![餐厅食品安全管理制度[共14页]](https://www.peiji.com/assets/images/load.png)
餐厅食品安全管理制度一、食品采购经营单位采购食品,须按国家规定进行索证,应相对固定食品采购的场所,以保证其质量。1、禁止采购以下食品：（1）禁止采购变质、油脂酸败、霉变、生虫、污秽不清混有异物或有其他感官形状异常、含有毒有害物质或被有毒、有害物质污染,可能对人体健康有害的食品。（2）未经兽医卫生检验或者检验不合格的肉类及其制品。（3）超过保质期或不符合食品规范规定的定型气装食品。（4）其他不符合食品卫生...
员工食堂食品安全管控工作实施方案Documentnumber：WTWYT-WYWY-BTGTT-YTTYU-2023GT员工食堂食品安全管控工作实施方案依据XXXXXXX文精神，为确保员工食堂各项食品生产安全，保障全体员工身体安康和生命安全，结合实际情况，特制定本方案。一、提高生疏，加强领导员工食堂食品安全关系宽阔员工的身心安康，我公司XX部门打算成立食堂食品安全治理工作领导小组，落实专人负责，实行科学有效的措施，确保员工食堂食品安全，其领导小...
《食品安全》安康教案《食品安全》安康教案1活动目标：1.初步了解“三无食品”、过期食品、，知道吃了这些食品会危害身体安康。2.能参考生产日期及安全标志选购安全安康的食品。3.在生活中增加食品安全意识，提高自我保护力气。活动预备：1.活动课件。2.食品假设干、牛奶假设干。活动过程：一、了解三无食品。1.(PPT第一页)你们看，这是谁?懒羊羊为什么在哭呢?(幼儿猜测缘由)2.教师：原来懒羊羊身体很不舒适所以就哭了，这可怎...
食品安全调研报告2篇食品安全调研报告〔一〕调查对象：XX大学在校本科生〔主要为大一、大二学生〕调查背景：随着我国社会市场经济不断进展，食品安全渐渐成为备受关注的焦点，食品种类越来越丰富，食品安全问题变得格外严峻，例如最近“三聚氰胺“、“瘦肉精“、“地沟油“、“牛肉膏“、“染色馒头“等重大食品安全大事不断发生，严峻危害人民群众的安康，所以关注食品安全，了解食品安全就显得尤为重要。经济全球化的进展，食...
-10-食品安全治理制度清单及文本〔本制度公示或放置在取证的经营场所〕经营者名称〔盖章〕：法定代表人或者负责人〔签字〕：日期：年月日-10-食品安全治理制度清单序号制度名称重要性是否执行一、非食品经营企业必需建立的制度〔1-4〕1食品进货查验制度***□2食品从业人员安康治理制度***□3食品安全自检自查与报告制度***□4食品安全追溯体系制度***□5食品贮存治理制度***□二、食品经营企业必需建立的制度〔1-12〕6食品进货...
学校食品安全活动方案学校食品安全活动方案1多年来，我校格外重视学校食品安全工作，取得了显著成效。为响应上级关于“学校食品安全和学生接送车辆专项治理活动”指示精神，特制定我校此专项治理活动方案如下：一、工作任务和目标1、进一步标准我校食堂、小卖部的经营行为，做到证照齐全。2、加强从业人员治理，进一步增加从业人员的安全责任意识，保证我校食品卫生安全从业人员和主管领导持有有效《安康证》。3、加强食品及原...
幼儿园食堂食品安全的自查报告范文〔精选3篇〕幼儿园食堂食品安全的自查报告1依据xx市食品药品监视治理局，xx市教育委员会“关于快速开展学校食堂食品安全整治的紧急通知”和xx区教育局的要求，为了确保学校师生的食品卫生安全，我园开展了食堂食品卫生安全自查。一、根本状况：我园是一所公办幼儿园，现有学生xx人，教职工xx人，食堂有储贮存室、餐厅、备餐间、操作间、清洗区、更衣室等，其建筑面积165平方米。二、食堂治理：...
餐饮效劳食品安全制度为保证食品安全，保障消费者身体安康，依据《食品安全法》有关规定，特制定如下安全制度；1.饮食经营单位必需成立食品安全领导小组，食品安全有专人治理和负责。2.《餐饮效劳许可证》应悬挂于显目处，从业人员应持有效合格的安康证经培训前方可明书上岗。3.从业人员每年体检一次，凡患有传染病者不得参与直接接触食品的工作。4.工作人员上班时应穿戴干净的工作衣帽，并保持个人卫生。5.做好食堂内外环境卫...
食品安全监视工作实施方案为进一步推动我区食品安全监管工作的顺当开展，促进各食品监管部门认真履行监管职能，严格落实监管责任，切实保障人民群众的饮食安全和身体安康，依据市纪委监察局《关于晋中市20xx年食品安全责任监视工作要点的通知》〔市纪发[xx]x号〕有关要求，制定以下工作方案：一、工作目标20xx年食品安全责任监视工作要强化以人为本、执政为民的理念，深入贯彻落实全省食品安全责任监视工作现场会议精神和中心、...
中学生食品安全教育教案食品安全教育教案8篇教学内容：小学生食品安全教育教学目的：1、让学生了解食品卫生安全学问，了解街边小吃的危害，生疏食物中毒特征，提高自我抢救意识，预防发生食物中毒。2、提高自我防护与抢救意识3、让学生养成良好的卫生饮食习惯，杜绝学生购置担忧全的食品，保护自身身体安康，养成良好的饮食规律。教学过程：一、情境故事导入师：民以食为天，我们吃的东西安全吗?赏识几张图片，区分食品是否安全...
3学校食堂食品安全方案切实加强学校食堂食品安全工作，有效预防食物中毒或其他食源性疾病的发生，切实保障宽阔师生身体安康和生命安全，在学期降落之际，市食品药品监视治理局组织执法人员对全市辖区内的中、小学校食堂食品安全开展专项监视检查。结合我市实际，特制定本方案。一、工作目标1、觉察和消退学校〔托幼机构〕食堂食品安全隐患，预防和把握食物中毒或其他食源性疾病发生。2、加强学校〔托幼机构〕食品安全监视治理，...
一、单项选择题〔题数：30，共60.0分〕1关于食品添加剂的功能类别描述正确的选项是〔2.0分〕2.0分A、酸度调整剂实质用以维持或转变食品酸碱度的物质B、消泡剂指用于防止颗粒或粉状食品聚拢结块，保持其松散或自由流淌的物质C、抗结剂指在食品加工过程中降低外表张力，消退泡沫的物质D、抗氧化剂指能够破坏、抑制食品的发色因素，使其褪色或使食品免于褐变的物质正确答案：A我的答案：A2生产经营的食品中可以添加以下哪种物质〔2...
第七章养分与食品安全1中国居民膳食中脂肪的参考摄入量为占总能量的B20%～25%C40%～50%2人体内含量大于体重的0.01%，每日膳食需要量都在100mg以上的矿物质属于A宏量养分素D微量元素3生长发育过程中假设没有充分的养分保障，可能引起以下哪些后果B体格发育障碍C肥胖症4膳食养分素参考摄入量的参考值包括A平均需要量C适宜摄入量D可耐受最高摄入量5膳食养分素参考摄入量的参考值包括A平均需要量D可耐受最高摄入量E实际摄入量6食物...
Greatideascanonlybecomefeatswhentheyareputintoaction.精品模板助您成功〔页眉可删〕进出口食品安全宣传手册为保证食品安全，保障公众身体安康和生命安全。《中华人民共和国食品安全法》由中华人民共和国第十一届全国人民代二、《食品安全法》的适用范围指那些？①食品生产和加工〔简称食品生产〕，食品流通和餐饮服②③务〔简称食品经营〕；食品添加剂的生产经营；用于食品的用食品添加剂、食品相关产品；⑤对食品、食品添加...
餐饮效劳经营者食品安全自查指南为标准餐饮效劳经营者食品安全自查行为，催促落实主体责任,提高风险防控力量，预防食品安全事故，保障公众身体安康和生命安全,依据《中华人民共和国食品安全法》等法律法规，编制餐饮效劳经营者食品安全自查指南如下：一、自查主体从事餐饮效劳的经营者应定期开展食品安全自查。食品安全自查一般由经营者自行组织.鼓舞经营者托付第三方专业机构进展检查评价，增加食品安全自查的系统性、客观性和...
幼儿园食品安全自检自查报告XX我园依据会议精神，对园内的食品卫生状况进展了自查，现将自查状况进展报告。我园有幼儿食堂一个，在园用餐幼儿共430人，专职食堂员工三人，食品选购由园领导兼任。食品加工场地占地100平方米，幼儿用餐在各班教室进展。我园在食品卫生工作方面做到了：一、学习食品卫生工作方面的法律法规，强化食品卫生安全意识，让每个教职工都意识到食品卫生安全的重要性，做到防患于未然。二、在日常教育教学...
最学校食品安全隐患排查自查报告精华5篇学校食堂食品安全始终都是一个格外重要的问题,它直接关系到学生的生命安全,那么相关的学校食堂食品安全自查报告要怎么写呢?下面是我整理的学校食品安全隐患排查自查报告,期望对你有所帮助!学校食品安全隐患排查自查报告精选(一)依据《三门峡市教育局转发教育部关于加强学校食品安全治理工作的紧急通知》和陕县教体局《关于加强学校食品安全治理工作的紧急通知》文件精神,我校准时召开了学...
为切实做好疫情防控，确保春季开学工作平稳有序，依据上级有关冠肺炎疫情防控的要求，特制定本工作制度。一、从业人员安康筛查及治理(一)严格从业人员安康治理，落实从业人员安康体检制度和晨检、午检制度，加强从业人员体温监测，避开患病及感染者上岗。(二)做好从业人员食品安全及防疫学问培训，并组织进展考核。(三)做好食堂及从业人员宿舍清扫、消毒工作。(四)做好从业人员口罩、工作服、手套等个人防护用品的保障。(五)强...
第10页共1页食品安全安康教育教案〔精选7篇〕食品安全安康教育教案1教学目的：1.使学生生疏合理养分及食品安全的重要性。2.使学生能够运用所学学问，设计一份适合自己的合理食谱。3.培育学生分析问题、解决问题的力量;并使学生从中体会运用学问解决实际问题的成功与喜悦。教学重点和难点重点：生疏合理养分及食品安全的重要性。难点：如何依据实际状况设计合理的食谱教学预备：教师：搜集关于青少年生长发育现状问题、中日青少...
