认识、种植蔬菜教学目标：1、懂得种植蔬菜的重要性，引导学生热爱劳动，培养劳动技能。2、识别蔬菜，了解其生长习性及其特点；种植蔬菜，掌握种植方法及管理要点等。3、通过实践，培养学生动手种植蔬菜的能力。教学重、难点：了解其生长习性及其特点，种植蔬菜的方法。教学课时：三课时教学过程：第一课时教学内容：进行实地考察一、启发与引导：同学们，你们所知道的蔬菜有哪些呢？学生纷纷回答：有青菜、白菜、萝卜、黄瓜……老师用温和的语气说：“你们知道得真多呀，那么，你们可知道这些蔬菜是怎么来的吗？”学生听后随即回答：“是农民伯伯种出来的。“是呀，我们每天吃的各种蔬菜是农民伯伯种出来的。今天，老师就要带你们去参观一下农民的蔬菜园地。”二、认识蔬菜：1、老师带领学生到附近菜市场去参观。2、让学生识别各种蔬菜。1、请菜摊主介绍这些蔬菜的种植方法。（如：菠菜、水芹、大蒜、苋菜等是撒播种子，不要移栽；包菜、莴苣、青菜、黄瓜等可移栽。）三、认识几种常用的农具：1、让学生说说你所知道的农具有哪些。2、出示农具，让学生说出农具名称。3、你能说出这些农具各有什么作用？四、教师小结。第二课时辣椒教学内容：了解辣椒的特点一、导入新课：辣椒概述、简述辣椒的栽培意义（图片展示，引起兴趣二、品种类型：根据口味、形状、熟性等将辣椒分为不同类型。讲授、图片分为甜味椒、辣味椒，圆椒、尖椒，早熟和晚熟椒。三、生物学特性：（一）植物学特征根、茎、叶、花、果实、种子与栽培有关的特征特性。（与番茄比较）相同点：根系不发达。不同点：分枝习性不同；叶面积较番茄小；茎直立栽培上不需支架启发、提问、比较（二）生育周期1、发芽期2、幼苗期3、开花期4、结果期着重讲授结果对生长和生理活动的影响，营养生长和生殖生长之间的矛盾没有番茄明显，但比茄子要大。栽培上要注意调节二者之间的关系，使之达到优质高产。（三）对环境条件的要求对温度、光照、水分和土壤营养的要求，与番茄对比讲授，强调其不同点。光照过于充足不利于辣椒的生长发育，容易发生病毒病，温度过高易落花落果。启发、提问、讲授归纳小结：辣椒的分枝习性与番茄的不同之处在哪？四、扩展延伸辣椒对环境的要求与番茄对比有什么不同之处？五、布置作业：1、试比较番茄和辣椒的生长发育习性？2、辣椒对光照和温度有何特殊要求（与番茄比较）？3、辣椒有那些类型？第三课时一、了解种植方法：1、组织学生到附近蔬菜园地去采访。2、请一位菜农...