![营养与健康课件[共66页]](https://www.peiji.com/assets/images/load.png)
长春中医药大学附属医院业务学习材料（五）营养与健康－解读【中国居民膳食指南】主讲人：姜喆教授2008年5月16日国民营养与健康状况是反映一个国家或地区经济与社会发展、卫生保健水平和人口素质的重要指标。近年来，我国社会经济快速发展，居民的膳食状况明显改善，同时我国居民膳食结构及生活方式也发生了重要变化，与之相关的慢性非传染性疾病患病率增加，已成为威胁国民健康的突出问题。随着社会经济发展，我国城市化速度将...
长春中医药大学附属医院业务学习材料（五）营养与健康－解读【中国居民膳食指南】主讲人：姜喆教授2008年5月16日国民营养与健康状况是反映一个国家或地区经济与社会发展、卫生保健水平和人口素质的重要指标。近年来，我国社会经济快速发展，居民的膳食状况明显改善，同时我国居民膳食结构及生活方式也发生了重要变化，与之相关的慢性非传染性疾病患病率增加，已成为威胁国民健康的突出问题。随着社会经济发展，我国城市化速度将...
肉鸭营养研究进展摘要：本文综述了肉鸭包括北京鸭、番鸭及其杂交鸭（或半番鸭）的蛋白质、氨基酸需要量及其需要量评定方法关键词：肉鸭；蛋白质；氨基酸蛋白质是构成鸭体组织和保证鸭生命活动最基本、最重要的物质，也是鸭肉蛋毛产品的主要成分。而鸭为保证健康、生长和生产所需要的蛋白质来源是饲料。研究肉鸭对蛋白质、氨基酸的需要量和饲料中蛋白质、氨基酸的含量及生物有效性并将其成果应用在养鸭业实践是肉鸭生产获得成功...
糖尿病（diabetesmellitus):是一种多种病因引起，以慢性高血糖为特征的代谢紊乱性疾病，是由于胰岛素绝对或相对不足而引起的。主要临床症状为：多尿、多饮、多食、消瘦(三多一少)。糖尿病的营养治疗糖尿病已成为发达国家中继心血管疾病和肿瘤之后的第三大非传染病，是严重威胁人类健康的世界性公共卫生问题！流行病学特征全球糖尿病：国际糖尿病联合会（IDF）2009年10月份公布了最新数据，全球糖尿病患者人数已经达到了惊人的数...
营养基础知识营养基础知识概要概要中国饲料工业中心项目中国饲料工业中心项目生产成本分析生产成本分析饲料50%其它19%固定费用18%人工13%提示饲料费用占养殖可变成本的60－80％什么是营养什么是营养??是研究动物营养需要的科学是研究动物营养需要的科学::•健康日粮中每种营养成分的需要量健康日粮中每种营养成分的需要量•如何经济地提供这些营养成分如何经济地提供这些营养成分•动物身体如何利用这些营养成分来满足维动物身...
母猪营养与饲养技术要点王宏博士北京英惠尔生物技术有限公司当前养猪业状况分析生猪价格攀升/迂回，农户补栏观望？母猪饲养数量降幅三成以上，生猪存栏量下降过半；存栏下降的原因：一是疫病，市场风险，农户信心受搓；二是外出打工，劳动力成本升高。猪肉价格一路连跳的原因饲料价格上涨；养殖成本增加；存栏量下降；货源紧张。“三高”导致补栏积极性不高玉米价格高；仔猪价格高；疫情风险高。补栏升温后...
国家职业资格公共营养师三级培训资料(公式篇)赓制1★人体调查类★1.标准体重（kg）=身高（cm）—1052.(正常:±10%)3.(正常:18.5~23.9;轻度消瘦:17~18.5;超重:24~27.9)4.5.6.(正常:19~15)7.(中等:140~109)8.9.（参考标准：成年男性<0.9；成年女性<0.85）10.上臂围和皮褶厚度测量操作计算:a.皮褶厚度推算人体密度D=C—M×（㏒皮褶厚度值）(其中C和M是公式中系数)b.根据人体密度计算人体脂肪百分含量：c.上臂肌围（cm）=上臂围（cm...
第三节合理营养与食品平安知识点1合理营养图4－2－18中国居民的“平衡膳食宝塔〞平衡膳食宝塔1．据图4－2－18答复以下问题。(1)每天人摄取最多的食物应是含______较多的食物。(2)每天人摄取最少的食物应是含________较多的食物。(3)青少年每天应比成年人多摄取含__________较多的食物,即金字塔第________、________层的食物。(4)李伯伯近期患了冠心病,你帮他分析一下,他在饮食中应尽量减少第________层的食物,适当多吃第_______...
第9课时人体的营养课时阶段训练一、食物中的营养物质1.[2019沈阳]以下几组物质中,既是人体的组成物质,又是人体的供能物质的是〔〕A.糖类、脂肪、维生素B.蛋白质、脂肪、无机盐C.糖类、脂肪、蛋白质D.蛋白质、水、无机盐2.[2019娄底]以下哪组疾病都是由于缺乏维生素引起的〔〕A.佝偻病和侏儒症B.地方性甲状腺肿和缺铁性贫血C.坏血病和夜盲症D.侏儒症和近视眼3.[2019济源]牛奶中含有较多的,可以促进身体的生长,增强体质,所以青少...
健康生活方式科大医院江健华本课的目的倡导健康文明的生活方式健康教育的目的：是通过信息传播和行为干预，帮助个人和群体掌握卫生保健知识，树立健康观念，自愿采纳有利于健康行为、生活方式的教育活动过程，其目的是消除或减轻影响健康的危险因素，预防疾病，促进健康和提高生活质量。健康的定义世界卫生组织对健康的定义：健康不仅是没有疾病或不虚弱，而是一种身体上、心理上和社会适应方面的完好状态。影响人们健康的...
§13§13营养需要与营养需要与饲养标准饲养标准田科雄24/4/21动物营养学——田科雄2学习并掌握动物营养需要与饲养标准的概念及其在实际生产中的意义和作用熟悉营养需要研究方法目的要求24/4/21动物营养学——田科雄3§1§13.13.1饲养标准饲养标准1概念2饲养标准的基本特征3饲养标准的指标及表达方式24/4/21动物营养学——田科雄411概念1概念1概念概念指动物在最适宜的环境条件下，正常、健康生长或达到理想生产成绩对各种...
10－1《基础护理学》第四版配套课件主编尚少梅李小寒人民卫生出版社第十章饮食与营养10－2《基础护理学》配套多媒体课件课程内容第一节概述第二节医院饮食第三节营养状况的评估第四节患者的一般饮食护理第五节特殊饮食护理10－3《基础护理学》配套多媒体课件第一节概述一、人体对营养的需要（一）热能（二）营养素二、饮食、营养与健康的关系三、饮食、营养与疾病的关系（一）补充额外损失及消耗的营养素（二）辅助诊断及治疗疾...
小儿生长发育与婴幼儿营养广州市越秀区妇幼保健院第一讲婴幼儿生长发育怎样长才是正常速度？满月半岁周岁生长发育生长发育“生长”是指可以用度量测出来的量的变化，如体重、身高、头围、牙齿的萌出等等。“发育”是指身体各个系统、器官功能的成熟，如站、走、跑、跳、语言发展，精神活动的发育更广的方面。生长和发育是有机的联系，不能决对分开。体重：1-6个月体重=出生体重+（月龄×600克）7-12月体重=出生体...
孕期营养中山大学护理学院颜君孕期营养不良对胎儿发育的影响影响各器官系统（脑及骨骼）发育新生儿出生体重和死亡率孕妇营养不良对胎儿脑发育的影响在脑组织细胞分裂、增殖阶段，营养不良可使细胞分裂减慢，表现为细胞数量减少而体积不变；在脑组织细胞的增大阶段，营养不良则主要使脑细胞增大成熟减慢，表现为细胞平均体积减少而数量不变。一旦营养不良纠正后，细胞体积可以恢复，但因营养不良而引起的脑组织细胞数量的...
专题二营养均衡与人体健康第三单元优化食物品质的添加剂第1课时11、知道食品添加剂的种类，了解食品添加剂的作用。2、知道食品着色的两种方法——加着色剂和加发色剂，了解这两种着色方法的原理。3、了解纸上层析法的基本原理和操作方法，能初步运用纸层析法进行简单的色素分离。〖学习目标〗第三单元优化食物品质的添加剂24、认识亚硝酸盐的毒性，辩证地看待发色剂。5、知道常见的调味剂、了解食醋、味精的化学成分和主要作用...
目录1营养基础知识2各类食品的营养价值3合理营养与平衡膳食4健康人群的营养56常见疾病的营养治疗0绪论1第二章营养基础知识第二节蛋白质2一、蛋白质的组成和生理功能（一）蛋白质的化学组成（二）蛋白质的生理功能（归纳为5个功能）3人体的营养需要----蛋白质•蛋白质是生命存在的形式，没有蛋白质就没有生命•蛋白质占整个人体重量的1/5•蛋白质占人体干物质重量的一半4（一）蛋白质的化学组成•元素组成：C、H、O、N、少量S(Fe...
淡水鱼类营养及饲料淡水鱼类营养及饲料1中国内陆水产养殖现状介绍主要养殖鱼类：鲤、鲫、鲢、鳙、草鱼、鲂、非鲫、淡水白鲳、鲶鱼北方和西南以鲤鱼、鲫鱼养殖为主。南方以草鱼鲂鱼为主或以鲫鱼为主2水产养殖的几种生产方式•池塘养殖；–粗养；亩产500千克以下，基本不喂料–半精养：亩产500—1000千克。喂料。–精养：亩产1000千克以上，喂精料。•流水养殖：围栏、循环水养殖•水库、湖泊养殖•水库、湖泊网箱养殖•稻田养殖3...
第四单元造福人类健康的化学药物1中华民族在各个历史时期的平均寿命是：东汉,22岁；唐朝,27岁；宋代,30岁；清代33岁；民国时期35岁。1985年我国人均寿命68.92岁,2010年,超过70岁。23西方医学和医药设备的文明使新中国人口寿命猛然增加了20多岁,而且不但是惠及中国,其实是使世界的人口平均寿命猛增20多岁。4抗生素的应用能够将二战之后威胁人类生命的绝大部分疾病都抵御和遏制住了,人类终于结束了面对病原菌束手无策的日子,能够...
那些事Chemistry化学化学那些事果蔬DELICIOUS副食-营养丰富的果蔬酶果胶物质有机酸维生素油脂类碳水化合物糖类淀粉纤维素和半纤维素123苹果酸柠檬酸酒石酸4草酸taste主要化学成分—有机酸一脂溶性色素（质体色素）类胡萝卜素（橙色）水溶性色素taste主要化学成分—色素二维生素C（抗坏血酸）维生素B1（硫胺素）维生素A（抗干眼病维生素）taste主要化学成分—维生素三在酸性溶液或浓度较大的糖液中比在碱性溶液中稳定广泛存在果...
