(89)--5.8.2 味道与健康(二)化学那些事之饮食篇

那些事Chemistry化学化学那些事饮食篇DELICIOUS味道与健康(二)甜taste甜味与健康一生理需要糖能源物质之一甜(甘)脾益气补血、调和脾胃甘味食物入糖过量肥胖加重胰腺负担龋齿血脂升高神经炎糖尿病人1胃炎和消化道溃疡病人2肾炎病人3不适人群:添加糖摄入量不超过50g最好25g以下白砂糖、绵白糖、冰糖、红糖添加糖蔗糖果糖葡萄糖人工合成甜味剂糖精甜蜜素阿斯巴甜长期过量摄入有害苦味食物心清热解毒、燥湿通便入taste苦味与健康二苦醒脑提神清心除烦健脾利胃增进食欲苦瓜汁中的苦瓜苷降血糖芹菜中的芹菜苷降血压降三高苦过量胃部不适,出现恶心、呕吐或腹泻脾胃虚寒的人1老人、孩子、孕妇2月经期女性3不适人群:警示:有些苦味食物含有毒化学物质苦杏仁不成熟甜瓜的瓜蒂taste鲜味与健康三味精增进食欲用于医药味精过量高血压孕妇、婴幼儿1高血压病人2老年人3不适人群:taste辣味与健康四辣促进血液循环刺激胃肠蠕动增加消化液分泌辣过量破坏神经末稍的感觉胃肠粘膜损伤引起慢性炎症心脏不好的人1肾不好的人2慢性胆囊炎患者3不适人群:胃酸过多者4便秘者5患口腔溃疡的人6眼病病人7甲亢患者8肠胃不好的人9正在服用某些药物的人10

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