《中国农业发展史》概述在人类历史上，不少地方曾经燃起过古代文明的火炬，但随着历史的推移，它们又相继熄灭了。尼罗河流域和两河流域在公元前4000年率先进入文明时代，但该地的文明古国分别在公元前6世纪和公元前4世纪被波斯和马其顿征服后，这里的古代文明就衰落中断了。曾登上古代文明颠峰的希腊、古罗马，在公元5世纪蛮族入侵后，也进入了漫长而黑暗的中世纪。在世界古代文明中，唯有中华文明起源早、成就大，虽有起伏跌宕，但始终没有中断过。中华文明的火炬何以长明不灭？其原因当然是多方面的。人们可以从不同角度进行探索，作出不同的回答。在这里，我们只想指出：农业正是形成中华文明长盛不衰这一现象的物质基础。农业是古代世界最重要的生产部门。社会的存在、文化的发展，有赖于农业基础的稳固。一个国家、一个民族，只有在其本身农业保持长盛不衰，或能够从外部取得农产品可靠供应的条件下，其文化和历史才能持续发展；如果农业衰落或中断了，其文化和历史就难以为继。在中华民族的历史上有发达的农业，它在农艺和单位面积产量等方面达到了古代世界的最高水平。它的一系列发明创造不但领先于当时的世界，而且对东亚和西欧农业的发展产生了深刻的影响。中国农业土地利用率很高，但耕地种了几千年而地力不衰，外国人叹为奇迹。正是由于中国古代农业具有的这种强大生命力，才使得中华文明的火炬得以长明不灭。第一章农业的起源第二章夏商西周时期的农业第三章春秋战国时期的农业第四章秦汉南北朝时期的农业第五章隋唐五代时期的农业第六章宋元时期的农业第七章明清时期的农业第八章古代的农业与环境问题第九章我国古代灿烂的农业思想第十章“三农”问题的专题思考第一章农业的起源第一节农业起源的过程采集狩猎：“攫取经济”农业：“生产经济”五谷丰登：黍、稷、菽、麦、稻六畜兴旺：马、牛、羊、鸡、狗、猪有文献记载的关于我国农业起源的传说有以下四种：1、轩辕氏，既黄帝，是农业的创始者，在《史记·五帝本纪》中有相关的记载：“轩辕乃修德振兵，治五气，艺五种”；2、后稷，名弃，即周民族的祖先，是首创农业的。在《诗经》里就有很多篇章歌颂他的功德；3、柱，是烈山氏之子。此说见于《左传》（昭公二十九年）；4、神农氏，史书记载：“……神农，因天之时，分地之利，制耒耜，教民农作，神而化之，使民宜之，故谓之神农也”；第二节农业起源的条件一、人类的进化猿人→古人→新人二、天然食物的不足人口：旧石器末时三百万→...