山西晋中海棠湾餐饮集团有限公司制度文献编号：HTW/XZ-004-0608E1考勤管理实行细则1、目的与合用范围1.1目的为规范考勤管理工作，维护门店正常工作秩序，并为员工工资计发提供依据，根据总部《考勤管理规定》，特制定本细则。1.2合用范围本细则合用于海棠湾门店所有员工2、引用文献与术语2.1《中华人民共和国劳动协议法》2.1.1集团《人力资源管理程序》2.1.2集团《考勤管理制度》2.1.3总部《考勤管理规定》2.2术语2.2.1迟到：员...
顺口溜公众平台建设方案北京开云科技有限企业目录1.序言.........................................................................................................................61.1.概述..............................................................................................................61.2.建设目旳...............................................................................................
学校餐饮安全管理制度1、严格遵守《中华人民共和国食品卫生法》和《吉林省食品卫生管理实施措施》，自觉接受食品卫生监督机构及顾客旳监督。2、食堂工作人员必须每年进行一次健康检验，并取得健康证；食堂工作人员必须经卫生知识培训，考核合格扣方可上岗。3、保持室内外环境整齐，有完善旳防蝇、防尘、防鼠设施，无卫生死角。4、采购人员，不买腐烂变质食品，不使用过期食品。5、餐具数量与就餐人数相适应，餐具必须做到一清、...
客天下餐饮企业创业计划书项目名称：客天下餐饮企业创业团体:Fly创业团体企业性质：有限责任企业/4/22团体负责人：陈文福团体组员：郑宝民曾权运王飞娥赖幸瑜联络电话：（652533）电子邮件三月三十目录第一部分筹划书摘要第3页第二部分产品第5页第三部分服务第7页第四部分产品市场分析第9页第五部分风险分析第15页第六部分应对措施第16页第七部分组织与管理第17页第八部分营销与发展战略第21页第九部分财务及经济效益分析第24页...
＜回头客餐饮行业管理软件＞产品手册作者：广州博咨科技有限企业完毕日期：2023-01-20签收人：签收日期：1企业简述---------------------------------------------------------------------------------------------11.1企业简介-------------------------------------------------------------------------------------------------11.2发展历程----------------------------------------------------------------------------...
内蒙古草原牧歌餐饮连锁股份有限企业绩效考核方案人力资源部贰零壹壹年贰月绩效考核方案简介一、考核导向本绩效考核方案以业绩为导向来进行考核，考核内容突出部门和个人旳工作重点，并重视到达旳实际成果。二、目旳分解1、每年年初，根据企业旳战略目旳，设计企业旳战略地图，通过会议将战略目旳分解至部门，并通过鱼骨图旳方式确定部门旳KPI指标，制定各部门年度规划识别表(目旳分解旳详细环节见附录,见《绩效考核方案》第5页...
酒店综合绩效考核方案及餐饮部门具体考核表一、总则（一）为了保证酒店的总体目的的实现，建立有效的监督激励机制，加强部门之间的配合协作能力，提高酒店经营管理机制，特制定本方案。（二）本绩效考核方案适合酒店各部门。二、考核目的绩效考核成绩作为部门每月奖金领取、优秀部门评选、年终奖发放的依据。三、考核原则为充足发挥绩效考核对公司各阶段工作的经营管理状况的诊断作用，以及对各部门工作的指引作用，绩效考核遵...
***餐饮有限企业财务会计制度第一节总则第一条为加强财务管理，根据国家有关法律、法规及财务制度，结合企业详细情况，制定本制度。第二条财务管理工作必须在加强宏观控制和微观搞活旳基础上，严格执行财经纪律，以提升经济效益，壮大企业经济实力为宗旨。第三条财务管理工作要落实“勤俭办企业”旳方针，勤俭节省，精打细算，在企业经营中阻止铺张挥霍和一切不必要旳开支，降低消耗，增长积累。第四条企业及全资下属企业、分店...
餐饮部中餐培训手册操作部门：餐饮部操作职位：中餐厅服务员操作标题：如何铺台布工作程序操作明细操作目的1、铺大台布2、铺小台布＊先铺底台布，台布四边距离地面要均等＊后铺面台布，台布四角距离地面要均等＊台心布居中＊平整、完好、干净＊先围好台裙，台裙四边距离地面要均等＊后铺面台布，台布四角距离地面要均等＊平整、完好、干净美观卫生美观卫生操作部门：餐饮部操作职位：中餐厅服务员操作标题：托盘使用及服务工作...
毕业设计（论文）毕业设计（论文）题目:浅谈连锁餐饮企业形象设计的艺术特点教学院：艺术学院专业名称：艺术设计（视觉传达设计方向）学号：学生姓名：指导教师：白丽平2016年5月3日毕业设计（论文）学位论文原创性声明本人郑重声明：所呈交的论文是本人在导师的指导下独立进行研究所取得的研究成果。除了文中特别加以标注引用的内容外，本论文不包含任何其他个人或集体已经发表或撰写的成果作品。本人完全意识到本声明的法律后...
生活垃圾分类、制止餐饮浪费及省生活垃圾管理条例知识测试题一、单项选择题1.2020年8月，习近平总书记对制止餐饮浪费行为作出重要指示，“()，触目惊心，令人痛心!谁知盘中餐,粒粒皆辛苦。”A.餐饮浪费现象B.粮食安全问题C.农民收入问题D.餐饮卫生问题2.习近平总书记强调，“要加强()，强化监管，采取有效措施，建立长效机制，坚决制止餐饮浪费行为。”A.管理B.立法C.责任D.制度建设3.根据联合国《2019世界粮食安全和营养状况》...
11米食先生酱汁煲仔饭新店开业指导手册版本号：1.0文件名米食先生开店指导执行手册文件类别基本管理文件保密等级AAA文件编号MSXS-XDKY-01版本1.0主控部门市场部操作岗位经理协作部门营运部、采购部、工程部执行时间2018年12月总页5拟定人米食先生全国连锁品牌经营项目组核准人附件相关文件湖南刘先生餐饮管理有限公司连锁专营经营体系米食先生新店开业指导手册欢迎加入米食先生大家庭！22米食先生酱汁煲仔饭新店开业指导手册版...
希望对您有帮助，谢谢餐饮口号大全导读：本文是关于餐饮口号大全，如果觉得很不错，欢迎点评和分享！1、滴水凑成河，粒米凑成箩。2、质量在我手中，客人在我心中。3、关注饮食安全，构建和谐社会。4、节约光荣，人见人赞；浪费可耻，谁闻谁恶。5、相互礼让，自觉排队。6、理由少一点，做事多一点。7、就文明餐，做文明人。8、即使饥肠辘辘，也要风度依然。9、依法加强监管，确保餐饮安全。10、学校是我家，清洁靠大家。11、微笑...
第1页共15页商务局餐饮协会年度报告3篇商务局餐饮协会年度报告第1篇2012年，县烹饪餐饮饭店行业协会在县委、县政府的正确领导下，在县商务局的直接指导下，经过近半年的筹备运作，于2012年6月5日县烹饪餐饮饭店行业协会第一次会员代表大会在县劳动社会保障局六楼会议室隆重举行，经第一次会员代表大会选举产生了县烹饪餐饮饭店行业协会理事会。协会成立后，各项工作有条不紊，进展顺利，各项制度建立健全、完善规范。本着总结、...
第1页共23页餐饮饭店营销企划案参考文本3篇餐饮饭店营销企划案参考文本第1篇自年月日，鱼馆崛起于餐饮市场以来，十一年的风风雨雨，十一年的时光见证着鱼馆自艰难起步到现在省内外拥有20多家连锁加盟店，1000多名员工、多种业态、资产过亿的集团公司。如今，公司即将迎来自己十一周年的店庆，面对竞争激烈变幻不定的餐饮市场，作为新派鲁菜的代表如何来筹划十一周年店庆呢？一、前言中国辛勤的劳动人民，在数千年的饮食文化的探...
ICSCCS03.100A1033浙江省地方标准DB33/T2542—2022餐饮计量规范Cateringmeasurementspecification2022-10-17发布2022-11-17实施浙江省市场监督管理局发布DB33/T2542—2022前言本标准按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。请注意本标准的某些内容可能涉及专利。本标准的发布机构不承担识别专利的责任。本标准由浙江省市场监督管理局提出、归口并组织实施。本标准起草单位：杭州市...
竹木餐饮具产品质量国家监督抽查实施细则（2023年版）1抽样方法以随机抽样的方式在被抽样生产者、销售者的待销产品中抽取。随机数一般可使用随机数表等方法产生。砧板、托盘、分格餐盘等产品抽取样品10个，其中6个作为检验样品，4个作为备用样品；碗、杯类等产品抽取样品30个，其中20个作为检验样品，10个作为备用样品；勺类等产品抽取样品60个，其中40个作为检验样品，20个作为备用样品；筷子（含筷头）抽样数量为200双，其中1...
《餐饮服务与管理》项目课程技能训练篇五、中餐上菜方法方法技巧(一)中餐上菜的程序和规则1———、上菜程序：一般中餐上菜的程序是：冷菜热菜汤点心—水果,但粤菜则习惯于先汤后菜。2、上菜规则：先冷后热,先菜后点,先咸后甜,先炒后烧,先清淡后肥厚,先优质后一般。1)先上冷菜,后上热菜；2)上热菜时,先上高档菜重点菜一般菜；3)先上本店名菜时令菜其他菜；4)先上咸味菜,后上甜味菜；5)适当穿插一些汤汁略多的烩、煮菜；6)水果是...
