餐厅食品安全应急预案餐厅食品安全是餐厅经营中很重要的事情之一，如何防止食物中毒？食物中毒要实行什么样的应急措施？下面中国吃网为你整理了一个餐厅食品安全应急预案。一、防止食物中毒的措施〔一〕健全食物中毒报告制度餐厅要认真贯彻执行卫生部食品卫生以及关于《食物中毒调查报告方法》的精神，以便准时实行防治措施。〔二〕广泛开展预防食物中毒宣传教育广泛深入地开展预防食物中毒的宣传，结合学校的实际状况，充分利...
第1页共7页食品安全抽样检验治理方法与食品安全检查制度食品安全抽样检验治理方法第一章总则第一条为标准食品安全抽样检验工作，加强食品安全监视治理，保障公众身体安康和生命安全，依据《食品安全法》等法律法规，制定本方法。其次条食品药品监视治理部门实施食品安全监视抽检和风险监测的抽样检验工作，适用本方法。第三条国家食品药品监视治理负责开展全国性食品安全抽样检验工作，指导地方食品药品监视治理部门实施食品安...
食品安全监管人员业务学问考核试卷B卷含答案留意事项：1、考试时间：90分钟，本卷总分值为100分。2、请首先按要求在试卷的指定位置填写您的姓名、单位等信息。3、本卷共三大题型分别为单项选择题、多项选择题和推断题，请在指定位置作答。姓名:考号:一、单项选择题〔本大题共45小题，每题1分，共45分〕1、餐饮效劳许可现场核查规定对墙裙的要求是〔〕。A.应有1.5米以上B.材料应到达光滑、不吸水、浅色、耐用和易清洗C.食品加工...
食品安全培训记录内容1000字食品安全培训记录时间：2021年6月30日地点：公司会议室培训人员：公司食品安全管理师主要内容：一、食品安全的概念和重要性1.1定义食品安全是指保障人类对食品的消费没有任何危害的状况，保障食品符合人类身体健康接受度并满足社会公众健康需求的安全。1.2重要性保障食品安全不仅与人民群众健康、生命财产安全和社会稳定密切相关，而且具有重要的经济和政治意义。二、食品安全知识2.1食品污染类型主...
DB上海市地方标准DB31/XXXX—20XX食品安全地方标准工业化豆芽生产卫生标准20XX-XX-XX公布20XX-XX-XX实施上海市食品药品监视治理局发布DB31/XXXX－20XX前言本标准在GB14881《食品企业通用卫生标准》的根底上，依据工业化豆芽生产企业和产品工艺的特点，提出了工业化豆芽生产过程的卫生标准要求。本标准为首次公布。2食品安全地方标准工业化豆芽生产卫生标准DB31/XXXX－20XX1范围本标准适用于工业化豆芽的生产。2标准性引用文件本...
食品安全协议书范本〔共4篇〕食堂食品安全协议书甲方〔工程总包方〕：北京天恒建设工程乙方〔工程分包方〕：北京日上工贸一、目的为了更好的贯彻大兴区卫生局对施工现场食品及食堂卫生的要求，并且防止施工现场因食堂不卫生、食品不合格所造成安全事故，特制定本协议。二、预防措施及要求1、严格遵守《中华人民共和国食品安全法》和《中华人民共和国食品安全法实施条例》等法律法规的规定，建筑工地食堂必需取得卫生部门发放的...
10幼儿园食品安全自查报告我园依据会议精神，对园内的食品卫生状况进展了自查，现将自查状况进展报告。我园有幼儿食堂一个，在园用餐幼儿共67人，专职食堂员工一人，食品选购由园领导兼任。食品加工场地占地20平方米，幼儿用餐在各班教室进展。我园在食品卫生工作方面做到了：一、学习食品卫生工作方面的法律法规，强化食品卫生安全意识，让每个教职工都意识到食品卫生安全的重要性，做到防患于未然。二、在日常教育教学工作中...
疫情期间食品安全应急预案疫情期间食品安全应急预案依据《市寄宿制中小学校严防冠肺炎疫情输入校园一日工作标准(实行)》文件精神，为严防冠肺炎疫情输入学校，保证师生安全，保障学校教学秩序正常运行，依据我校实际状况，制定疫情防控期间学校食堂师生错峰就餐方案，请全体师生员工自觉遵照执行。一、安排和要求(一)就餐路线及安排1.就餐路线：各班教室教学楼楼梯操场洗碗池洗手进入食堂(左侧门、中门)-出食堂(右侧门)-对应窗...
1/7xx食堂食品安全治理制度为了避开幼儿园食堂发生火灾或损害事故，预防造成食品污染事故的发生，防止食物中毒的大事发生，保证师生员工的人身安全，特制定食堂安全、食品安全等治理制度。一、防止食物污染措施〔一〕严格执行食品卫生法和饮食卫生“五四”制，按岗位责任制要求，搞好环境和个人卫生工作。〔二〕彻底消灭厨仓库、配食间的老鼠、蟑螂、苍蝇和蚊子。〔三〕严禁选购，加工腐烂、变质、霉烂的肉类、奶类、水产品、蔬...
1食品安全〔一〕食品生产1、了解食品生产中简洁影响食品安全的主要因素。(1)生物性污染：有害微生物及其毒素，主要是细菌及细菌毒素，真菌及真菌毒素等；病毒对食品的污染也正引起重视；寄生虫及其虫卵。(2)化学性污染：危害最严峻的是化肥、农药、兽药动、植物生长促进剂等农业化学品；有害金属、二恶英等工业化学品，多环芳烃类如苯并芘、N-亚硝基化合物等污染物；食品包装物、食品添加剂等也是食品化学污染的因素。(3)物理〔...
全国食品安全宣传周资料——米面油茶的食用安全一、大米是怎样分类和定等的?大米分为籼米、粳米和糯米三类。籼米由籼型非糯性稻谷制成，米粒一般呈长椭圆形或瘦长形。依据籼稻的收获季节，分为早籼米和晚籼米两种。粳米由粳型非糯性稻谷制成，米粒一般呈椭圆形。依据粳稻的收获季节，分为早粳米和晚粳米两种。糯米由糯性稻谷制成，乳白色，不透亮，也有呈半透亮，粘性大，分为籼糯米和粳糯米两种：籼糯米由籼型糯性稻谷制成，米...
幼儿园食品加工操作规程选购验收操作规程〔一〕米购的食品、食品添加剂、食品相关产品等应符合国家有关食品安全标准和规定的有关要求，并应进展验收，不得选购〈〈食品安全法》其次十八条规定制止生产经营的食品和《农产品质虽安全法》第三十三条规定不得销售的食用农产品。〔二〕选购时应索取购货凭据，并做好选购记录，便于溯源；向食品生产单位、批发市场等批虽选购的，还应索取许可证、检验〔检疫〕合格证明等。〔三〕购置...
精品范文模板，值得参考借鉴！第10页/共24食品安全治理制度13项精品范文模板，值得参考借鉴！第10页/共24食品安全治理制度13项食品安全治理制度13项一、从业人员安康治理制度和培训治理制度一、安康治理的范围和要求1、安康体检的范围：食品生产经营人员每年应当进展安康检查，取得安康证明前方可参与工作。参与安康检查的食品从业人员具体范围包括：本店全部的在职工作人员。2、食品从业人员的安康要求：患有痢疾、伤寒、病毒...
幼儿园食品安全规章制度内容幼儿园食品安全规章制度范文一一、幼儿园要安排特地的工作人员负责食堂卫生的监视、监测与治理，积极争取卫生防疫部门的技术指导。二、治理人员要组织全体炊管人员认真学习和坚决执行《食品卫生法》，建立卫生岗位责任制度。要把幼儿园食堂的环境卫生、食品卫生及炊管人员的个人卫生列入责任制的重要内容，使食堂卫生工作制度化、标准化。三、要利用各种形式，对幼儿进展防病教育，食品卫生教育，发...
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幼儿园食品安全治理工作实施方案〔精选8篇〕幼儿园食品安全治理工作实施方案〔精选8篇〕具有强导向性是工作方案的特点之一。当一个工程被提出时，为了上级更好的决策，我们需要预备多份工作方案，好的工作方案是什么样的呢？以下是我收集整理的幼儿园食品安全治理工作实施方案〔精选8篇〕，供大家参考借鉴，期望可以帮助到有需要的朋友。幼儿园食品安全治理工作实施方案1一、指导思想为了贯彻执行上级文件精神，明确任务、落实...
食品安全风险监测样品采集技术要求一、总体要求担当食品药品监管总局食品安全风险监测任务的检验机构〔以下称承检机构〕负责组织实施食品安全风险监测样品采集工作，样品采集区域内的食品安全监管部门负责帮助完成采集工作。〔一〕承检机构应依据食品药品监管总局制定的食品安全风险监测打算及实施方案的相关要求制定样品采集工作方案，明确采样地域、采样环节及地点、样品选取等具体事项，并严格依据工作方案开展样品采集工作...
