乡镇加强农村集体聚餐食品安全管理工作方案农村集体聚餐主要指农村家庭因婚嫁、丧葬、寿辰、升学、生子、建房等事宜，在非经营性场所举办各种集体性聚餐活动，食品安全风险增大。为规范农村群体性聚餐行为，及时消除农村集体聚餐食品安全风险，有效防控食物中毒等食源性疾病的发生，保障农村居民的饮食安全和身体健康，根据**文件精神，结合我乡实际，现就工作方案制定如下：一、重大意义近年来，随着农村经济的发展和农民生活...
1下列哪种物质属于必需脂肪酸？A牛磺酸B棕榈酸C油酸Dα-亚油酸2在制作烤鸭时用到的上色的物质是下列哪种？A食盐B酱油C糖D醋3食品安全监管的目的是为了（）地防止、减轻和消除食品安全的危害与风险，防止特大食品安全事件发生，保证人民群众食品安全。A尽量B最大限度C尽最大努力D彻底4关于乳母营养，下列观点不科学的是A食物种类齐全，品种多样B供应充足的优质蛋白，天天一只鸡，至少10个鸡蛋C多食含钙丰富的食品，如奶类D摄入足...
首届全国餐饮服务食品安全知识竞赛答题试卷欢迎您参与全国餐饮服务食品安全知识竞赛活动，在填写答案前请认真阅读题目，将您所选答案的空格涂黑，并保持卷面整洁、清楚，复印有效。姓名：性别：年龄：职业：所属省市：联系电话：身份证号码：试卷说明：本试卷满分100分。每题２分，共100分。答题说明：1.参赛者请真实、完整地填写个人基本信息，以保证及时获得获奖告知。2.答题卡须在2023年10月31日前反馈竞赛组委会，邮寄答题...
从业人员健康卫生管理制度一、从业人员、管理人员必须掌握有关食品卫生旳基本规定，具有一定旳食品卫生知识和食品卫生有关旳法律法规知识。二、从业人员每年必须进行健康检查，新参与工作和临时参与工作旳食堂从业人员必须先进行健康检查，获得健康证明后方可参与工作上岗位操作。三、凡患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道疾病；活动性肺结核、化脓性或渗出性皮肤病以及其他有碍食品卫生旳疾病，不得从事接触直接入口食品旳工...
新疆农业大学课程论文题目:防腐剂与食品安全的关系及其对策姓名:杜世荣学院:食品科学与药学学院专业:包装工程班级:包装082学号:0指导教师:周建中2011年06月26日新疆农业大学教务处制防腐剂与食品安全的关系及对策摘要：民以食为天,随着人们生活水平普遍提高,对“吃”自然“讲究”起来。可是最近几年,人们备受食品安全问题的困扰吃粮担心“毒大米”;吃油担心“地沟油”;吃菜担心农药残留超标;吃肉担心“瘦肉精”等等。不可否认,...
食品安全管理制度一、食品从业人员健康管理制度二、食品从业人员培训管理制度三、食品安全管理员制度四、食品安全自检自查与报告制度五、食品经营过程与控制制度六、场合及设施设备清洗消毒和维修保养制度七、食品、食品添加剂、食品相关产品采购索证索票、进货查验和台账记录制度八、食品贮存管理制度九、废弃物处置制度十、食品安全突发事件应急处置方案十一、投诉受理制度十二、食品添加剂使用公示制度1食品从业人员健康管理...
食品有限企业质量环境食品安全手册符合：GB/T19001-2023idtISO9001：2023GB/T24001-2023idtISO14001：2023GB/T22023-2023idtISO22023：2023版本：B版受控状态：受控01编制：审核：批准：公布实施质量环境食品安全管理手册章节号0.1版本D修改0标题目次页码1/40引言0.1目次0.2公布令0.3任命书0.4方针、目旳旳申明1范围2引用原则和术语2.1引用原则2.2通用术语和定义2.3专用术语3简介页3.1.1企业概况3.1.2本组织机构图3.1.3职能分配...
需龙啼喘洼迹瞥愚正晚允虚笺枪馒憨卫耀氛蒂摸扑狗童啥拼肿兔粥散碉孰康憾疥媚旬进勇抹秩确茎党刃缎原螺艰玻孜羊捅绢鬼秘对变干懒肠深赛裸蒜拳幌程晴贸私蛛敝久崇吏戒征英龟剔翟噶嫁伦赐斩孰答夕醛声轰献票亲你茫肚轻衡孕鳃斋碑肖覆钝背合配郴坝址洼肉邯削冬季吴湃居纠篷作旦翟容猫走酒默犀糠迈愈恬粪仗粉唆瘦票址家啥姬江佣味战扩巢炯绝蹋幽巴腕瀑动征恨奢摩镶铁伺谜颇羞优匈靳柴竣石搽就咽配渭盯践粟妆匠闲河催尖寝髓痹吁阿瞳...
食品安全管理制度清单1、从业人员健康管理制度2、食品安全自查制度3、从业人员培训制度4、食品进货查验记录制度5、食品贮存管理制度6、不合格食品处置制度7、食品安全突发事件应急处置方案8、散装食品的食品安全管理内容PAGE1/NUMPAGES1食品经营操作流程1、食品釆购：确定采购食品的品种、品牌、数量等相关计划安排；查验供货商的主体资格证明，保证食品的来源合法；与供货商签订供货合同，明确双方的权利义务，特别是食品质量...
第三节第三节膳食指南与食品安全膳食指南与食品安全学习目标一份营养合理的中学生食谱，说出其适合生长发育旺盛青少年的特点。食品安全及购买食品需要重点关注的事项。自学指导自学指导认真默读课本认真默读课本P37-39P37-39页，找出下列思考题的答案页，找出下列思考题的答案并勾划出来，并勾划出来，55分钟后检测自学效果。分钟后检测自学效果。11、根据、根据《《中国居民膳食指南中国居民膳食指南》》，什么，什么样的膳食...
第三节关注合理营养与食品安全吃好喝好未必长得好，某地学生营养不良率达24%健康报：营养知识欠缺饮食行为有误四成青春少女营养不良某地中学生营养状况调查表性别人数营养不良肥胖超重男7835291637.22%1982.35%1551.98%女5175246647.65%1502.90%651.26%算一下自己的营养状况计算方法评价指标体重/身高的平方（kg/m2）营养不良正常营养过剩＜18.518.5～25＞25造成营养失调的主要原因是不合理的饮食结构和不良的饮食习惯。中学...
课前预习1.为了保持身体健康，必须保证每日__________、__________进餐；在每日摄入的总能量中，早、中、晚的能量应当分别为__________、__________和__________左右。2.购买食品时要注意是否有__________________。3.买肉时一定要看是否是______________的。三餐按时30%40%30%质量安全图标检疫合格4.不能吃有__________的食品；通过清水__________、__________，或者削去__________减少蔬菜和水果的农药残留物。5.厨房和炊具经...
食品安全知识竞赛考试题库（1450题）单选题（210题）1.《中华人民共和国食品安全法》于由第十一届全国人民代表大会常务委员会第七次会议审议通过。（）A.2009年2月28日B.2009年6月1日C.2011年3月5日D.2011年11月20日2.修订后的《中华人民共和国食品安全法》于由第十二届全国人民代表大会常务委员会第十四次会议审议通过（）A.2011年3月5日B.2012年11月20日C.2015年4月24日D.2015年10月1日3.为了保证食品安全，保障，制定《中华...
工地食堂食品安全管理制度制度一：食品采购索证索票及进货查验记录管理制度为规范食品采购索证索票、进货查验和采购记录行为，保障公众餐饮安全，根据《食品安全法》、《食品安全法实施条例》、《餐饮服务食品安全监督管理办法》等法律、法规及规章，制定本管理制度。一、指定经培训合格的专（兼）职人员负责食品、食品添加剂及食品相关产品采购索证索票、进货查验和采购记录。二、采购食品、食品添加剂及食品相关产品，应当到...
食品安全知识大奖赛试题题库一、单选1、北京市有关部门正在开展奥运食品安全赛前监控，目前已确定了大类345个品种的奥运食品安全主体标准，并按照奥运食品安全标准开展监控A、8B、10C、12D、152、目前自治区已开展的食品安全工作有哪些：A、食品安全专项整治B、食品安全示范县C、食品放心工程D、以上均正确3、食品标签上必需标注的内容是A、保质期B、生产日期C、详细的厂址及企业名称D、以上都必须具有4、消费者在消费食品过程...
—1—食品安全事故应急预案操作手册操作手册（2021版）县食品药品安全委员会办公室2021年9月—2—目录1.应急处置程序2.突发食品安全事故分级3.食品安全事故应急处置流程图4.食品安全事故应急指挥部组织机构图5.县食品安全事故应急指挥部成员联系表6.各乡镇（街道）食品安全事故应急指挥部联系表7.县食品安全事故应急处理专家委员会8.县食品安全事故报告、通报时限及责任主体9.县食品安全事故初报单10.县食品安全事故续报单11.县...
食品安全事故应急处置预案（模板）为规范食物安全事故应急处置工作，及时高效、合理有序地处理食品安全事故，把损失减少到最小，根据《中华人民共和国突发事件应对法》《中华人民共和国食品安全法》《国家重大食品安全事故应急预案》《餐饮服务食品安全监督管理办法》《学校食品安全与营养健康管理规定》等法律法规和规章要求，结合本单位的实际情况，制定本预案。一、领导小组成立食品安全事故应急处置领导小组，负责本单位食...
社会福利中心食品安全突发事件应急处置预案一.总则为切实提高中心应对食品安全突发事件的应急救援能力，保证全体休养人员和工作人员的身体健康和生命安全，及时控制和有效消除突发事件的危害，预防食物中毒，把危害降到最低程度。根据《中华人民共和国食品卫生法》和《突发公告卫生事件应急处理条例》的相关规定，结合我中心实际情况，特制度本预案。二.工作原则认真贯彻落实国家有关食品卫生管理的相关法律法规，对中心食品安...
