要依据。为确保我校“学生营养改善计划”安全、高效，特制订营养供餐食品留样制度。1、供学生享用的每餐、每种食品（蛋、奶、饼子、小菜），须有专人收验。2、每餐供应的每种食品必须由专人负责留样。3、留样...
