![果蔬加工前处理[共39页]](https://www.peiji.com/assets/images/load.png)
国家精品课程国家精品课程主讲教师赵晨霞王丽琼李鹏林冯晓元北京农业职业学院李春平制作Copyright2007~2008第四章果蔬加工基础知识第四节添加剂与香辛辅料第三节加工原料的选用与处理第二节加工用水处理第一节果蔬加工品的种类及特点学习目标学习目标实验实训实验实训复习思考复习思考本章小结本章小结技能考核技能考核学习目标-了解果蔬加工对水质的要求及水质对加工制品的影响-了解果蔬加工对原料种类和品种的要求-熟悉果蔬加...
卷烟加工过程均匀性评价技术卷烟加工过程均匀性评价技术2010年9月目录引言均匀性的相关概念均匀性评价在其它行业的应用均匀性评价在卷烟加工过程中的应用引言加工过程的均匀性、配方或组分混合的均匀性是决定最终产品质量的重要因素农业：喷灌水量分布均匀性；建筑行业：沥青混合料的离析；牧业：饲料混合均匀度；制药行业：各种有效组分的均匀混合。化工、冶金、煤炭、食品、水利引言保证烟草最小消费单元（如单支...
12液体奶的种类：1．鲜乳以鲜乳为原料直接加工而成的饮用乳。2．液体乳在普通市乳中添加浓缩乳或脱脂乳粉与稀奶油。3．强化牛乳主要强化维生素和矿物质。4．复原乳（再制乳）复原乳——全脂乳粉溶解后,帛的与普通市乳组分相同的液体乳；再制乳——将脱脂乳粉溶解后,参加无水奶油,再经均质化制成的。35．成分调制乳将牛乳本身的成分加以调整的制品。6．功能性液体乳仿制乳、合成乳、高蛋白乳、低乳糖乳、低盐乳、蛋白消化乳...
12第五章流通加工第五章流通加工现代物流管理3加工与流通的概念本属于不同的范畴。一般来说，加工是指改变物资的形状和性质(如物理或化学变化等)以形成一定产品的活动，属于生产活动；而流通则是指改变物资存在的空间状态与时间状态的过程，并不改变物资的形态或性质。流通与加工原本是两个相互独立的概念，但如果将它们二者结合起来，就可以组成一个全新的物流功能要素--------流通加工。4本章重点1、明确流通加工的...
14.3第三方物流装卸搬运与流通加工管2?31.装卸搬运的概念4的主要环节，如运输和存储等，是靠装卸搬运活动联结起来的，物流活动其它各个环节的转换也要通来完成。因此装卸搬运以及随之产生的装卸搬运机械设备成为高效率作业的重要环节。5装卸（loadingandunload6搬运（handing/carryin7例：链式搬运通过承载链实现物料搬运8例：轨道式搬运9例：自动搬运车10物流各作业环节的中间纽带；物流效率、决定物流技术经济效果的重要环节...
1信息的智能化加工信息的智能化加工2一、揭开人工智能一、揭开人工智能的神秘面纱的神秘面纱《列子.汤问》中记载，公元前900多年前的西周时期，周穆王曾在路上遇到一个叫偃师的匠人。他献给周穆王一个“机器人〞。该“机器人“能走路、唱歌、跳舞，致使周穆王误以为是个真人。go亚历山大时代的古希腊人创造了一种自动机，它以水、空气和蒸汽压力为动力的会动的雕像，它可以自己开门，还可以借助蒸气唱歌。在历史开展的过程中，...
NCKU機械工程學系第十五屆海峽兩岸機械工程技術交流會創新超疏水微結構的物性與加工方法的研究成功大學機械系李森墉教授成功大學機械系李森墉教授((創意工程創意工程;;工程分析工程分析;;固力與振動固力與振動))Tel:886-6-2757575ext.62150Tel:886-6-2757575ext.62150E-mail:E-mail:2012/7/272012/7/27於於宁夏宁夏銀川NCKU機械工程學系(一)簡介蓮花效應(LotusEffect)-1/2-4-NCKU機械工程學系蓮花效應(LotusEffect)-2/2-5-NCKU...
