果蔬汁饮料生产工艺果蔬汁饮料——用水果和(或)蔬菜(包括可食的根、茎、叶、花、果实)等为原料，经加工或发酵制成的饮料。—清汁(Clearjuice)：外观清亮透明，但风味、色泽、营养损失大。—浑汁(Cloudyjuice)：外观浑浊均匀，色泽、香气、滋味、营养好。—浓缩汁(Concentratedjuice)：清亮透明或浑浊，固形物浓度高，色泽深，香气、滋味浓。第一节果蔬汁饮料分类一、果汁(浆)和蔬菜汁(浆)fruit/vegetablejuice(pulp)采用物理方法，将水果或蔬菜加工制成可发酵但未发酵的汁（浆）液；或在浓缩果汁（浆）或浓缩蔬菜汁（浆）中加入果汁（浆）或蔬菜汁（浆）浓缩时失去的等量的水，复原而成的制品。可以使用食糖、酸味剂或食盐，调整果汁、蔬菜汁的风味，但不得同时使用食糖和酸味剂，调整果汁的风味。指标或要求：具有原水果果汁（浆）和蔬菜汁（浆）的色泽、风味和可溶性固形物含量（为调整风味添加的糖不包括在内）。二、浓缩果汁（浆）和浓缩蔬菜汁（浆）concentratedfruit/vegetablejuice(pulp)采用物理方法从果汁（浆）或蔬菜汁（浆）中除去一定比例的水分，加水复原后具有果汁（浆）或蔬菜汁（浆）应有特征的制品。指标或要求：可溶性固形物的含量和原汁（浆）的可溶性固形物含量之比≥2。三、果汁饮料和蔬菜汁饮料fruit/vegetablejuicebeverage1.果汁饮料fruitjuicebeverage在果汁（浆）或浓缩果汁（浆）中加入水、食糖和（或）甜味剂、酸味剂等调制而成的饮料，可加入柑桔类的囊胞（或其他水果经切细的果肉）等果粒。指标或要求：果汁（浆）含量（质量分数）≥10%2.蔬菜汁饮料vegetablejuicebeverage在蔬菜汁（浆）或浓缩蔬菜汁（浆）中加入水、食糖和（或）甜味剂、酸味剂等调制而成的饮料。指标或要求：蔬菜汁（浆）含量（质量分数）≥5%四、果汁饮料浓浆和蔬菜汁饮料浓浆concentratedfruit/vegetablejuicebeverage在果汁（浆）和蔬菜汁（浆）、或浓缩果汁（浆）和浓缩蔬菜汁（浆）中加入水、食糖和（或）甜味剂、酸味剂等调制而成，稀释后方可饮用的饮料。指标或要求：按标签标示的稀释倍数稀释后，其果汁（浆）含量(质量分数)≥10%；蔬菜汁（浆）含量(质量分数)≥5%。五、复合果蔬汁（浆）及饮料blendedfruit/vegetablejuice(pulp)andbeverage复合果蔬汁——含有2种或2种以上的果汁（浆）、或蔬菜汁（浆）、或果汁（浆）和蔬菜汁（浆）的制品。复合果蔬汁饮料——含有2种或2种以上果汁（浆）、蔬菜汁（浆）或其混合物并加入水、食糖和（或...