第1页共6页幼儿园食堂食品安全责任制度〔通用6篇〕幼儿园食堂食品安全责任制度1一、幼儿园食堂与幼儿集体用餐的卫生、安全治理必需坚持预防为主的工作方针，实行卫生部行政部门监视指导，教育行政部门监视，幼儿园具体实施的工作原则。二、食堂应保持内外环境干净，实行有效措施，消退老鼠、蟑螂、苍蝇和其他有害昆虫。三、食堂的设施设备布局合理，应有相对独立的食品原料存放间，食品加工间，用餐场所。四、餐具使用前必需使...
中班食品安全学问教案中班食品安全学问教案模板〔精选6篇〕中班食品安全学问教案1活动目标：1、知道小食品有优劣之分，知道不能任凭吃东西。2、知道一些区分优劣食品的方法。3、知道要到正规的商家购置食品，不能在小摊贩上购置不正规的食品。活动预备：1、幼儿从家带小零食。2、预备比照性较强的两种食品。3、由劣质食品引起幼儿生病的图片假设干。活动过程：一、出示图片导入。提问：1、图上的小朋友怎么了？〔生病了〕2、为...
.餐饮效劳食品安全治理制度〔示范本〕目录一、餐厅卫生治理制度二、食品安全综合检查制度三、食品原料选购与索证制度四、食品库房治理制度五、食品添加剂使用治理制度六、餐〔用〕具洗涤、消毒治理制度七、从业人员食品安全学问培训制度八、从业人员安康检查制度九、从业人员个人卫生治理制度十、预防食物中毒制度十一、食品粗加工及切配卫生治理制度十二、烹调加工治理制度十三、配餐间卫生治理制度十四、凉菜间卫生制度十五、...
金太阳幼儿园食堂食品安全治理责任制1、幼儿园领导要格外重视食品卫生安全工作，由园长总管，副园长主管，兼职治理人员分管，每学期要定期争论食品卫生安全工作，要定期或不定期对食堂进展检查和催促。2、乐观协作卫生行政部门对食堂的餐具和食品作全面检查，觉察问题，准时整改。3、检查食堂有关证照是否齐全，保证持证上岗，假设有无证上岗者，马上劝退。4、检查食堂是否严格执行各级各类关于食品卫生的法律法规和幼儿园饮食...
食品安全专题调研方案食品安全专题调研方案范文〔通用5篇〕为了确保事情或工作科学有序进展，常常需要预先预备方案，方案是解决一个问题或者一项工程，一个课题的具体过程。方案应当怎么制定呢？以下是我整理的食品安全专题调研方案范文〔通用5篇〕，仅供参考，大家一起来看看吧。食品安全专题调研方案1为了认真贯彻落实县镇关于食品安全宣传周的的安排部署，结合我校实际，特定本方案。一、指导思想坚持以人为本，开拓创，贴近...
小型超市食品安全治理制度小型超市食品安全治理制度为落实超市〔商场〕食品安全责任和义务，保证食品安全，保障公众身体安康和生命安全，依据《食品安全法》、《农产品质量安全法》等法律法规，结合实际，制定本制度。第一条应当自觉遵守从业人员安康治理制度、重要食品产销挂钩制度、食品进货查验记录制度、食品质量自检制度、食品信息公示制度、不合格食品退市制度等食品安全治理制度。对社会和公众负责，保证食品安全，承受...
餐厅食品安全应急预案餐厅食品安全是餐厅经营中很重要的事情之一，如何防止食物中毒？食物中毒要实行什么样的应急措施？下面中国吃网为你整理了一个餐厅食品安全应急预案。一、防止食物中毒的措施〔一〕健全食物中毒报告制度餐厅要认真贯彻执行卫生部食品卫生以及关于《食物中毒调查报告方法》的精神，以便准时实行防治措施。〔二〕广泛开展预防食物中毒宣传教育广泛深入地开展预防食物中毒的宣传，结合学校的实际状况，充分利...
第1页共7页食品安全抽样检验治理方法与食品安全检查制度食品安全抽样检验治理方法第一章总则第一条为标准食品安全抽样检验工作，加强食品安全监视治理，保障公众身体安康和生命安全，依据《食品安全法》等法律法规，制定本方法。其次条食品药品监视治理部门实施食品安全监视抽检和风险监测的抽样检验工作，适用本方法。第三条国家食品药品监视治理负责开展全国性食品安全抽样检验工作，指导地方食品药品监视治理部门实施食品安...
食品安全监管人员业务学问考核试卷B卷含答案留意事项：1、考试时间：90分钟，本卷总分值为100分。2、请首先按要求在试卷的指定位置填写您的姓名、单位等信息。3、本卷共三大题型分别为单项选择题、多项选择题和推断题，请在指定位置作答。姓名:考号:一、单项选择题〔本大题共45小题，每题1分，共45分〕1、餐饮效劳许可现场核查规定对墙裙的要求是〔〕。A.应有1.5米以上B.材料应到达光滑、不吸水、浅色、耐用和易清洗C.食品加工...
食品安全培训记录内容1000字食品安全培训记录时间：2021年6月30日地点：公司会议室培训人员：公司食品安全管理师主要内容：一、食品安全的概念和重要性1.1定义食品安全是指保障人类对食品的消费没有任何危害的状况，保障食品符合人类身体健康接受度并满足社会公众健康需求的安全。1.2重要性保障食品安全不仅与人民群众健康、生命财产安全和社会稳定密切相关，而且具有重要的经济和政治意义。二、食品安全知识2.1食品污染类型主...
DB上海市地方标准DB31/XXXX—20XX食品安全地方标准工业化豆芽生产卫生标准20XX-XX-XX公布20XX-XX-XX实施上海市食品药品监视治理局发布DB31/XXXX－20XX前言本标准在GB14881《食品企业通用卫生标准》的根底上，依据工业化豆芽生产企业和产品工艺的特点，提出了工业化豆芽生产过程的卫生标准要求。本标准为首次公布。2食品安全地方标准工业化豆芽生产卫生标准DB31/XXXX－20XX1范围本标准适用于工业化豆芽的生产。2标准性引用文件本...
食品安全协议书范本〔共4篇〕食堂食品安全协议书甲方〔工程总包方〕：北京天恒建设工程乙方〔工程分包方〕：北京日上工贸一、目的为了更好的贯彻大兴区卫生局对施工现场食品及食堂卫生的要求，并且防止施工现场因食堂不卫生、食品不合格所造成安全事故，特制定本协议。二、预防措施及要求1、严格遵守《中华人民共和国食品安全法》和《中华人民共和国食品安全法实施条例》等法律法规的规定，建筑工地食堂必需取得卫生部门发放的...
10幼儿园食品安全自查报告我园依据会议精神，对园内的食品卫生状况进展了自查，现将自查状况进展报告。我园有幼儿食堂一个，在园用餐幼儿共67人，专职食堂员工一人，食品选购由园领导兼任。食品加工场地占地20平方米，幼儿用餐在各班教室进展。我园在食品卫生工作方面做到了：一、学习食品卫生工作方面的法律法规，强化食品卫生安全意识，让每个教职工都意识到食品卫生安全的重要性，做到防患于未然。二、在日常教育教学工作中...
疫情期间食品安全应急预案疫情期间食品安全应急预案依据《市寄宿制中小学校严防冠肺炎疫情输入校园一日工作标准(实行)》文件精神，为严防冠肺炎疫情输入学校，保证师生安全，保障学校教学秩序正常运行，依据我校实际状况，制定疫情防控期间学校食堂师生错峰就餐方案，请全体师生员工自觉遵照执行。一、安排和要求(一)就餐路线及安排1.就餐路线：各班教室教学楼楼梯操场洗碗池洗手进入食堂(左侧门、中门)-出食堂(右侧门)-对应窗...
1/7xx食堂食品安全治理制度为了避开幼儿园食堂发生火灾或损害事故，预防造成食品污染事故的发生，防止食物中毒的大事发生，保证师生员工的人身安全，特制定食堂安全、食品安全等治理制度。一、防止食物污染措施〔一〕严格执行食品卫生法和饮食卫生“五四”制，按岗位责任制要求，搞好环境和个人卫生工作。〔二〕彻底消灭厨仓库、配食间的老鼠、蟑螂、苍蝇和蚊子。〔三〕严禁选购，加工腐烂、变质、霉烂的肉类、奶类、水产品、蔬...
1食品安全〔一〕食品生产1、了解食品生产中简洁影响食品安全的主要因素。(1)生物性污染：有害微生物及其毒素，主要是细菌及细菌毒素，真菌及真菌毒素等；病毒对食品的污染也正引起重视；寄生虫及其虫卵。(2)化学性污染：危害最严峻的是化肥、农药、兽药动、植物生长促进剂等农业化学品；有害金属、二恶英等工业化学品，多环芳烃类如苯并芘、N-亚硝基化合物等污染物；食品包装物、食品添加剂等也是食品化学污染的因素。(3)物理〔...
全国食品安全宣传周资料——米面油茶的食用安全一、大米是怎样分类和定等的?大米分为籼米、粳米和糯米三类。籼米由籼型非糯性稻谷制成，米粒一般呈长椭圆形或瘦长形。依据籼稻的收获季节，分为早籼米和晚籼米两种。粳米由粳型非糯性稻谷制成，米粒一般呈椭圆形。依据粳稻的收获季节，分为早粳米和晚粳米两种。糯米由糯性稻谷制成，乳白色，不透亮，也有呈半透亮，粘性大，分为籼糯米和粳糯米两种：籼糯米由籼型糯性稻谷制成，米...
幼儿园食品加工操作规程选购验收操作规程〔一〕米购的食品、食品添加剂、食品相关产品等应符合国家有关食品安全标准和规定的有关要求，并应进展验收，不得选购〈〈食品安全法》其次十八条规定制止生产经营的食品和《农产品质虽安全法》第三十三条规定不得销售的食用农产品。〔二〕选购时应索取购货凭据，并做好选购记录，便于溯源；向食品生产单位、批发市场等批虽选购的，还应索取许可证、检验〔检疫〕合格证明等。〔三〕购置...
