![学校食堂菜谱(新)[共3页]](https://www.peiji.com/assets/images/load.png)
学校食堂菜谱早餐、上午点星期面点及菜谱早餐土豆丝饼、豆沙包、葱花卷点心南瓜粥、猪肝粥、炒粉、茶叶蛋、白水蛋、小菜（两种）星期一上午点心小馒头、鸡蛋饼早餐青菜鲜肉包、馒头、葱油饼点心白粥、皮蛋瘦肉粥、炒粉、茶叶蛋、白水蛋、小菜（两种）星期二上午点心黑米馒头、炸酥片早餐煎饺、发糕、麻球点心绿豆粥、紫薯粥、炒粉、茶叶蛋、白水蛋、小菜（两种）星期三上午点心荞面饼、小麻球早餐香芋饼/春卷、芹菜肉包、火腿卷...
加强食堂管理提高饭菜质量本学期,膳食处围绕就如何提高炊管人员的服务思想、服务态度、自身素质；如何提高饭菜质量和注意饮食安全等方面,进行了专门研究,开了专题会议和部署。提高了食堂工人良好的服务意识、道德情操,提高了师生的饭菜质量。利用晨会对工人进行教育,要求树立坚定的冀中形象,通过、检查、要束使个别工人改变了以往的开饭大声喊学生,穿戴不整齐等不良现象。并要求他们,学生上课不准在外面大声说话,不准随意在校园...
营养食堂一周食谱C.星期一星期二星期三星期四早餐粥、鸡蛋、葱花花卷1两紫米粥、鸡蛋、小馒头1两大米粥、鸡蛋、发糕1两二米粥、鸡蛋、鸳鸯卷1两午餐主食：小馒头1个、米饭2两主食：小馒头1个、米饭2两主食：小馒头1个、米饭2两主食：小馒头1个、米饭2两A三色鸡柳：A.孜然肉片：A.溜肉片:A.蚝油牛肉鸡柳1.5两、青红椒个0.5两肉片：1.5两、洋葱1两、青椒1两肉片：1.5两、土豆3两牛肉：1.5两、洋葱、青椒各1两B酱炒肉片：B.五彩肉...
第1页共9页食堂食品安全工作小结一、加强领导、全面摸底，认真制定实施方案。自县食安委“长沙县XX年餐饮业专项整治方案”下发后，我们召开了专门会议，认真落实长沙县建设食品安全县的工作要求和餐饮业专项整治方案，确保学校饮食安全。1、教育局成立学校食堂食品安全专项整治工作领导小组，由教育局主管局长冯武斌同志任组长，教育科体卫专干王自力、县校产办兼学校食安办主任杨根全、县校产办书记吴连奇任副组长，领导小组下...
第1页共15页食堂整改报告-食堂整改方案食堂整改方案幼儿园食堂整改报告1(一)自查情况如下：1、在购买食品原材料时，有些自认为不需要索证、索票的食品原料就没有进行索证索票。2、仓库设在距离食堂较近，没有考虑到通风透气等方面。3、工作人员应领取证件后方可上岗工作。4、留样应有专柜留样。5、清洗池不够无标志没有区别使用。(二)整改情况如下：学校领导和相关工作人员针对此次食品药品监督管理局的整改通知，认真学习，并...
乡镇居家养老共享食堂（助餐点）考核办法为进一步推进各村（社）共享食堂辐射覆盖化、管理规范化、服务专业化，结合**的文件精神及有关要求，特制订本考核办法。一、共享食堂（助餐点）建设指标（35分）1.建成共享食堂或助餐点（20分）：食堂布局合理、厨房等设施完善，助餐点使用面积不少于10平方米，设置适老用餐桌椅，洗刷水池等；制度牌、收费标准上墙公开，室外醒目位置悬挂统一的共享食堂或老年助餐服务标识。建成共享食...
食堂反食品浪费工作成效评估和通报制度实施方案为全面落实**等法律法规和文件要求，深入推进机关食堂反食品浪费工作，发挥示范引领作用，结合我省实际，制定本方案。一、总体目标建立实施机关食堂反食品浪费工作成效评估和通报制度（以下简称成效评估和通报制度），健全机关食堂反食品浪费工作长效机制，加强组织保障，采取有效措施，强化监督管理，开展宣传教育，推动机关食堂在食品采购、储存、加工、消费及餐厨垃圾处理等环...
老年食堂（邻里食堂）助餐配送餐实施方案为进一步满足人民群众日益增长的美好生活需要，不断增进民生福祉，奋进推进“两个先行”，在共同富裕路上全力建设老年友好城市，加强我市老年食堂（邻里食堂）助餐服务体系建设，提升老年食堂（邻里食堂）助餐机构长效运营能力和助餐服务水平，增强老年人的获得感和幸福感，根据**等文件要求，结合我市实际，制定如下实施方案。一、实施目标通过新建改建一批老年食堂（邻里食堂），破解...
老年食堂建设与运营管理办法第一章总则第一条为进一步提升老年食堂规范化、标准化管理水平，拓宽助餐、配送餐覆盖范围，满足广大老年人基本养老服务需求，解决困难、孤寡、独居、空巢、高龄、留守等老年群体吃饭难题。建立政府主导、乡村自治、社会参与的运营模式，形成常态化运营机制，助力共同富裕建设，制定本管理办法。第二条本办法所称的老年食堂是指在居家养老服务中心中内设食堂的、依托其他场所单独设立食堂的为老服务...
行政中心食堂餐饮服务加减分考核细则序号内容考评内容扣分标准1人员管理1、因员工个人素质、工作能力、服务态度等原因，影响正常餐饮保障或造成损失的，受到通报批评，被有效投诉或被第三方单位报道的，扣2-10分；2、工作成绩突出，好人好事受表扬的，加1-5；3、采取定期与不定期、明查和暗访等方式进行督查，发现缺勤或在岗违规行为的，每次扣2分。2问题整改1、日常巡查发现问题的，以整改通知单形式告知服务单位，未按时处理...
行政中心食堂餐饮服务考核评分细则考核小组每月采取定期或抽查形式对市行政中心贰食堂餐饮服务进行考核，本考核采用100分制（按以下考核评分标准在100分的基础上进行扣分）。检查考核项目评分标准基本分卫生管理1、地面、下水道、明沟有污水、污物；发现一次扣0.5分，若脏物较多可扣1-2分。20分2、墙壁、门窗、天花板有积尘、油污、蜘蛛网；发现一次扣0.5分3、相关设备、设施、用具等没有保持卫生清洁，有污渍；发现一次扣0.5分...
行政中心食堂餐饮服务考核办法为推进贰食堂餐饮服务制度化、规范化、科学化,提升服务保障质量，实现“精细管理、用心服务、倾力保障”品牌理念，确保市行政中心贰食堂高效、安全、有序运行，圆满完成各项工作目标任务，特制定本考核办法。一、考核对象**市行政中心贰食堂劳务外包服务单位二、考核内容（一）基本分1、卫生管理：包括餐厅、厨房、专间、餐具、个人卫生等，计20分。2、菜品加工：清洗、改刀、烹饪等，计20分。3、...
第1页共5页学校食堂食品安全工作总结报告提供一篇工作报告，为您提供帮助！XX学校食堂食品安全工作总结秋季正值学校食品安全事故高发季节，为进一步做好我区学校食堂食品安全工作，强化学校依法治理的意识，牢固树立健康第一的指导思想，促进学校改善卫生条件，完善食品安全各项规章制度，防止食品中毒事故的发生,保障师生的身体健康和生命安全，根据市食药监局《关于进一步加强学校食堂食品安全工作的通知》要求，我区食药监局...
第1页共19页食堂从业人员培训计划食品是我们所重视的，也是国家所重视的。下面是pincai.com我整理的关于食堂从业人员培训计划，欢迎阅读和参考!食堂从业人员培训计划(篇一)“民以食为天，食以安为先”。学校食堂食品卫生的安全是关系到每个学生身心健康的重要问题，因此，对于加强食堂工作管理，对于食堂从业人员进行有计划的、经常性的食品卫生安全知识的培训，也是食堂管理工作的重要组成部分。为了规范学校食堂食品卫生管理...
每个人要做好个人卫生。工作时间穿工作服,戴工作帽,并做到及时更换与清洗,衣帽上无污迹。有良好的个人卫生习惯,能定时洗头、理发、（一）严格遵守公司的一切规章制度。按时上下班,坚守工作岗位,服从组织安排遇事要请（销）假,未经同意不得擅自离开工作岗位。（二）树立全心全意为员工服务的思想,讲究职业道德。做到饭熟菜香,味美可口饭菜定量,食品足称,平等待人,文明服务,热爱本职,认真负责。（三）遵守财经纪律。员工一律刷卡...
宝庆工业园食堂运营计划书（投标文件）二O一五年一月十四日2也能确保食物的最佳品质。拥有蒸煮、烹饪、消毒、储藏、检验、售卖等效用齐全的现代化餐饮加工服务设备。现达12家。长沙成功案例：长沙某有限公司拥有员工1500多人。345三是认真实行餐饮管理五常管理制度。6确保大厅、厨房等所有场所以及所有工作台随时保持干净、整洁。厨房设施应摆放整齐,剩菜、垃圾及时处理,以免生苍蝇。同时要求工作人员爱惜厨房内外所有的设施、...
食堂一周菜谱（八元/天）西芹炒鲜尤、椒盐虾、牛腩、炖萝卜、炒豆豆、炒尖菜猪骨海带汤员工食堂菜谱（九元/天）水煮鱼片、猪心炒蒜苔、干扁四季豆、凉拌三丝、炒木耳菜、枸杞猪肝汤2蛋糕、面包星蛋炒米粉、肉炒河粉清蒸畹鱼、青椒炒大肠凉瓜炒牛肉、炒时菜<清炒青笋丝、冬菇鸡汤3科教兴国麻辣黑粉条猪骨煲赤小豆红烧鱼块午餐肉炒粉丝脆皮猪肝午餐肉炒洋葱炒油炸茄子乌鸡生地炖水4
幼儿园食堂食品安全管理制度为了避免幼儿园食堂发生火灾或伤害事故,预防造成食品污染事故的发生,防止食物中毒的事件发生,保证师生员工的人身安全,特制定食堂安全、食品安全等管理制度。一、防止食物污染措施“”（一）严格执行食品卫生法和饮食卫生五四制,按岗位责任制要求,搞好环境和个人卫生工作。（二）彻底消灭厨仓库、配食间的老鼠、蟑螂、苍蝇和蚊子。（三）严禁采购,加工腐烂、变质、霉烂的肉类、奶类、水产品、蔬菜、水...
