标签“食堂”的相关文档,共559条
  • 学校食堂管理实施方案(3篇)

    学校食堂管理实施方案(3篇)

    学校食堂治理实施方案〔精选3篇〕学校食堂治理实施方案〔精选3篇〕为了确保事情或工作科学有序进展,通常需要提前预备好一份方案,方案的内容多是上级对下级或涉及面比较大的工作,一般都用带“文件头”形式下发。方案应当怎么制定呢?下面是我的学校食堂治理实施方案〔精选3篇〕,欢送大家共享。学校食堂治理实施方案1为标准学校食堂治理,确保师生伙食质量,乐观调动宽阔教职工的民主治理意识,不断深化学校食堂治理体制改革...

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  • 食堂主副食品供应商采购招投标书范本

    食堂主副食品供应商采购招投标书范本

    选购需求〔仅供参考,具体以招标文件为准〕序号内容说明与要求本工程无预付款,合同款按月支付,当月费用经结算后,于次月日前支付。付款方式投标供给商提交的投标文件中如有关于付款条件的表述与招标文件规定不符,投标无效。人民币壹万贰仟元,投标保证金应当在投标截止时间前足额到达招标公告指定账号。详见招标文件第三章投标供给商须知第条前次选购失败的,安徽省政采工程治理询问将退还投标供给商的投标保证金。投标保证...

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  • 幼儿园食堂工作制度

    幼儿园食堂工作制度

    10/15幼儿园食堂工作制度教师范文吧幼儿园食堂工作制度点心购置储存发放制度一、外买食品的包装、运输应当符合卫生要求,并注明制作时间和保质期限,制止销售和配送超过保质期或腐烂变质的食品。二、发放直接入口食品时,应当使用专用工具;分检传递食品工具应定放位置。三、保持发放食品用具清洁卫生,食品用具做到“一洗”“二刷”“三冲”“四消毒”。四、严禁向无卫生许可证的单位订购集体用餐食品。五、课间供给的豆浆要保...

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  • 学校食堂食品安全管理手册范本

    学校食堂食品安全管理手册范本

    范文范例指导参考word版整理学校食堂食品安全治理手册范文范例指导参考word版整理××县××学校范文范例指导参考word版整理目录一、食品安全治理机构及岗位责任一览表二、餐饮加工制作工艺流程三、食品安全治理制度1、从业人员安康治理制度;2、从业人员培训考核制度3、食品安全治理人员制度4、食品安全自检自查与报告制度5、食品经营过程与把握制度6、食品选购查验记录制度7、食品贮存治理制度8、废弃物处置治理制度9、场所及...

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  • 食堂操作间管理制度

    食堂操作间管理制度

    食堂操作间治理制度一、负责烹调加工的厨师要认真学习《食品卫生法》和相关卫生学问,提高其法制意识和食品卫生安全意识。二、厨师要加强学习,生疏各种烹调技艺,提高业务。三、厨师要依据不同食物的特性,实行合理的烹调方式,尽量不破坏食物的养分价值。四、烹调的菜肴尽量做到色、香、味等感官性状俱佳,增进用餐者食欲。五、食堂严禁加工凉菜、凉面、野生菌和皮蛋。四季豆、土豆等蔬菜的干煸,需经高温煮熟烧透后才能食用...

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  • 食堂管理工作方案

    食堂管理工作方案

    10目的为了加强对本工程的饭堂治理,改善员工就餐条件,现结合对贵司饭堂的实际状况和要求,特拟定以下治理方案。指导思想和总体目标员工饭堂是公司员工在工作过程中的生活保障,在确保饮食安全、卫生、美味的前提下,努力提高饭堂治理效劳质量,确保员工的饮食满足率。全部人员均须持安康证上岗,并定期体检建立健全食品卫生、加工治理制度,操作规程、岗位责任制,针对重点环节落实相应的掌握措施,实行全过程掌握治理严格执行...

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  • 食堂试题

    食堂试题

    一、推断题〔共100题〕1.餐饮效劳供给者对其加工制作和经营的食品安全负责。〔对〕2.任何单位将食堂对外承包经营,单位的负责人都要对食品安全负责。〔对〕3.中小学校和幼儿园托付社会供餐,也要对食品安全负责。〔对〕4.学校〔含托幼机构〕校〔院〕长是学校〔含托幼机构〕食品安全第一责任人。〔对〕5.餐饮效劳供给者应当对员工进展食品安全学问培训,保证食品安全。〔对〕6.食品经营企业应当配备食品安全治理人员并经考核合格...

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  • 幼儿园食堂食品安全会议内容

    幼儿园食堂食品安全会议内容

    幼儿园食堂食品安全学问培训稿一、食堂从业人员和分餐人员的卫生要求1.学校食堂从业人员及外购集体用餐的分餐人员〔包括临时工〕,必需每年进展一次安康体检,取得安康合格证后并经卫生学问培训合格前方可上岗。2.凡患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病〔包括病原携带者〕、活动性肺结核、化脓性或渗出性皮肤病以及其他有碍于食品卫生疾病的,不得从事食堂工作与集体用餐的分餐工作。食堂的治理人员要经常检查从业人员...

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  • 食堂的工作计划书5篇

    食堂的工作计划书5篇

    第10页共1页食堂的工作打算书5篇重点检查学校食堂食品安全治理机构和规章制度是否健全,是否将食堂食品安全工作纳入学校日常治理中。下面是为大家带来的食堂的工作打算书5篇,期望大家能够宠爱!食堂的工作打算书篇1为进一步加强幼儿园食堂卫生治理,结合我园食堂实际情况,保证幼儿就餐质量,特制定年食堂工作打算。1、要连续进一步加强食堂工作治理,加强技术培训,提高食堂员工的业务水平和效劳质量。2、在干好食堂工作的前提...

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  • 食堂原材料采购制度

    食堂原材料采购制度

    食堂原材料选购制度为了加强食品卫生治理,落实选购食品原料来源,提高食堂食品卫生安全,应制定标准的食堂原材料选购制度。下面我为大家整理了有关食堂原材料选购制度的范文,期望对大家有帮助。依据《中华人民共和国食品安全法》和相关食品卫生的要求,为进一步标准湖南工业大学食堂原材料选购行为,确保食品安全,特制订本方法。在湖南工业大学经营食堂的餐饮公司和向湖南工业大学食堂供给原材料的供给商都必需遵守本治理方...

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  • 食堂各项制度

    食堂各项制度

    1二、食堂治理人员责任制1、食堂主管:听从分管领导以及学校工作安排;日常治理;一周菜谱安排,每周菜谱公布;监视和协调厨师提高烧菜质量;监办并保管好安康证;每日原料进货质量把关并做好书面记录;对各项食品进展品尝检验。2、组长:听从食堂主管安排,以身作则,提前到岗,安排好每天的常规工作,催促组员做好卫生包干区工作;依据食堂卫生安全标准,严格按上级卫生防疫部门开展工作;准时做好食品留样紫外线消毒等并做好...

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  • 食堂从业人员个人卫生管理制度

    食堂从业人员个人卫生管理制度

    食堂从业人员个人卫生治理制度1、食堂从业人员必需进展安康查体和卫生学问培训,取得合格证明方可上岗。2、食堂从业人员必需认真学习有关法律法规和食品卫生学问,把握本岗位的卫生技术要求,养成良好的卫生习惯,严格遵保卫生操作规程.3、坚持科学的洗手习惯:操作前、便后以及从事与食品无关的其他活动后应洗手,先用消毒液消毒,后用流淌水冲洗。4、食堂从业人员不得留长指甲、涂指甲油、戴戒指。不得在食品加工场所或销售场所...

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  • 食堂营养餐计划实施方案(8篇)

    食堂营养餐计划实施方案(8篇)

    食堂养分餐打算实施方案〔通用8篇〕食堂养分餐打算实施方案〔通用8篇〕为了确保事情或工作有序有力开展,预先制定方案是必不行少的,方案是打算中内容最为简洁的一种。那么制定方案需要留意哪些问题呢?下面是我帮大家整理的食堂养分餐打算实施方案,仅供参考,期望能够帮助到大家。食堂养分餐打算实施方案篇1一、指导思想:以科学发展观为指导,全面贯彻党的教育方针。实施养分餐工程,为我校学生安全食用养分良好的养分餐,改...

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  • 食堂粗加工管理制度

    食堂粗加工管理制度

    食堂粗加工治理制度学校食堂粗加工区治理得好,不仅能保证师生的食品卫生安全,而且也能有效预防食品中毒。为此,特制定食堂粗加工区治理制度。一、分设肉类〔包括水产品〕和蔬菜原料洗涤池,并且有明显标志。二、加工肉类〔包括水产品〕的操作台、用具和容器必需与加工蔬菜的操作台、用具、容器分开使用,并且有明显标识,防止穿插污染。三、盛装过肉类〔包括水产品〕的容器,不得盛装蔬菜和加工好的食品,用后必需准时消毒、...

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  • 食堂管理方案详细

    食堂管理方案详细

    食堂治理制度〔草案〕行政部2022年九月8食堂治理规定总则一、目的为了进一步加强公司食堂科学的治理,保障正常运行,改善膳食质量,提高效劳水平,保障宽阔员工身体安康,更好地为员工效劳,结合食堂的实际,特制定本规定。二、范围凡在公司食堂工作的人员及用餐人员。三、权责与职责员工有权对餐厅饮食的卫生、质量状况向行政部反映,反映的问题经核实,将依据相关规定对当事人惩罚并责令改善。四、内容4.1食堂工作人员4.1.1工作人员...

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  • 学校食堂从业人员食品安全知识培训内容(5篇)

    学校食堂从业人员食品安全知识培训内容(5篇)

    学校食堂从业人员食品安全学问培训内容(通用5篇)“民以食为天,食以安为先”。食品安全问题是关系到在校每一位师生身心安康的重要问题,因此,对于加强食堂工作治理,对于食堂从业人员进展有打算的、常常性的食品安全学问的培训,也是食堂治理工作的重要组成局部。为了标准学校食品安全治理,预防学校食物中毒事故发生,确保师生身体安康,特制定本打算:一、培训目的为了进一步提高我校食堂从业人员的综合素养,做到文明、守纪...

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  • 小学食堂自主经营方案

    小学食堂自主经营方案

    10XX小学食堂自主经营治理实施方案为标准学校食堂治理,确保学生伙食质量,坚持把食堂安全作为学校治理重点,坚持以效劳师生为宗旨,坚持“公益性”、“非营利性”的原则,结合我校实际,特制定本实施方案。一、学校根本状况我校地处雁江区石岭镇金带铺场镇,占地面积9000余平方米。担当XXXXX等村的根底教育任务。现有教师X名,教学班X个,在校学生X名〔包括学前班学生人数〕。除四周和场镇局部学生中午回家吃午饭外,在校午饭...

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  • 食堂管控方案

    食堂管控方案

    -1-食堂管控方案第一章总则第一条为进一步标准学校食堂治理,提升食堂效劳质量和养分安康保障水平,依据《中华人民共和国食品安全法》、《餐饮服务食品安全操作标准》、《农村义务教育学校食堂治理暂行方法》、《学校食品安全与养分安康治理规定》、《关于加强学校食堂卫生安全与养分安康治理工作的通知》、《关于落实主体责任强化校园食品安全治理的指导意见》等法规政策文件,结合我区实际,制定本规定。其次条本规定所称学校...

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  • 食堂物资采购、出入库管理制度

    食堂物资采购、出入库管理制度

    为标准食堂食品原料、日耗品的选购、出入库治理,节约本钱,优化食堂环境,提高管理水平,特制定本制度。包含以下物资的选购与治理:食品原材料食品原材料分粮油类、调料类、蔬菜类、肉类、其它。食堂日用品、餐饮用具食堂日用品、餐饮用具,包括清洁消毒品、一次性用品、厨具、餐巾纸、筷子、餐盘等。临时物品临时物品包括厨房设备的维护与修理配件等。合理选购、严格检查、科学治理,确保食品原材料的安全。加强选购事前治理...

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  • 医院食堂食品安全卫生应急预案模板

    医院食堂食品安全卫生应急预案模板

    大庆市第五医院页脚内容10医院食堂食品安全卫生应急预案大庆市第五医院页脚内容10目录第一条:编制目的其次条:编制依据第三条:适用范围第四条:应急工作的原则第五条:组织机构及职责第六条:食物中毒预防第七条:食物中毒应急预案第八条:防止食物中毒的措施第九条:化学性食物中毒的预防第十条:火灾应急预案第十一条:自然灾难应急预案第十二条:触电伤亡事故应急预案第十三条:机械人员伤亡事故预案第十四条:突发传染性...

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